Recept na krémový fazuľový koláč, ktorý je vynikajúci aj studený

Kalkulačka Prísad

fazuľový koláč Kristen Carli / Kaša

Čo robiť mrkvový koláč , cuketový chlieb a tekvicový koláč majú spoločného? Všetko sú to dezerty so zeleninou! A to vďaka vývojárovi receptov a súkromnej praxi registrovaného dietológa Kristen carli , ďalšia (trochu menej známa) pochúťka sa chystá pridať k vášmu zeleninovému repertoáru plného sladkých receptov - a tým potešením je fazuľový koláč.

Na základe názvu by ste mohli byť trochu skeptickí k fazuľovému koláču a myslieť si: „Koláč vyrobený z fazuľa ... dať si ako dezert? “ Ale naozaj by ste nemali byť. „Názov„ fazuľový koláč “by mohol spôsobiť, že tento zvuk nebude chutný,“ hovorí Carli a napriek tomu ubezpečuje: „Je to neuveriteľne vynikajúce! Skúšali ste niekedy sladké príchute humusu? Je to veľmi podobné tomu. ““

Pre malú informáciu, fazuľový koláč sa zrodil v 30. rokoch. Podľa Seattle Times , Inšpiroval tento fazuľový koláč Elijah Muhammad, ktorý založil hnutie Nation of Islam. Skupina mala potravinové obmedzenia, ktoré zahŕňali nejedenie bravčového mäsa, škrobov a iných jedál. Navy fazuľa však nebola v rámci obmedzení, a tak sa začal tento vynikajúci recept na fazuľový koláč (prostredníctvom The Seattle Times).



S textúrou a korenistým profilom, ktorý je podobný tekvicovému koláču, je to lacný a neuveriteľne ľahký dezert na šľahanie, ktorý je rovnako chutný podávaný teplý aj studený. „Tento koláč by som doplnil o kúsok šľahačky a škorice,“ navrhuje Carli a my sa už do toho horlivo púšťame. Ale predtým, poďme na to, ako si tento koláč pripraviť doma.

Zhromaždite ingrediencie na prípravu tohto receptu na fazuľový koláč

zložky fazuľového koláča Kristen Carli / Kaša

Na výrobu tohto fazuľového koláča budete, samozrejme, potrebovať fazuľa ! Akákoľvek malá biela fazuľa postačí. Carli v tomto recepte používa krémové fazule cannellini, ale veľa opakovaní receptu tiež vyžaduje fazuľu tmavú. K fazuli pridáte maslo, cukor, krémové odparené mlieko a vanilku. Dotyk múky a štyroch vajec pomáha tomuto krémešu tak pekne sa zariadiť, zatiaľ čo škorica a muškátový oriešok pridajte jemné nakopnutie a poznámky o teplom korení na pečenie.

Jediné ďalšie položky, ktoré budete potrebovať, sú dve kôry z hlbokého jedla, ktoré si kúpili v obchode. Potom môžete začať piecť.

chick fil omáčka vyprší

Fazuľu spracujte v kuchynskom robote

fazuľa v kuchynskom robote Kristen Carli / Kaša

Na výrobu tejto fazule noha , najskôr predhrejte rúru na 450 F. Kým sa zohreje, môžete začať pripravovať plnku.

Ak to chcete urobiť, najskôr vyprázdnite obe konzervy s fazuľou do kuchynský robot a pulzujte, kým sa trochu nespracuje. Nerobte si starosti, ak zmes ešte nie je veľmi hladká - fazuľa sa ešte raz spracuje s ostatnými ingredienciami, potom sa prenesie do krusty a upečie sa. To im pomáha trochu krémovať, aby sa ľahšie primiešali do ostatných plniacich prísad.

