Možno poznáte Grahama Elliota, amerického kuchára a osobnosť televíznej reality show. Elliot, známy ako porotca „MasterChef“, bol vo veku 27 rokov označený za jedného z „Najlepšie nových kuchárov“ časopisu Food & Wine (prostredníctvom Graham Elliot ). Šéfkuchár Elliot, ktorý sa narodil ako Graham Elliot Bowles v Seattli v roku 1978, žil po celom svete.
Elliotova láska k jedlu a hudbe (spieva a hrá na gitare) rástla počas jeho detstva, pretože je teraz kuchárskym riaditeľom hudobného festivalu Lollapalooza. Chicago Gourmet tvrdí, že jeho odborné znalosti z 10 sezón „MasterChef“ a „MasterChef Junior“ pokračujú v jeho vlastných podnikoch, pričom jeho štatút riaditeľa teraz trvá sedem rokov.
Elliot, ktorý sa teraz objavuje na „Top Chef“ ako hostiteľ a sudca, sa preslávil v televíznom a potravinárskom priemysle. Vďaka funkciám v reláciách „Iron Chef America“, „Craziest Restaurants in America“, „Cooks vs. Cons“ a „MLB Grub“, ho nemôžete prehliadnuť. Elliot urobil na Chicago taký dojem, že starosta vyhlásil 19. september 2012 v meste za „Deň Grahama Elliota“.
Graham Elliot bol „námornícky spratok“
Ako samozvaný „námornícky spratok“ mohol Elliot precestovať svet a všetkých 50 štátov Ameriky. Teraz so sídlom v Chicagu v štáte Illinois ukončil štúdium na strednej škole vo veku 17 rokov. To šéfkuchárovi umožnilo na niekoľko rokov vstúpiť do potravinárskeho priemyslu ako chlapec v autobusoch a umývačka riadu, potom sa prihlásil na vysokú školu.
StarChefs vysvetľuje, že Elliot navštevoval kuchársku školu v Johnson & Wales, kde našiel svoju vášeň pre varenie. Spoločnosť Johnson & Wales je v súčasnosti jednou z piatich najlepších kuchárskych škôl v Spojených štátoch amerických a jednou z najlepších kuchárskych škôl na ostrove Rhode Island (prostredníctvom Najlepšie kulinárske vysoké školy ).
britská show na pečenie rahul
Prvým Elliotovým kuchárskym zamestnaním bolo sídlo v rezidencii Turtle Creek v Dallase pod vedením šéfkuchára Deana Fearinga (via Denné jedlo ). Po tomto podnikaní odcestoval do Vermontu pracovať v Jackson House Inn & Restaurant. Šéfkuchár Elliot pokračoval v práci u Charlieho Trottera v Chicagu, potom v spoločnosti Tru pod Rickom Tramontom a na bulvároch Avenues v hoteli Peninsula. Práve tam bol menovaný najmladším štvorhviezdičkovým šéfkuchárom národa.
Graham Elliot čelil proti Bobbymu Flayovi
Cindy Ord / Getty Images 'Iron Chef America' prijal novú výzvu v roku 2007, keď Elliot konkuroval Iron Chef Bobby Flay. Populárna televízna šou sa zameriava na kuchársky súboj s použitím tajnej prísady. V tomto prípade bola čokoláda výzvou pre dvoch uznávaných kuchárov.
Podľa Chicago Tribune Elliot vymyslel „langošové carpaccio na panna cotte z bielej čokolády a pokračoval slanou mexickou čokoládovou polievkou, tuniakom s kakaovými hrotmi a čokoládovou arómou, bizónmi s redukciou z červeného vína a čokolády a dezertom, ktorý obsahoval zmrzlinu z mliečnej čokolády a čokoládovú sódu pop. “ Teraz to bolo sústo.
Šéfkuchár Flay vyhral túto bitku s piatimi samostatnými jedlami, pričom všetky sa zameriavali na tajnú ingredienciu. Porotcovia hodnotia na základe originality, prezentácie a vkusu. Elliot tesne prehral so skóre 49-47 pre Flayov mierny náskok v chuti, najváženejší z kategórií. Niekto volá po novom dynamickom duu? * Binge hodinky Iron Chef America okamžite *
Graham Elliot otvoril (a zatvoril) svoju vlastnú reštauráciu
V roku 2008 posunul šéfkuchár Elliot svoje schopnosti na vyššiu úroveň otvorením vlastnej reštaurácie. Reštaurácia, Graham Elliot, bola zameraná na vynikajúce francúzske jedlá v Chicagu v štáte Illinois. Bol ocenený dvoma hviezdičkami Michelin. Bohužiaľ, v roku 2017 zatvoril reštauráciu a tvrdil, že sa presťahuje inam: do Macaa (via Jedlík ).
