Zatiaľ čo angličtina je jazykom Veľkej Británie a USA, vieme, že pokiaľ ide o naše slovníky, existujú rozdiely. Ich „výťah“ je náš výťah; žijú v „bytoch“, nie v bytoch; niekedy používajú rozkošne rozmarné „bumberhoot“, keď sa odvolávajú na dáždnik. Pre rovnaké jedlá máme dokonca odlišné slová: Naše baklažány sú ich baklažány; naše cukety sú ich cukety. A samozrejme, ich „čipy“ sú naše hranolky .
Ale vlastne, pokiaľ ide o vyprážané zemiaky, alebo ako ich pôvodne ustanovili Belgičania (cez Ochutnajte Atlas ), hranolky , existujú určité rozdiely. (Zábavný fakt: Slovo „f“ vo „francúzštine“ je malé, keď hovoríme o hranolkách, pretože toto slovo sa vzťahuje na rez, a nie na krajinu pôvodu, ktorou je Belgicko.) Ako BBC America poukazuje na to, hoci všetky hranolky sú hranolky, nie všetky hranolky sú čipsy, aspoň z britského hľadiska.
Spoon University vysvetľuje, že americké hranolky môžu odkazovať na lahodne horúce a uspokojivo mastné kúsky zemiakov v niekoľkých formách: úzke ozdoby na prsty, štandardné hranolky v štýle rýchleho občerstvenia, zemiaky nakrájané na vafle alebo škvarky alebo dokonca kučeravé zemiakové špirály.
Pre Britov však existuje iba jeden čip a má tvar silného klinu, na rozdiel od typického tenšieho amerického plôdika. Najbližšie je pre nás Američanov anglický „chip“, čo nazývame steak fry. Čipsy sú výdatné plátky zemiakov, ktoré sú dokonalým spoločníkom vyprážaná ryba tradične sprevádzajú (cez Spoon University).
Čipsy sú dokonalým partnerom pre ryby
Ako možno viete, Američania a Briti sa líšia v správnom spôsobe konzumácie týchto vynikajúcich zemiakov. Američania zvyčajne jedia hranolky iba so soľou a často s kečupom. Ich obvyklý spoločník, samozrejme? Hamburger. Ale ako BBC America povzbudivo poukazuje na to, že definitívnym spôsobom, ako zistiť hranolček z poteru, je to, že hranolky ležia vedľa ich dokonalého náprotivku, otlčeného a vyprážaného filé ryby : Ryby a hranolky sú klasické anglické jedlo z rýchleho občerstvenia. Rovnako ako my, aj Briti solia svoje hranolky, ale tiež ich často polievajú octom ( v ideálnom prípade odroda sladu ), a niekedy ich namočte do majonézy, čo je zvyk, ktorý sa často pripisuje vplyvom kontinentálnej Európy (via Informácie o kuchároch ).
Podľa BBC America je ďalšou anglickou novinkou v oblasti čipov chiptyty: dva krajce bieleho chleba sú natreté maslom a medzi ne sú vložené horúce hranolčeky, ktoré vytvárajú sendvič. Aj keď v Spojených štátoch nie sú hranolky neobvyklé, vo Veľkej Británii sú veľmi populárne „syrové hranolky“ (hranolčeky so strúhaným čedarom). Ďalšou britskou variáciou sú hranolky obalené v omáčke, ako napríklad rôzne druhy kari alebo mäsových omáčok.
Takže, hranolky alebo hranolky? Poďme len súhlasiť, že sú to oba fantastické spôsoby prípravy zemiakov.
