Aj keď to môže byť smutné, všetci vieme, že hranolky nepatria do žiadnej kategórie výživová pyramída . Iste, sú vyrobené z zemiaky ktoré podľa Healthline , sú dobrým zdrojom draslíka a vitamínu C, ale hlboko ich osmažte, aby ste vytvorili dokonalý chrumkavý klin a všetka táto výživa ide von z okna. Našťastie sú na pomoc sladké zemiakové hranolky, ktoré ponúkajú zdravšiu alternatívu k obľúbenej burgerskej prílohe. Alebo áno?
„Mnoho ľudí verí, že pravidelným objednávaním hranoliek zo sladkých zemiakov robí vynikajúcu službu pre svoje zdravie,“ povedala registrovaná dietetička Lisa Moskovitz. Zdravie mužov . 'Pravda je, že toho naozaj veľa nerobíš.'
Moskovitz odhaľuje, že pokiaľ ide o porovnanie bielych zemiakov so sladkými zemiakmi, rozdiely sú nepatrné. Oba obsahujú rovnaké množstvo kalórií a sacharidov. V najpravdivejšej forme, to znamená pred tým, ako tuk spadne do horúceho oleja, je v ňom menej ako 1 gram tuku. Vlákno je tiež v porovnaní dosť pekné. Pokiaľ ide o bielkoviny, biele zemiaky mierne ohraničujú sladké zemiaky a niet divu, že sladké zemiaky majú prírodnejší cukor.
Keď porovnávame biele zemiaky a sladké zemiaky vedľa seba, nezdá sa, že by boli dva špaldy také odlišné. Prečo si potom ľudia myslia, že zemiakové hranolky sú oveľa zdravšie? Odpoveď spočíva v príprave.
Registrovaná dietetička Alissa Rumsey vysvetlila: „Zatiaľ čo väčšina hranoliek z bežných zemiakov je vyprážaná na oleji, hranolky so sladkými zemiakmi sa často dajú nájsť ako pečená verzia.“ Rumsey odporúča pred objednávkou požiadať server, pretože pečené je vždy lepšie ako vyprážané, ale ak sú vyprážané obe možnosti, zabudnite na zdravie. (A ak ste fanatik na hranolky ako Meghan Markle , môžete tiež ísť s preferovanou voľbou.)
Záverom je, že v súťaži neexistuje skutočný víťaz hranolky versus hranolky so sladkými zemiakmi. Ak sú obaja uvarení rovnako, skončí sa tento zápas remízou.
