Nevyslovená pravda Veuve Clicquot

Ak existuje jeden nápoj, ktorý je synonymom luxusu, je to šampanské! Šampanské je zvyčajne vyhradené pre špeciálne príležitosti: zazvoniť na Nový rok, pripiť novomanželom alebo označiť hlavné životné míľniky. Studený pohár bubliniek smelo vyhlasuje, že toto je niečo, čo stojí za to osláviť. Jednoducho povedané, história Champagne je jednou z triumfov. Zo bledšej a menej lákavej sestry červeného vína sa stalo obľúbeným nápojom francúzskej monarchie a teraz moderným tvorcom chuti, šampanské je už dlho na raketovom vzostupe (prostredníctvom CrushWineXP a Experi ).

Ako ste už možno počuli, šampanské pochádza výlučne z oblasti Champagne vo Francúzsku. Tento región sa nachádza v najsevernejšej časti krajiny, pričom Reims je duchovným centrom výroby šampanského. Medzi hviezdy Champagne patrí ikonicky tmavožltá Veuve Clicquot. A hoci revolučnosť nemusí byť na druhej strane synonymom pre všetky šampanské, určite áno pre túto dnes už klasickú značku.

Ale predtým, ako sa ponoríme do vzrušujúcej histórie okolo Clicquot, je vhodné zoznámiť sa s chuťovým profilom značky. Ako všetky dobré šampanské, aj Veuve Clicquot je úžasne kyslé a toastové, s okamžitými tónmi citrusových plodov, po ktorých nasleduje náznak briošky (cez wine.com ). Ako vinárska stránka hrdo vyhlasuje, Veuve Clicquot vytvára jemnú rovnováhu medzi „štruktúrou a jemnosťou“. Toto je šampanské, ktoré sa dobre hodí aj samo o sebe a sprevádza jedlo. Ale naozaj, Veuve Clicquot nemá len dobrý vkus; má fascinujúcu minulosť, prítomnosť a budúcnosť.

Madame Clicquot sa stala grande dame sveta šampanského

čo môžem nahradiť kyslou smotanou

Šampanské Veuve Clicquot má nepopierateľnú ženskosť, a to v jeho založení! Slovo „veuve“ znamená vo francúzštine vdova, pričom odkazuje na rodinný stav Barbe-Nicole Clicquot-Ponsardin, priekopníčky a de facto zakladateľa značky (cez Smithsonian ). Podľa magazínu po predčasnej smrti jej manžela Madame Clicquot oživila svoj a jej zosnulý manželov krachujúci biznis s vínom tým, že riskovala celé svoje dedičstvo, aby ho podporila. Barbe-Nicole, ktorá bola stále na pokraji zlyhania a znova požiadala svojho svokra, aby investoval, podstúpila posledné veľké riziko. S koncom napoleonských vojen sa v Rusku otvoril nový trh a Clicquotovo obzvlášť sladké šampanské strhlo trh, ako poznamenal The Smithsonian. Značka nebola len zachránená; čoskoro sa stal známym v Rusku, Francúzsku a mimo neho. V tomto bode sa Madame Clicquot začala označovať ako „la grande dame of Champagne“ (cez Haute Living ).

The Guardian pripisuje Madame Clicquot ako „prvú“ podnikateľku, ktorej dôvtip, smelosť a vytrvalosť nielenže priviedli k životu bojujúci biznis so šampanským, ale spôsobili revolúciu v odvetví šampanského ako celku. Aj v súčasnosti si Barbe-Nicole stále drží miesto ako jedna z najdôležitejších postáv v histórii šampanského, ale je aj priekopníčkou vo výrobe šampanského a vzorom pre mužov aj ženy. Niet divu, že a životopis už sa o nej písalo!

Madame Clicquot vynašla hádankový proces

Vdova mala v rukáve viac trikov ako strategický marketing. Madame bola zodpovedná za zdokonalenie procesu hádania, inak známeho ako remuage. Riddling je mimoriadne dôležitý krok pri výrobe šampanského, pretože odstraňuje usadeniny nahromadené v každej fľaši šampanského v dôsledku individuálnej fermentácie (zmena cez Escoffier online ). Šampanské bez pochybností nadobudne zakalený vzhľad s množstvom mŕtvych kvasiniek, ktoré sa zhromažďujú na dne fľaše (cez The Smithsonian Magazine ). Toto rozhodne nie je také príťažlivé ako číre a svetlé šampanské, ktoré poznáme dnes.

