Ak ste si nedávno kúpili značku Kirkwood kuracie cordon bleu od Aldi , možno by ste si to mali predtým, ako to zjete, dobre rozmyslieť. The CDC práve vydal vyhlásenie, v ktorom varuje spotrebiteľov, že prepuknutie choroby Salmonella Enteritidis môže súvisieť s konzumáciou mrazeného kuracieho cordon bleu. Podľa CDC ochoreli spotrebitelia vo veku od 3 do 83 rokov po nákupe surových mrazených plnených kuracích výrobkov z 21. februára 2021 do 7. mája 2021.
Pre Správy o bezpečnosti potravín „Najmenej 17 ľudí v Arizone, Illinois, Indiane, Michigane, Minnesote a New Yorku bolo chorých z konzumácie„ surových, mrazených, obalovaných a plnených kuracích výrobkov “a osem z nich bolo prijatých do nemocnice. CDC však varovala, že skutočný počet ľudí chorých na prepuknutie choroby môže byť oveľa vyšší, pretože nie každý, kto má príznaky, sa podrobí testom na salmonelu. Môže tiež trvať až dva až štyri týždne, kým osoba nahlási chorobu a určí, či je súčasťou širšieho ohniska choroby.
Surové kuracie mäso by nikdy nemalo byť varené vo vzduchovej fritéze alebo v mikrovlnnej rúre
Ministerstvo poľnohospodárstva v Minnesote testovalo päť rôznych značiek mrazených kurčiat podľa CDC , a vypátrali kmeň nákazy späť k dvom vzorkám Kirkwoodovho mrazeného kuracieho kordu bleu. Ďalšie vyšetrovanie ukázalo, že baktérie boli geneticky príbuzné, čo naznačuje, že choroby boli pravdepodobne spôsobené rovnakým zdrojom. Niektoré dôkazy však môžu naznačovať, že k prepuknutiu choroby mohla prispieť metóda prípravy jedla. „Štátni a miestni úradníci v oblasti verejného zdravotníctva vedú rozhovory s ľuďmi o potravinách, ktoré jedli týždeň pred ochorením,“ napísala CDC. „Z 12 opýtaných ľudí 10 (83%) uviedlo, že pripravujú a konzumujú mrazené plnené kuracie výrobky ... Na otázku, ako sa tieto výrobky pripravujú doma, sedem ľudí uviedlo, že výrobok boli nedostatočne tepelne spracované, tepelne upravené alebo mikrovlnne.“
K úmrtiu v súvislosti s vypuknutím choroby zatiaľ nedošlo a zatiaľ nedošlo k nijakému oficiálnemu stiahnutiu z obehu Delish . Pre istotu však môžete vhodiť mrazené výrobky z kuracieho cordon bleu od spoločnosti Kirkwood, alebo ich aspoň nepripravovať v fritéza alebo mikrovlnka. CDC odporúča, aby ste všetky surové kuracie mäso predtým, ako ich skonzumujete, dôkladne uvarili v rúre alebo na sporáku na minimálne 165 ° F, aby sa znížilo riziko ochorenia na jedlo.
