Pokiaľ ide o kuracie mäso - a Halloween, myslite na to - nezľaknite sa niekoľkých kostí. Si naozaj chýba ak je váš cieľ v sekcii pre hydinu a vykostené kuracie prsia bez kože . Nudné! A ak už oceňujete vynikajúcu chuť, chuť a textúru skromného kuracieho stehna (cez Zdravie ), môžete ušetriť pár dolárov vykostením sami.
recept na kfc obal na kura
Čo je viac, potraviny zvyčajne ponúkajú iba drahšie vykostené kuracie stehná, ktoré sú tiež bez kože (cez Pútavé ), takže ak si ho urobíte sami, získate ďalšiu výhodu tejto chrumkavej a popraskanej pokožky. Vďaka pár minútam navyše a ostrým nožom sa už nikdy nemusíte báť kostnatého stehna. Všetko, čo potrebujete, je veľmi ostrý a menší nôž. Pre tých, ktorí majú vyhradený vykosťovací nôž (pozrite sa na seba, fantazijne!), Použite to. V každom prípade budete potrebovať malý hrot a ľahký nôž pre väčšiu presnosť.
Ostrým nožom vyklepte kuracie stehná
Kuracie stehná môžu byť často zabalené v balíku, takmer v kotúčoch. Rozložte kuracie stehno na dosku na krájanie kožou nadol. Kosť by mala smerovať k vám a smerovať hore a dole. Pracujte zvisle a prerežte zhora nadol na obidvoch stranách kosti, uvoľnite ju od stehna, ale neprerežte ju úplne až po dosku - choďte iba po kosti. Snažte sa dostať čo najbližšie ku kosti a prerežte okolo boku kĺbu (cez Smrek žerie ).
Otočte stehno tak, aby kosť prebiehala vodorovne. Teraz pomocou ostrej hrany konca noža zľahka oškrabte kosť, aby ste odstránili akékoľvek pretrvávajúce mäso a lepšie odhalili jeho tvar. Snažte sa škrabať dookola, nielen na vrchu. Ďalej zasuňte hrot noža pod kosť. Nôž mierne otočte, aby jeho ostrá strana škrabala kosť, a jemne ho uvoľnite z mäsa. Budete musieť urobiť o niečo tvrdšie rezy, aby ste uvoľnili väčšie koleno zo stehna.
Teraz by ste mali byť schopní vytiahnuť kosť. Cítite okolo miesta, kde bola kosť, aby skontrolovala prítomnosť bludnej chrupavky alebo kosti a odrežte ju. Teraz ste pripravení vyskúšať niečo vynikajúce na stehne recepty . Nie je začo.
