Limonáda Chick-Fil-A s 3 zložkami, ktorú si môžete pripraviť doma

Nevieme ako vy, ale niekedy urobíme špeciálny výlet do Chick-fil-A len pre nich limonáda . Robia ho každý deň, lisujú z neho nikdy nekoncentrovanú citrónovú šťavu a zmiešajú ju do dávky dokonalosti. Je to náš obľúbený spôsob, ako uhasiť oheň ich pikantných sendvičov, a je to neskutočne osviežujúce v horúcom letnom dni.

Za tie roky sme videli niekoľko napodobňujúcich receptov na limonády Chick-fil-A, ale nikdy nás nenapadlo ich vyskúšať. Nie je možné, že by boli také dobré ako originál, že? Po vyskúšaní niekoľkých rôznych verzií sme boli odhodlaní pripraviť kopírujúci recept, ktorý skutočne vystihuje sladkú chuť limonády Chick-fil-A. Zobrali sme teda pár citrónov, trochu cukru a fľašu destilovanej vody. Chutil náš trojzložkový napodobňovač Chick-fil-A limonáda rovnako dobre ako originál? Mohli by sme to použiť na výrobu napodobeniny matnej limonády Chick-fil-A? Čítajte ďalej a dozviete sa.

Zhromaždite ingrediencie a pripravte si trojzložkovú kopírku Chick-fil-A limonádu

Chick-fil-A limonády zoznam prísad je krátke a sladké: skutočné citrón džús, trstinový cukor a voda. Rozmýšľali sme, že by sme si pozbierali fľaškovú alebo mrazenú citrónovú šťavu, aby sme ušetrili čas, ale tak to Chick-fil-A nevyrába. Na svojej webovej stránke konkrétne uvádzajú, že citrónová šťava nie je z koncentrátu, a videli sme, ako zamestnanci odšťavovača Chick-fil-A denne citróny ručne lisujú (prostredníctvom propagačného videa na YouTube ). Keď sme si to prečítali, malo to ešte väčší zmysel začať s čerstvými citrónmi Dobrú chuť popisuje ručne vylisovanú citrónovú šťavu ako jasnejšiu a chutnejšiu. Zobrali sme teda asi desať citrónov a pripravili sme si ruky na menší tréning.

Pokiaľ išlo o cukor, použili sme len kryštálový biely cukor, ktorý sme mali v špajzi. Medzi trstinovým a granulovaným cukrom (podľa Cook's Illustrated ). Navyše, bolo mi hlúpe utiecť do obchodu a vyzdvihnúť si druhú tašku, keď sme už nejaké mali po ruke.

Celý zoznam zložiek limonády Chick-fil-A s 3 zložkami, vrátane podrobných pokynov, nájdete na konci tohto článku.

Správny pomer pre 3-zložkovú kopírku Chick-fil-A limonádu

Kľúčom k dokonalej pohári trojzložkovej kopírky Chick-fil-A limonády je všetko o pomeroch alebo množstve cukru, vody a citrónová šťava každá dávka obsahuje. Citróny obsahujú vysokú koncentráciu kyselina citrónová , vďaka čomu sú kyslé a kyslé. Pitie citrónová šťava sám o sebe nie je veľmi chutný, ale do zmesi pridajte vodu a cukor a chute sa vyrovnajú.

Podľa Reddit „Chick-Fil-A používa pomer jedného dielu cukru, dvoch dielov citrónovej šťavy a ôsmich dielov vody. Tieto proporcie zodpovedajú a receptová karta zistili sme, že vyžaduje sedem šálok cukru, dva litre citrónovej šťavy a osem litrov vody. (Skôr ako začnete spochybňovať matematiku, University of Illinois katedra fyziky nám pripomenula, že cukor zaberá viac miesta ako voda. Keď sa rozpustí, jeho molekuly sa tiež zblížia, takže tých sedem pohárov cukru zaberie asi jeden liter priestoru.)

Nechceli sme pripraviť také obrovské množstvo limonády, a tak sme recept zmenšili, aby sme vytvorili pol galóna. Nakoniec sme mierne upravili pomery, až kým naša limonáda nechutila rovnako ako Chick-fil-A. Pridali sme trochu viac cukru a trochu menej vody a zmenilo sa to na pomer bližšie k jeden a pol dielu cukru, dvom dielom citrónovej šťavy a siedmim dielom vody.

Pri príprave tejto trojzložkovej kopírky Chick-fil-A limonády použite filtrovanú vodu

V roku 2017 bloger zaostal Recepty na dokonalosť zavolal jej miestnemu Chick-fil-A, aby jej položil niekoľko otázok o tom, ako vyrábajú svoju limonádu. Po rozhovore s manažérom potvrdila, že reštaurácia pri príprave limonády používa kohútik s filtrovanou vodou. Túto rozhodujúcu informáciu sme použili pri vývoji nášho kopírujúceho receptu na limonádu Chick-fil-A a bola úplne prijatá.