Zatiaľ čo existovali iné metódy na odstránenie sedimentu z fliaš šampanského, bola to pani Clicquot, ktorá vymyslela lepší spôsob jeho odstránenia. Navrhla stojan na hádanky, kde bolo možné každú fľašu šampanského postupne počas šiestich týždňov otáčať, aby sa usadenina nápoja zhromaždila a korok sa dal správne a ľahko odstrániť (cez Časopis o víne ).

Podľa The Smithsonian Magazine bol Clicquot's v porovnaní s predtým existujúcimi metódami oveľa efektívnejší a rýchlejší. Údajne podľa časopisu lepšie chutilo aj šampanské vyrobené Clicquotovou metódou. Čo je však dôležitejšie, Clicquotova metóda umožnila po prvýkrát vyrábať šampanské vo veľkom a pripravila pôdu pre ďalšie inovácie v hádanke.

Vdova a jej tím boli zodpovedné aj za ružové šampanské

Značka, ktorá bola vždy jednou z prelomových konvencií, vďaka vedeniu a odvahe Veuve prvýkrát spojila dve milované ikony: rosé a šampanské. Ružové šampanské je obzvlášť svieže a obzvlášť ovocné, vzhľadom na individuálne chuťové profily rosé aj šampanského (prostredníctvom wine.com ). Ako naznačuje stránka, ružové šampanské alebo ružové šampanské od Veuve Clicquot je odvážne a elegantné na chuť a pohľad.

Ako Vinovest opisuje, Clicquot's Champagne bolo vyrobené jednoduchým zmiešaním červeného vína so šampanským. Aj keď sa to zdá jednoduché, v tom čase to bolo revolučné. Predtým sa ružové šampanské vyrábalo zmiešaním bazovej šťavy so šampanským, čo mu dodávalo ikonický ružový odtieň. Clicquot sa namiesto toho obrátil na iné víno zozbierané v regióne Champagne. Vybrala robustné Pinot Noir, aby dala ružovému šampanskému nový, silnejší a jemnejší charakter.

Ako Kupujúci poznamenáva, madame Clicquot opäť prepracovala a znovu nastavila normy pre priemysel šampanského. V súčasnosti je štandardom pre ružové šampanské červené víno, konkrétne Pinot Noir. Vo francúzskom duchu stránka tvrdí, že dobré ružové šampanské je súhrnom jeho častí; nič iné ako najlepší Pinot a najlepšie šampanské! Ako hovorí staré príslovie, zdieľanie je starostlivé a Wine.com odporúča spojiť fľašu s dobrým priateľom alebo dvoma.

Veuve Clicquot vytvoril vôbec prvé ročníkové šampanské vo svojom regióne

Existuje mnoho spôsobov, ako rozlišovať medzi typmi šampanského, ale jedným z najdôležitejších rozdielov je ročník verzus neročník. Vintage šampanské sú, ako je definované Vine Pair , vyrobený z troch hlavných skupín hrozna a zrejúci minimálne tri roky. Someliér, s ktorým bol rozhovor pre článok, tvrdí, že starnutie odlišuje staré šampanské; zaberá miesto, je prácne a časovo náročné a dodáva už aj tak luxusnému produktu „luxusný“ prvok. Na druhej strane neročníkové šampanské pochádzajú z viacerých zberov, niekedy až 20 rokov od seba. To vytvára „širšiu“ chuť, ktorá má tendenciu zapuzdrovať špecifické vlastnosti, ktoré definujú vinohrad. Článok stručne sumarizuje ročníkové šampanské ako jedinečné fľaše s vysokou variabilitou. Na druhej strane neročníkové šampanské možno chápať ako „domáce“ šampanské, ktoré predvádzajú pozoruhodné kvality značky.

Prvý ročník v regióne Champagne sa pripisuje pani Clicquot v roku 1810 (prostredníctvom Vinovest ). Dá sa s istotou povedať, že Nicole-Barbe nebola len bystrá obchodná žena, ale aj vizionárka a umelkyňa. Posunula šampanské na jeho hranice a zároveň ho pozdvihla na najvyššiu úroveň. Po celú dobu jej hlboké porozumenie a ocenenie nápoja umožnilo uskutočniť takú úžasnú inováciu prostredníctvom jednej osoby.

