Huby sú druhom jedla, ktoré môže vkĺznuť do zadnej časti chladničky a sedieť, kým nie sú slizké, pokiaľ nie ste opatrní. Ale huby sú také všestranné v širokej škále jedál, je úplne pochopiteľné, že ich možno budete chcieť mať poruke a hodiť ich na hranolčeky, omelety, cestovinové jedlá a ďalšie. Vhadzovanie húb s čímkoľvek, čo práve varíte, je rýchly a ľahký spôsob, ako pridať viac „mäsa“ bez toho, aby ste pridali aj kopu kalórií. Aj keď by mohlo byť jednoduchšie kúpiť si sušené huby a rekonštituovať ich, mali by ste pravdepodobne vedieť, čo treba hľadať, keď sa huby pokazia - najmä ak nechcete náhodou ochorieť.
Dobrá správa je, že ak náhodou zjete zlú hubu, s najväčšou pravdepodobnosťou to nebude veľká záležitosť. Otrava hubami z húb zakúpených v obchode je veľmi nepravdepodobná. Ak však budete jesť huby dobre po svojom prvočísle, môžete mať podráždený žalúdok alebo vám môže byť zle. Pokúste sa ich teda správne uložiť a použiť v primeranom časovom rámci (via List ).
Podľa týchto znakov zistite, či sú huby zlé
Prvým a jedným z najjednoduchších znakov, ktoré treba hľadať v prípade zlých húb, je slizká textúra. To sa zvyčajne stáva, keď sú huby príliš dlho v chladničke, ale ani v tomto štádiu nie sú nebezpečné pre konzumáciu. Pre väčšinu ľudí je v tejto chvíli len menej chutné a normálne ich vyhodiť. Váš čuch je ďalším dobrým indikátorom. Ak huby vydávajú silný a zreteľný zápach, hneď ako otvoríte balenie, potom ich vyhoďte (cez Delikátne ).
Ak každá z celých húb vyzerá tmavo alebo ak majú tmavé škvrny, potom sú zlé. Aj huby by sa mohli začať pokrčiť. Niekoľko, kde je trochu vysušené, je v poriadku, ale ak sú skutočne scvrknuté, zbavte sa plesní. Ak sa huby držia dlhšie ako dva týždne, mali by ste ich použiť veľmi rýchlo. Potom začnú huby skutočne vykazovať známky zhoršenia.