Má to zmysel, keď sa nad tým zamyslíte obecné vodné zdroje často pochádzajú z jazier alebo riek a každá úpravňa vody má jedinečný súbor procesov. Dokonca aj potrubia, ktoré voda smeruje z čistiarne k vám domov, môžu ovplyvniť chuť. Filtrovanie vody vylučuje množstvo chemikálií alebo nečistôt, ktoré prispievajú k chuti vody, a dodáva jej tak neutrálnejšiu charakteristiku.

S ohľadom na to sme nabrali galón destilovaná voda na výrobu našej trojzložkovej kopírky Chick-fil-A limonády. Ak máte doma vodný filter, pokojne ho použite. V okamihu bude voda z vodovodu fungovať úplne dobre, ale konečný výsledok nemusí chutiť úplne rovnako ako Chick-fil-A.

Limonáda Chick-fil-A chutí tak dobre, pretože používa citróny Sunkist

Konečná zložka ingrediencie pre našu trojzložkovú kopírku Chick-fil-A limonáda je možno najdôležitejšia: citróny. Už sme preskúmali, prečo sme si vybrali citróny namiesto citrónovej šťavy, ale ukázalo sa, že existujú rôzne druhy citrónov a každá odroda má jedinečný chuťový profil.

Chick-fil-A používa na výrobu svojej limonády citróny Sunkist. Sunkist chová niekoľko druhov citrónov vrátane odrôd Eureka a Lisabon. Sú ideálne na výrobu limonád, pretože sú mimoriadne šťavnaté. Majú tiež jasnú kvetinovú arómu, ktorá prispieva k celkovému zážitku z pitia.

V našom miestnom obchode s potravinami sme nenašli citróny Sunkist, a tak sme použili akékoľvek citróny, ktoré mali k dispozícii. Pretože sme upravili pomery cukru, citrónovej šťavy a vody, dokázali sme replikovať limonádu Chick-fil-A aj s našimi generickými citrónmi. Ak sa vám do rúk dostanú citróny Sunkist, alebo použijete sladkú citrónovú odrodu ako Meyer citróny , budete sa chcieť pohrať s množstvom cukru a vody, aby ste to dosiahli správne.

Na výrobu trojzložkovej kopírky Chick-fil-A limonády nepotrebujete luxusný odšťavovač

Ak plánujete vyrábať limonádu každý deň, možno budete chcieť investovať do odšťavovača. Sunkist komerčný odšťavovač stojí viac ako 600 dolárov a ten kaliber stroja je pre väčšinu domov určite prehnaný. Efektné odšťavovače s elektrickým pohonom pre domáce použitie sa môžu pohybovať v rozmedzí od 100 do 200 dolárov, ale nájdete modely s rozpočtom do 30 dolárov.

To znamená, že nemusíte mať pocit, že si musíte kúpiť odšťavovač, aby ste si mohli pripraviť našu limonádu Chick-fil-A s 3 zložkami. Na výrobu testovacej dávky sme použili lacný ručný lis na citrusy (alebo môžete použiť hack na odšťavovanie citrónu ktorý sa stal virálnym na Tik Tok prepichnutím dierky v spodnej časti citróna špízom). Aj keď boli naše ruky po stlačení desiatich citrónov trochu unavené, naozaj to nebolo také zlé. Bonusom je, že tieto ručné lisy na citrusy nemajú žiadne pohyblivé časti, takže sa výrazne ľahšie čistia.

Začnite rozrezaním citrónov na polovicu a odšťavením pomocou elektrického alebo ručného odšťavovača. Dajte pozor, aby ste ich príliš nestlačili. Šupky a biela dreň sú horké a túto chuť nevyváži žiadne množstvo cukru. Po dokončení odšťavovania preceďte limonádu cez sitko s jemnými okami, aby ste odstránili všetky semená, ktoré prešli odšťavovačom.

Zmiešajte ingrediencie dohromady a vytvorte limonádu Chick-fil-A s 3 zložkami

Teraz, keď máte čerstvú citrónovú šťavu, je čas vyrobiť si trojzložkovú kopírku Chick-fil-A limonádu. Spojte citrónovú šťavu a cukor v pol galónovej nádobe alebo v džbáne. Miešajte lyžicou s dlhou rúčkou, kým sa cukor nerozpustí. Ak máte ťažkosti s rozpustením cukru, môžete obsah naliať do mixéra a minútu spracovať.

Keď je cukor rozpustený, pridajte do nádoby vodu a miešajte, aby sa spojila. Limonádu pred podávaním uložíme aspoň na hodinu do chladničky, aby sa chute spojili. Bude chutiť dobre hneď po príprave, ale po tom rýchlom odpočinku sa stane fenomenálnym.

