McDonald's Quarter Pounder so syrom Recept na napodobeninu

V čom je tajomstvo McDonald's viac ako 80-ročný úspech ktorý videl doslovne miliardy predaných hamburgerov a globálny dosah, ktorý vidí reštaurácie vo väčšine krajín na Zemi? Nie je to v skutočnosti tajomstvo: receptom na úspech sú nízke ceny a vynikajúce jedlo. Túžba naskočiť do auta a vydať sa do spoločnosti McD je skutočne pochopiteľná, zvlášť keď dostanete túžbu po klasike, ako je Štvrťročný Pounder so syrom (alebo Royale so syrom, ak ste samozrejme v Paríži. Ďakujem Pulp Fiction ).

Ale hej, prečo chytiť kľúče? Namiesto toho choďte do kuchyne. S týmto receptom McDonald's Quarter Pounder with Cheese copycat si môžete vychutnať klasiku Golden Arches bez toho, aby ste opustili pohodlie domova. „Po vybičovaní niekoľkých hamburgerov mi povedali, že dom vonia ako McDonald's,“ hovorí šéfkuchárka a vývojárka receptov Angela Latimerová z Pečieme to s láskou . 'Trafiť klinec po hlavičke!'

Ak budete postupovať podľa krokov uvedených v tomto recepte, pribite si vlastného napodobňovača Quarter Pounder so syrom. Ale spravodlivé varovanie: budete požiadaní, aby ste tieto hamburgery vyrábali znova a znova. Čoskoro vám môžu uniknúť dni, keď vám priateľský personál v miestnom podniku McDonald's pripravuje jedlo.

Zhromaždite si ingrediencie Quarter Pounder

McDonald's strávil roky času a hromadou peňazí zdokonaľovaním svojich hamburgerov, takže Latimer tu má niekoľko rád: „Odolajte tomu, aby ste si obliekli ďalšie zálievky. Snažte sa to zjednodušiť a postupujte podľa krokov rozvrstvenia pre skutočného domáceho Quarter Poundera. “

Na to budete potrebovať sezamovú žemľu, 1/4 libry hovädzieho karé, 2 štipky soli, 2 plátky amerického syra, 1 lyžicu jemne nakrájanej bielej cibule (alebo rehydratovanú sušenú mletú cibuľu), 2 alebo 3 tenké kôprové nakladané plátky, 1 lyžica kečupu a 1 lyžica žltej horčice.

Latimer na prednej strane cibule hovorí: „Fotografie produktov hamburgerov McDonald's sú zobrazené s čerstvými bielymi kúskami cibule. Verí sa však, že obchody skutočne používajú rehydratovanú sušenú mletú cibuľu, čo poskytne „autentickejší“ napodobňovač McD.

Pripravte si Quarter Pounder buchty a cibuľu

Ak chcete dokonale napodobniť štvrťroku McDonald's Pounder so syrom, potrebujete tie sezamové buchty, ktoré majú byť správne. Panvicu alebo nepriľnavú panvicu priveďte na stredný oheň, potom polovice žemle vložte do zohriatej suchej panvice a nechajte ich opiecť. Akonáhle lícne strany buchiet dosiahnu svetlo zlatú farbu a textúra bude ľahko opečená, vyberte ich z panvice a odložte bokom.

(A aby ste dôsledne napodobnili textúru zabalených hamburgerov, aké skutočne získate z reštaurácie McD, tesne predtým, ako si budete môcť vychutnať tvorbu domácej sušenky, spoločnosť Latimer ponúka tento tip: „Mikrovlnnú rúru pripravte svoj hamburger na 10 až 15 sekúnd, aby ste získali túto„ parenú buchtu “. účinok. “)

Ak používate čerstvú bielu cibuľu, teraz ju nakrájajte na kúsky a odložte. Na rehydratáciu sušenej mletej cibule pridajte 1/2 lyžice sušenej cibule do 1 šálky vriacej vody. Cibuľu nechajte stuhnúť a nasajte vodu, kým už nebude tvrdý stred. Scedíme a odstavíme.

Uvarte karbonátky Quarter Pounder's a pridajte plátok syra

Osolte jednu stranu svojej hamburgerovej placky a potom vložte placku slanou stranou dole do tej istej panvice, ktorú ste použili na opekanie buchiet. (Ak to nie je nepriľnavá panvica, je to dobrý nápad na sprej na varenie, ktorý nie je prilepený.) Osolte hornú stranu placky, keď sa varí na druhej strane.

Burger varte tri až štyri minúty z každej strany, kým nebude úplne uvarený, aby nepresahoval strednú teplotu (pomocou teplomera na mäso zamerajte na teplotu medzi 160 ° a 165 °). Na uvarenú placku položte jeden plátok amerického syra a potom ho odstavte z ohňa.

Zhromaždite štvrťroka a bavte sa

Zostavte štvrť libru tak, že začnete so spodnou žemľou, pridáte ďalší plátok amerického syra a na vrch dáte hamburgerovú placku a syr, ktorý ste odstránili z horúcej panvice. Na vrchnú polovicu žemle pridáme kečup a horčicu, potom na kocky nakrájanú cibuľu a nakoniec nakrájané kyslé uhorky. Burger uzavrieme vrchnou žemľou.

A ak hľadáte návrhy na spárovanie, nie je čas znova vymyslieť koleso! „Ide mi o klasické chudé hranolky pre tieto hamburgery,“ hovorí Latimer. 'Chcem čo najviac pocitu McDa, keď ich vyrobím.'

• 1 sezamová žemľa
• ¼ lb hovädzie karbonátky
• štipka soli
• 2 plátky amerického syra
• 1 polievková lyžica jemne nakrájanej bielej cibule (alebo rehydratovanej sušenej mletej cibule)
• 2 - 3 kôprové nálevové plátky
• 1 polievková lyžica kečupu
• 1 polievková lyžica žltej horčice

1. Dajte panvicu alebo nepriľnavú panvicu na stredný oheň a potom polovice žemle vložte do suchej panvice, aby ste toastovali. Akonáhle drdoly dosiahnu svetlo zlatú farbu a textúra bude pripálená, vyberte ich z panvice a odložte bokom.
2. Čerstvú cibuľu rozdrobte a odložte ju, alebo ak ju použijete sušenú, na rehydratáciu sušenej mletej cibule, pridajte ½ lyžice sušenej cibule na 1 pohár vriacej vody. Cibuľu nechajte stuhnúť a nasajte vodu, kým už nebude tvrdý stred, potom sceďte a odstavte.
3. Osolte jednu stranu svojej hamburgerovej placky a potom ju po pripečení žemlí vložte do svojej panvice so slanou stranou dole. Patty zo strany nahor osolíme a povaríme z každej strany 3 až 4 minúty. Na uvarenú placku položte jeden plátok amerického syra a potom odstavte z ohňa.
4. Zostavte štvrť libru tak, že začnete so spodnou žemľou, pridáte ďalší plátok amerického syra a na vrch dáte burger a syr. Na vrchnú polovicu žemle pridáme kečup, potom horčicu, potom na kocky nakrájanú cibuľu a nakoniec nakrájané kyslé uhorky, potom burger uzavrieme vrchnou žemľou.

Kalórií

Podlaha:

Vek:

Rast (V Cm):

Váha (V Kg):

Úroveň Fyzickej Aktivity: Minimálne Nízky Priemer Vysoký Veľmi Vysoko

Vypočítať

Pošlite Mi E -Mailom Zobraziť Na Webe