Susan Olayinka / Kaša Choďte k Chick-fil-A pre kurča, samozrejme, ale tie slávne zemiakové hranolky Waffle určite nezaškodia. Veľký a chutný a s príjemne jedinečným tvarom, nie je žiadnym prekvapením Vaflové zemiakové hranolky mať niečo kultového, vzhľadom na tisíce rád a príspevkov o spomínaných hranolkách na platformách sociálnych médií ako Twitter . Čo však treba urobiť, ak zistíte, že máte chuť Chick-fil-A hranolky v nedelu, ked je retaz zavreta? Alebo ak sa vám práve nechce vyjsť zo dverí a čakať v jednom zo všadeprítomných masívnych liniek rýchleho občerstvenia v reťazci rýchleho občerstvenia, aby vám opravili praženicu?
Stačí, ak budete postupovať podľa tohto receptu kopírovaného receptu na zemiakové hranolky Chick-fil-A a samozrejme si doma vyrobíte dávku ich slávnych hranoliek! Šéfkuchárka a vývojárka receptov Susan Olayinka z Flexibilná chladnička hovorí: „Vyzerajú zložito, ale rozhodne sú veľmi, veľmi ľahké - všetko je v technike strihania.“ Poďme teda zhromaždiť naše ingrediencie a správne rezacie nástroje („Musíte mať krájač na mandolínu alebo krájač na zemiaky,“ hovorí Olayinka) a urobíme si nejaké hranolky!
Len si nerobte porciu väčšiu, ako by ste dostali pri objednávaní skutočnej veci, ako sa uvádza v Web spoločnosti Chick-fil-A , ich hranolky obsahujú 420 kalórií a 24 gramov tuku do stredne veľkej porcie.
falošné skautky
Zhromaždite svoje ingrediencie
Susan Olayinka / Kaša Pravdepodobne tu nie je prekvapením, že tento recept vyžaduje len veľmi málo prísad. Úprimne povedané, potrebujete iba zemiaky a olej, na ktorom ich môžete raz nakrájané na plátky osmažiť. Ale hranolky bez soli a kečupu sú ako obrazy bez rámov: len im niečo chýba.
Nezabudnite teda zhromaždiť nejaké veľké zemiaky na pečenie, veľa rastlinného oleja, trochu morskej soli a nejaký klasický paradajkový kečup. Ak chcete pridať nejaké ďalšie omáčky na hranolky, ako je horčica, majonéza, ranč , alebo čo už, potom je to tiež v poriadku: existuje veľa skvelých spôsobov, ako si tieto hranolky vychutnať, a v domácej kuchyni nie je k dispozícii žiadne menu, ktoré by obmedzovalo vaše možnosti.
Vaňové hranolky opatrne vystrihnite
Susan Olayinka / Kaša Úspech (alebo neúspech, ale to sa nestane) závisí od správneho nakrájania zemiakov. Olayinka hovorí: „Omylom, ktorým sa tu treba vyhnúť? Nerežte ich príliš tenko. Tiež ich nekrájajte príliš hrubé! Uistite sa, že ste zemiaky nakrájali rovnomerne, aby sa všetky varili rovnako. “
je čokoládový hummus zdravý
Ak chcete vytvoriť tieto perfektné, perforované plátky vafle, najskôr pomocou krájača na vafle alebo mandolínového krájača nakrájajte zemiaky na silné plátky s vaflovou textúrou, aby ste na zemiakoch udržali šupku a nakrájali ich kolmo na celú dĺžku hľuzy.
Teraz nakrájaný zemiak vodorovne otočte a nakrájajte kolmo na prvý rez. Nakrájaný zemiak by teraz mal mať tvar vafle.