Zložte ostatné ingrediencie na plnenie fazuľového koláča

fazuľový koláč v miske Kristen Carli / Kaša

Keď už sme pri tom, je čas spojiť ďalšie ingrediencie do plnky s fazuľovým koláčom. Začnite pridaním masla a cukru do misy stojaceho mixéra a pomocou lopatkového mixéra mixujte, až kým sa nespoja. Pridajte odparené mlieko a ešte raz premiešajte, kým nebude vstavané. To isté urobte s vajíčkami a vanilkou, dokončite pridaním univerzálna múka , muškátový oriešok a škorica.

kto vlastní klíčky s potravinami

Keď sú všetky ostatné ingrediencie pekne spojené, pridajte do stojaceho mixéra vopred spracované fazule cannellini a mixujte ich ešte raz, kým sa nespoja.

Spracujte náplň fazuľového koláča

kuchynský robot so zmesou fazuľových koláčov Kristen Carli / Kaša

Plnenie fazuľového koláča bude v tomto okamihu pravdepodobne vyzerať trochu hrudkovito, ale nebojte sa! Teraz je čas preniesť zmes do veľkého kuchynského robota, alebo ak pracujete po dávkach, preniesť ju do menšieho procesora a spracovať ju do hladka.

Keď je všetka plnka spracovaná a je pekná a hodvábna, stlačte kôrovú kôru do formy na pečenie a naplňte do nej plnku. Koláče preložíme na plechy a pečieme pri teplote 450 F 15 minút. Potom znížime teplotu na 350 F a pečieme ďalších 35 minút. Koláče by mali vystupovať nasadené a na vrchu zlatohnedé.

Recept na krémový fazuľový koláč, ktorý je vynikajúci aj studený5 z 36 hodnotení Vyplňte 202 Print Doprajte tento krémový fazuľový koláč s kopčekom šľahačky a trochou škorice a máte dokonalý pôžitok, ktorý si môžete vychutnať ako dezert. Čas prípravy 5 minút Čas varenia 50 minút Porcie 2 koláče Celkový čas: 55 minút Zloženie
  • 2 (15-unce) plechovky fazule cannellini, scedené
  • 1 palicu rozpusteného masla
  • 2 ½ šálky cukru
  • 1 (12 uncí) sa môže odpariť mlieko
  • 4 vajcia
  • 1 polievková lyžica vanilkového extraktu
  • 2 lyžice viacúčelovej múky
  • 1 čajová lyžička muškátového orieška
  • 1 lyžička škorice
  • 2 kôry z hlbokých misiek
Smery
  1. Predhrejte rúru na 450 F.
  2. Scedené fazule cannellini vložte do kuchynského robota. Pulzujte do istej miery hladko. (Je v poriadku, ak ešte existujú kúsky.)
  3. Do misy stojatého mixéra dáme rozpustené maslo a cukor. Pomocou nástavca na pádlo miešajte, kým sa nespojí. Pridajte odparené mlieko a miešajte, kým nebude vstavané. Pridajte vajcia a vanilkový extrakt. Premiešame, aby sa spojili. Pridajte univerzálnu múku, muškátový oriešok a škoricu. Premiešame, aby sa spojili.
  4. Pridajte fazuľové struky do stojatej zmesi a miešajte, až kým sa nespoja.
  5. Zmes premiestnite do veľmi veľkého kuchynského robota. (Ak nemáte veľký kuchynský robot, spracujte ho v dvoch dávkach.) Spracujte do hladka.
  6. Nalejte zmes do krusty koláča. Dajte kôrovú krustu na veľké plechy na pečenie a pečte 15 minút pri 450 F. Znížte teplotu na 350 ° C a pečte ešte 35 minút.
Výživa
Kalórie na porciu 469
Celkový tuk 18,1 g
Nasýtený tuk 8,9 g
Trans-tuky 0,3 g
Cholesterol 70,1 mg
Sacharidy spolu 69,0 g
Vláknina 3,7 g
Cukry spolu 38,4 g
Sodík 181,4 mg
Bielkoviny 8,8 g
Zobrazené informácie sú odhadom spoločnosti Edamam na základe dostupných prísad a prípravkov. Nemalo by sa to považovať za náhradu za radu profesionálneho odborníka na výživu. Ohodnoťte tento recept

Kalórií