Ak limonádu pripravujete na večierok alebo na nakŕmenie davu, pokojne recept zdvojnásobte alebo strojnásobte. Len si uvedomte, že vlákno Reddit odhalilo krátku trvanlivosť limonády Chick-fil-A. Manažér Chick-fil-A potvrdil, že limonádu môžu podávať iba 24 hodín po jej vyrobení. Potom, môže sa to pokaziť , a príchuť nebude rovnaká, tak ju vyhodia.

Z tejto 3-zložkovej kopírky Chick-fil-A limonády urobte matnú limonádu

Boli sme veľmi nadšení, keď sme sa dozvedeli, že je veľmi ľahké pripraviť si doma mrazenú limonádu Chick-fil-A. Podľa a rekompenzátor ktorý údajne pracoval v Chick-fil-A, má matná limonáda takmer rovnaké diely ako limonáda a Icedream podľa objemu: šesť a pol unce limonády a sedem uncí zmrzliny pre malú verziu. My sme si vyrobili našu s jedným hrnčekom vychladenej limonády a štyrmi kopčekmi vanilkovej zmrzliny (asi dva hrnčeky) a asi jednu minútu sme to miešali vo výkonnom mixéri. Dopadlo to perfektne.

z čoho sa vyrába rum?

Stojí za zmienku, že to nebude dokonalá replika, pokiaľ nezachytíte to-go kontajner Icedream Chick-fil-A , samozrejme. Je to preto, že ich „zmrzlina“ nie je technicky zmrzlina. Neobsahuje žiadny krém - je vyrobené s plnotučným mliekom a odtučneným mliekom - takže neobsahuje dostatok maslového tuku. Použitie vanilkovej zmrzliny spôsobilo, že naša domáca verzia bola o niečo ťažšia a mastnejšia ako pôvodná, ale mysleli sme si, že chutí rovnako dobre.

Ako blízko sme sa dostali k pôvodnej limonáde Chick-fil-A?

V horúcom dni sme často prechádzali mestom, aby sme si vyzdvihli limonádu Chick-fil-A, ale teraz to nemusíme. Naša trojzložková kopírka Chick-fil-A limonáda mala tú istú nie príliš sladkú a nie príliš koláčovú príchuť, ktorá bola jasná a lákavá. Citrónová príchuť prešla obrovským spôsobom a nápoj bol mierne kyslý, ale nie príliš silný. Bolo to úplne osviežujúce a uhasilo to náš smäd, ako aj ľadom naplnené nádoby, ktoré dostávame v Chick-fil-A. Len by sme si želali, aby limonáda trvala dlhšie, aby sme mali dosť na to, aby vydržala celý týždeň!

Rovnako pôsobivá sa ukázala aj naša napodobenina matnej limonády Chick-fil-A. Aj keď sme to robili s pravidelnou zmrzlinou namiesto mäkkého, domnievali sme sa, že chuť a textúra boli pekné. Zmes bola hladká a krémová: dostatočne tenká na pitie cez slamku, ale dostatočne hustá na to, aby uspokojila naše chute na mliečne koktejly.

Celkovo tieto recepty na pitie Chick-fil-A nazvime absolútnym úspechom. Nemôžeme sa dočkať, až ich budeme servírovať pri našom ďalšom grilovaní alebo záhradnom grile.

• 1 ½ šálky citrónu (8 až 10 citrónov)
• 1 ½ šálky cukru
• 5 ½ šálky vody

• 2 šálky vanilkovej zmrzliny

1. Nakrájajte citróny na polovicu a odšťavte ich pomocou elektrického alebo ručného odšťavovača. Dajte pozor, aby ste ich nestlačili príliš silno, pretože šupky môžu limonáde dodať horkosť.
2. Citrónovú šťavu preceďte cez sitko s jemnými okami, aby ste odstránili všetky semená, ktoré mohli prejsť odšťavovačom.
3. V ½ galónovej nádobe alebo džbáne zmiešajte prepasírovanú citrónovú šťavu a cukor. Miešajte, kým sa cukor nerozpustí, prípadne použite mixér.
4. Pridajte vodu a miešajte, aby sa to spojilo.
5. Limonádu pred podávaním dajte do chladničky najmenej na jednu hodinu, aby sa chute spojili.
6. Doprajte si do 24 hodín, aby ste dosiahli najlepšiu chuť.
7. Ak chcete z limonády urobiť mrazenú limonádu, vložte 1 šálku vychladenej limonády do mixéra s 2 šálkami (asi 4 odmerky) vanilkovej zmrzliny. Mixujte do krémova a hladka a ihneď podávajte.

Kalórií

Podlaha:

Vek:

Rast (V Cm):

Váha (V Kg):

Úroveň Fyzickej Aktivity: Minimálne Nízky Priemer Vysoký Veľmi Vysoko

Vypočítať

Pošlite Mi E -Mailom Zobraziť Na Webe