Elliot sám seba hovorí: „Jedlo je pre mňa jedným slovom„ kreativita “alebo„ prejav “. Je to jednoducho: „To som v tomto okamihu som ja a to je to, čo vám chcem uvariť.“ Je to vynikajúci spôsob myslenia, pretože šéfkuchár si získal miesto v Crain's Chicago Business Zoznam „40 do štyridsať“. Je to elitná česť, ktorú ocenili osobnosti ako bývalý prezident Barack Obama.
Elliot, ktorý má v súčasnosti hodnotu približne 1,5 milióna dolárov, sa objavil na stránkach „Top Chef“ a ďalších spotoch v sieti Food Network. V jeho kariére nastal náraz v súdnom spore z roku 2012, ktorý sa týkal schémy združovania tipov, pri ktorej prišiel o mzdu jeho čakajúci personál. Tento súdny proces bol vyriešený, ako Jedlík Chicago hlásil a Elliot odvtedy v kariére prekvital a naďalej sa objavuje v televízii.
Graham Elliot prešiel zásadnou transformáciou chudnutia
Fajnšmeker v potravinách prešiel zásadnou premenou hmotnosti, ktorá fanúšikov nechala nafúknuť. Pri pôvodných 400 librách klesol 41-ročný kuchár na ohromujúcich 253 libier. Je to spôsobené gastrektómiou rukávu, chirurgickým zákrokom, ktorý zmenšuje veľkosť žalúdka tak, aby v ňom bolo menej potravy (na Mayo Clinic ), z University of Chicago Medical Center, pre ktoré bol solídnym kandidátom, ako Ľudia hlásené vlani v decembri. Len deväť mesiacov po operácii stratil Elliot 47 kilogramov. HuffPost uviedol, že chirurgický zákrok z júla 2013 nakoniec vyústil do dramatického zníženia hmotnosti z 396 libier na 268. Jeho spolurozhodca MasterChef Gordon Ramsey ho inšpiroval príbehmi o bežeckých maratónoch a Elliot odštartoval v novembri svoju prvú päťku. „To je to, čo musím urobiť pre svoju rodinu,“ povedal ľuďom. „To, čo ma urobí zdravým, je teraz najdôležitejšia vec, aby som sa mohol tešiť zo svojich detí a byť okolo nich dosť dlho, aby som ich videl vyrastať.“
Na tejto transformácii je potrebné vynaložiť veľa práce, pretože Elliot považuje operáciu chudnutia za prvý krok v dlhej línii zmien životného štýlu. Rutinné cvičenie a úprava stravy sú kľúčové pre udržanie a zlepšenie, čo sú zmeny, ktoré Elliot robí. Podľa HuffPost Elliot odoláva mastným jedlám a zameriava sa na začlenenie cvičenia do svojej každodennej rutiny.
Graham Elliot má svoju vlastnú kuchársku knihu
Ak vás schopnosti Grahama Elliota zaujali, mrknite na jeho kuchársku knihu. Publikoval „ Varenie ako šéfkuchár: 100 receptov, vďaka ktorým bude váš každodenný deň výnimočný „V roku 2015. Ako spolumajiteľ„ MasterChef “a„ MasterChef Junior “mohol Elliot poskytnúť základy varenia svojím vlastným štýlom.
Kuchárska kniha je zoskupená podľa sezóny a obsahuje jednoduché a esteticky príjemné recepty. Kniha ponúka niekoľko skvelých jedál, ako sa v vysvetlení vysvetľuje: „Budete mať úžitok z toho, že budete poznať niektoré zaužívané metódy, ktoré vám umožnia podávať chutné jedlá svojej rodine deň čo deň, týždeň čo týždeň.“ Nech sa začne príprava jedla.
Predhovor má neslávne známy šéfkuchár Gordon Ramsay, takže viete, že táto kuchárska kniha je tým pravým riešením. Elliot ju rozdelil do siedmich častí: „Občerstvenie“, „Polievky / Šaláty“, „Zrná / cestoviny“, „Chytiť deň“, „Dole na farme“, „Prechádzka záhradou“ a „Sladké dobroty“. . “ (* Momentálne hľadím na sekciu „Sladké zaobchádzanie“. *)