Šampanské je držiteľom kráľovského príkazu od anglickej kráľovnej

Nebola to len francúzska a ruská monarchia, do ktorej sa Veuve Clicquot dostal; Champagne držal kráľovský príkaz od samotnej kráľovnej Alžbety. Kráľovský príkaz na vymenovanie je podľa Združenie držiteľov kráľovských rozkazov , oficiálne uznanie tovarov alebo služieb poskytovaných kráľovskej domácnosti. Kráľovské opčné listy môže vydať iba panovník, t.j. kráľovná alebo kráľovná Princ z Walesu , a možno sa naň pozerať ako na potvrdenie priamo od regentstva pre vás. Podľa stránky je v súčasnosti aktívnych 800 kráľovských príkazov.

To všetko hovorí za vytrvalosť a zdatnosť Veuve Clicquot! Podľa asociácie Royal Warrant Holders Association sa táto klasická značka Champagne rozlieva na každej väčšej spoločenskej udalosti. Ako stránka lichotivo opisuje, fľaša Veuve Clicquot je dokonalým doplnkom na akúkoľvek slávnostnú príležitosť.

Kriedové lomy boli a sú využívané na skladovanie šampanského

Nie nadarmo pochádza šampanské len z oblasti Champagne vo Francúzsku. V tejto oblasti sú bohaté kriedové lomy, známe ako crayères, ktoré sa oddávna používali na uskladnenie fliaš šampanského. Tieto lomy sú také staré, že niektoré pochádzajú z rímskych osád (cez Chaotický Nessy Chic ). Tieto lomy, vyrobené z pevnej kriedy, poskytovali prirodzene chladný priestor bez slnečného svetla, aby šampanské mohlo kvasiť a starnúť.

Dalo by sa ľahko namietnuť, že kriedové lomy sú pre výrobu šampanského rovnako dôležité ako podnebie a hrozno. Je spravodlivé povedať, že oblasť Champagne má skutočne dokonalé podmienky na výrobu skutočne senzačného vína. Zdá sa, že UNESCO súhlasí a v súčasnosti sú kriedové lomy, ako aj svahy a domy na Champagne Miesta svetového dedičstva UNESCO . Kriedové lomy sa dodnes používajú a nachádzajú sa v nich nespočetné množstvo fliaš s bublinkami (cez Vinovest ).

Tieto crayères boli multifunkčné počas oboch svetových vojen

Vojna nie je to, čo príde na myseľ pri pomyslení na šampanské; v podstate je to od toho asi najďalej. Keď však vo Francúzsku zúrili obe svetové vojny, kriedové lomy boli prerobené tak, aby vyhovovali potrebám doby a komunity. Prvá svetová vojna, ktorá bola prevažne sústredená na západnom fronte, ovplyvnila priemysel šampanského v mnohých smeroch. Keď jednotky pochodovali regiónom, kriedové lomy ponúkali útočisko pre občanov (cez SevenFifty Daily ). Webová stránka informuje o takmer všetkých aspektoch „nadzemného“ života, ktorý sa presunul do crayères: na fľaše šampanského sa kládli drevené dosky, aby sa v lomoch uskutočňovali stoly, kurzy a bohoslužby, a pivnice, ktoré kedysi poskytovali pôžitok obyvateľstvo teraz ponúka prístrešie.

Hoci vidiek Champagne vojnou nesmierne utrpel, pivnice zostali podľa mesta zväčša nepoškodené. Počas tejto doby sa priemysel šampanského z veľkej časti presunul do podzemia, aby zabezpečil bezpečnosť fliaš a výrobu v nádeji na lepšie časy. Nebolo nezvyčajné, že civilisti a vojaci, Francúzi aj Nemci, vyrezávali svoje premýšľanie do trochu mäkkých kriedových stien. V súčasnosti sú crayéres svedectvom šampanského a histórie.