Najskôr studený vodný kúpeľ a potom hrniec na vyprážanie
Susan Olayinka / Kaša Vložte nakrájané zemiakové plátky na 20 až 30 minút do ľadovej vody, aby sa zo zemiakov uvoľnil kúsok škrobu - hranolky budú po dokončení chrumkavejšie a uspokojivejšie. Po uplynutí tohto času zemiaky sceďte a nechajte odkvapkať na mriežke alebo papierových obrúskoch, keď nalejete olej do hrnca a postavíte na sporák pri stredne vysokej teplote.
Akonáhle je olej horúci (nad 350 stupňov Fahrenheita), vložte do hrnca dávky zemiakov, pričom veľkosť šarže založte na veľkosti hrnca - hrniec nehustite plátkami zemiakov. Hranolky varíme 3 až 4 minúty, kým na väčšej časti povrchu mierne nezhnednú.
Uvarené hranolky teraz opatrne vyberte a odložte ich na rošte alebo na papierových obrúskoch, aby ste prebrali prebytočný olej.
Čas vychutnať si hranolky!
Susan Olayinka / Kaša Urobil si to! Tie hranolky ste krájali s láskou a starostlivosťou, čakali ste, kým sa namočia do studenej vody, a vyprážali ste ich do dokonalosti. Teraz posypte horúce hranolky tou morskou soľou a potom je treba sa pohrabať.
ktorý vlastní veľkoobchodný klub bj
„Môžu byť spárované s akýmkoľvek hamburgerom,“ hovorí Olayinka, alebo samozrejme s akýmkoľvek kuracím sendvičom. Alebo s rybami. Alebo párok v rožku. Alebo vegetariánsky wrap alebo čokoľvek, čo znie skvele. Len si ich naplánujte zjesť všetky pre najlepšiu chuť. „[Hranolky] sa najlepšie konzumujú čerstvé,“ hovorí šéfkuchár, „ale môžete ich znovu rozdrobiť vložením do rúry.“
Chick-Fil-A Vaflové zemiakové hranolky napodobňovaný recept, ktorý si každý zamiluje Vyplňte 202 Print Máte chuť na vaflové zemiakové hranolky Chick-fil-A, ale nemáte chuť si ich kúpiť? Vyrobte si tento veľmi jednoduchý recept na kopírovanie vo svojej vlastnej kuchyni! Čas prípravy 40 minút Čas varenia 10 minút Porcie 4 porcie
Celkový čas: 50 minút Zloženie- 4 veľké zemiaky na pečenie
- 3 šálky rastlinného oleja
- ⅛ lyžička morskej soli
- 2 lyžice paradajkového kečupu
- Použite krájač na vafle alebo krájač na mandolínu a zemiaky udržujte v šupke tak, aby ste ich nakrájali kolmo na zem.
- Zemiaok otočte vodorovne a nakrájajte na plátky. Zemiak by teraz mal mať tvar vafle. Tento postup opakujte pre všetky 4 zemiaky.
- Nakrájané zemiakové plátky vložte na 20 až 30 minút do ľadovej vody, aby sa zo zemiakov uvoľnila časť škrobu, pretože hranolky budú chrumkavejšie.
- Vypustite zemiaky a nalejte olej do hrnca, potom sporák zapnite na stredne vysoký oheň, aby olej dosiahol najmenej 350 stupňov Fahrenheita.
- Do hrnca dajte dávky zemiakov, pričom ich zakladajte na veľkosti hrnca - hrniec nehromažďujte.
- Zemiakové plátky varíme 3 až 4 minúty, kým nie sú svetlohnedé.
- Opečte vaflové hranolky na pergamenovom papieri, aby ste odstránili prebytočný olej.
- Navrch dajte morskú soľ, podávajte s paradajkovým kečupom a pochutnajte si!
| Kalórie na porciu | 1785 |
| Celkový tuk | 168,3 g |
| Nasýtený tuk | 11,0 g |
| Trans-tuky | 1,3 g |
| Cholesterol | 0,0 mg |
| Sacharidy spolu | 69,0 g |
| Vláknina | 4,8 g |
| Cukry spolu | 4,1 g |
| Sodík | 154,3 mg |
| Bielkoviny | 8,0 g |