Výrazné žlté označenie bubliniek je chránené autorským právom

Žltý štítok na fľaši Veuve Clicquot je okamžite rozlíšiteľný podľa jeho žiarivo žltého štítku v strede klasickej tmavozelenej fľaše. Žltý štítok bol prvýkrát vytlačený koncom 19. storočia (cez Vdova Clicquot ). Žltý štítok podľa stránky zostal nateraz odvážny a nezvyčajný. Ale, samozrejme, vzhľadom na značku, to je samozrejmosť.

V roku 2014 konglomerát MCHS Champagne, do ktorého Veuve Clicquot patrí, zistil, že výber talianske Proseccos používa podobnú oranžovú etiketu ako francúzske šampanské. Samozrejme, pri toľkých zmätkoch okolo šampanského, Prosecca a šumivého vína sa objavil prípad, že spoločnosti Prosecco zámerne hrali na odlišnú značku Veuve Clicquot, aby zmiatli kupujúcich (prostredníctvom Bugnion ). Etiketa síce vinárstvo nežalovala, no (silne) navrhla, aby menšie vinárstvo „vyvinulo“ svoju etiketu, aby nedošlo k zámene. S viac ako storočnou históriou je žltý štítok nevyhnutnou súčasťou celého zážitku z Veuve Clicquot.

Pokazená fľaša Veuve Clicquot sa predala za 43 900 dolárov

ako urobiť hranolky mcdonald

V roku 2010 bol pri pobreží Fínska objavený vrak lode s približne 168 fľašami šampanského Veuve-Clicquot (cez Obchod s nápojmi ). Ako sa ukázalo, Baltský oceán poskytol dokonalé podmienky na uchovanie luxusného nápoja; bola tma a chlad, čo ich udržiavalo v takmer perfektnom stave, ako uvádza stránka. Odborníci uviedli, že vrak lode mal približne 170 rokov a smeroval na ruský trh. Fľaše poskytli cenný pohľad na zloženie klasického šampanského. BBC zašiel tak ďaleko, že opísal stav stroskotaného šampanského ako „vynikajúci“.

Kým CO2 zo šampanského, teda bublinky, sa už dávno rozptýlil, jadro nápoja zostalo. Tieto fľaše Veuve Clicquot obsahovali oveľa viac cukru, ako by sa dalo nájsť dnes, vysvetľuje The Drinks Business, keďže chute okolo vína v minulosti boli oveľa sladšie. Článok vysvetľuje, že nebolo nezvyčajné, aby sa na stôl pridal ďalší cukor, aby sa vína ešte viac osladili!

Menej lákavé je, že fľaše obsahovali aj stopy arzénu a olova, čo The Drinks Business pripisuje bežnému používaniu pesticídov a železným armatúram na sudoch s vínom. Napriek (miernej) prítomnosti toxínov sa jedna fľaša v aukcii v roku 2011 predala za rekordných 44 000 dolárov.

Veuve Clicquot je súčasťou domu Louis Vuitton

S cenovkou 26 800 dolárov za puzdro na šampanské , stačí povedať, že kolekcia Louis Vuitton a Champagne je luxus v luxuse, dekadencia v dekadencii. Spoločnosť Veuve Clicquot získala v roku 1986 Louis Vuitton, aby sa začlenila do legendárneho repertoáru Maison (prostredníctvom Vdova Clicquot ). Spočiatku to nemusí dávať zmysel; napokon, čo by mohla spoločnosť robiť s oblečením a šampanským? Ale, ako uvádza Správy AP v roku 1990 spoločnosť Louis Vuitton verila, že luxusné oblečenie a nápoje sú spojené so „strategickými“ záujmami. V podstate jedinci, ktorí si pravdepodobne doprajú luxusné nápoje, si pravdepodobne doprajú aj luxusné oblečenie a naopak. Louis Vuitton teda profituje zo šampanského aj z prípadu. Koncom 90. rokov Louis Vuitton vybudoval „súhvezdie šampanského“ akvizíciou Veuve Clicquot, Moët & Chandon, medzi inými značkami šampanského. Ako pozoroval Bloomberg News , to sa stalo úspešným príbehom pre Louis Vuitton, teraz najväčšieho predajcu luxusného tovaru na svete.

Veuve Clicquot zazvoní o 250 rokov ženskou umeleckou show

Na oslavu úžasného 250. výročia Veuve Clicquot usporiadala spoločnosť Champagne umeleckú show, na ktorej sa predstavili rôzne umelkyne. Ako uvádza Magazín CEO šou ukázala slobodomyseľnosť, alebo ešte lepšie, drzosť, ktorá definovala značku a ženu od samého začiatku. Ako uvádza webová stránka, umelkyne dostali 'carte blanche' na zobrazenie a oslavu Veuve Clicquot a grande dame všetkými možnými spôsobmi. Výsledkom bola živá show plná sôch, svetelných inštalácií a moderných portrétov.

Moderný a kritikou uznávaný umelec Yayoi Kusama, ktorý na prehliadku namaľoval jeden portrét a vyrezal jeden kus, predstavil aj limitovanú edíciu Veuve Clicquot Grande Dame Champagne. Ako dizajnová stránka Tapeta opisuje Kusamove interpretácie značky sú náladové, oslavné a svetlé. Táto stránka poskytuje výstižné prirovnanie k tomu, že umelecké bodky dokonale napodobňujú práve bubliny, vďaka ktorým je Veuve Clicquot tak sakramentsky dobrý.

Veuve Clicquot sa stále snaží povzbudzovať ženy-podnikateľky

Okrem umeleckého sveta sa značka Veuve Clicquot snaží povzbudiť podnikateľky a ich aktivity prostredníctvom ocenenia Bold by Veuve Clicquot. Podľa stránke spoločnosti , ocenenie sa blíži k 50-ročnej hranici a ide o dlhoročnú tradíciu. Každý rok sú výnimoční podnikatelia ocenení cenami The Bold Woman Award a The Bold Future Award. Cieľom ocenenia je odmeniť tých, ktorí prispeli k úspechu ich spoločnosti, transformovali trh a priniesli etickú zmenu v spoločnosti, čo sú obrovské úspechy a sú veľmi v súlade s charakterom Veuve (prostredníctvom Správy24 ). Príjemcovia cien Bold Woman Award a Bold Future Award sú odmenení výletom do Reims, kde sa ponoria do kultúry, histórie a tradície Maison.

Ale toto nie je jediný program udeľovania cien; iné medzinárodné programy, ktoré sa označujú ako „rozhodne odvážne“, sa snažia spojiť vedúce ženské podnikateľky (prostredníctvom Louis Vuitton Moët Hennessy ). Cieľom programu je nielen spojiť podnikateľky v rozhovore a spojení, ale aj ponúknuť príležitosti na budovanie sebadôvery a mentoringu prostredníctvom riadených programov a iniciatív.

Ženy milénia zostávajú v popredí marketingovej stratégie značky

Zdá sa, že ženy zostávajú blízke a drahé značke Champagne, čo sa môže opäť ukázať ako strategické, pretože sa snaží urobiť z bubliniek obľúbený nápoj tisícročných žien (prostredníctvom Forbes ). Koniec koncov, ako uvádza stránka: Čo je lepšie ako nápoj na špeciálne príležitosti pre všetky príležitosti! Obchodný magazín poznamenáva, že súčasná marketingová stratégia je na hranici medzi každodenným používaním a originálnou atmosférou luxusu. Ako poznamenáva Forbes, ženy tisícročia poskytujú sľubný trh, ktorý môže byť najochotnejší (a schopný) zdvihnúť pohár neformálne večere a dôležité obchodné stretnutia. Američania vo všeobecnosti kupujú veľa Veuve Clicquot, ale v priemere vypijú menej ako pol pohára šampanského ročne. To by mohla byť ideálna príležitosť na zlepšenie a zmenu vnímania luxusného nápoja.

Ako pozoroval CNBC , Vueve Clicquot uviedla na trh digitálne krátke filmy zamerané na ženy milénia. Zdá sa, že Veuve Clicquot zasiahol moment celého kruhu, pretože žena, ktorá pôvodne vytvorila tento nápoj, sa teraz opäť snaží nájsť domov v srdciach podnikavých žien.

Kalórií

Podlaha:

Vek:

Rast (V Cm):

Váha (V Kg):

Úroveň Fyzickej Aktivity: Minimálne Nízky Priemer Vysoký Veľmi Vysoko

Vypočítať

Pošlite Mi E -Mailom Zobraziť Na Webe