YouTube Varenie dokonalej francúzskej praženice nie je ľahké. Vážne jedlo „Caroline Russock popisuje cestu ako„ dlhý a starostlivý vývoj “, ktorý zahŕňa hodiny„ rezania, máčania, plákania, opätovného plákania, vyprážania, ochladenia a opätovného vyprážania ... [pretože] hranolky nie sú len vyprážané zemiaky “ , takže môžeme oceniť starostlivosť a myšlienku, ktoré sa vyvinuli Chick-fil-A klasické oblátkové hranolky. (Ktorý Webová stránka Chick-fil-A Štáty sa varili podľa rovnakého receptu od roku 1985, keď bola uvedená položka ponuky.)
rachael ray otvorený vzťah
Existuje mnoho dôvodov, prečo milovať hranolky Chick-fil-A. Prichádzajú v jedinečnom tvare, sú vyrobené zo skutočných zemiakov a pochádzajú z rodinného poľnohospodárskeho podniku v štáte Washington. A skôr ako si myslíte, že toto je iba rozhovor, jeden bývalý zamestnanec zdieľal ďalej Quora že dostali všetky naše hranolky do škatúľ a vnútri tých škatúľ boli veľké hnedé papierové vrecká až po okraj s vaflovými hranolkami. Tieto hranolky sme nechali v mrazničke, a keď sme ich potrebovali, vyprážali sme ich na oleji minútu a pol dajte alebo vezmite. Každý mesiac sme dostali dodávky týchto škatúľ a nechali sme ich iba zmrazené, kým neboli potrebné hranolky. “ Ale počkajte, nepotrebujú hranolky na varenie viac času ako minútu a pol v rozpálenom oleji?
Kvalitná príprava hranoliek spomaľuje obsluhu
Sociálne médiá sú plné teórií, prečo Chick-fil-A nedá fanúšikom viac ako bledo sfarbené praženicu, keď - povedzme si na rovinu - zlatohnedá, chrumkavá praženica by bola pravdepodobne o niečo príťažlivejšia a možno aj chutnejšia. Aj keď sa hovorilo, že Chick-fil-A sa zo zdravotných dôvodov rozhodol prestať podávať dobre urobené hranolky, realita nie je taká jednoduchá. Ako jeden Reddit používateľ to uviedol: „Rozhodne to nesúvisí so zdravotnými problémami. Viem, že v mojom obchode je cieľom byť čo najefektívnejší, aby priniesol úžitok tímu aj hosťom, a dobre urobené veci každého spomalia tak, že sa chopia celej fritézy. Môže sa zdať, že pár minút by to nezmenilo, ale v špičkách to tak naozaj je. Bolo by príliš mätúce snažiť sa hosťom vysvetľovať, že by sme v určitých časoch mohli robiť dobre urobené veci, ale nie vždy, takže má zmysel sa tejto možnosti úplne zbaviť “.
sójové mäso taco bell
Chick-fil-A nemôže zaručiť konzistenciu dobre pripravených hranoliek
Ďalší používateľ Redditu sa vyjadril, že nejde iba o rýchlosť, ale aj o zachovanie určitej úrovne konzistencie. Uviedli, že „hlavným problémom pri požiadavke na hranolky, ktoré sú chrumkavé alebo„ dobre urobené “, je skutočnosť, že neexistuje spôsob, ako zaručiť ich jednotnosť. Nie je k dispozícii žiadne tlačidlo na nastavenie a je na fritéze, aby určila, kedy je podľa nich chrumkavá. Okrem tejto skutočnosti požiadavka na chrumkavé hranolky zdržuje proces vyprážania normálnych hranoliek a hodí kľúč do „rýchlej“ časti „rýchleho občerstvenia“.
Zdá sa, že jediný spôsob, ako pravdepodobne dostanete hranolky Chick-fil-A, je urobiť sami. Denné jedlo hovorí, že napodobninové hranolky Chick-fil-A si môžete pripraviť doma tak, že si hranolky nakrájate mandolínkou a zemiaky vysmážate v dvoch krokoch: najskôr ich vyprážajte pri nižšej teplote (320 stupňov Fahrenheita), potom zemiaky uvarte a potom druhé vyprážanie na vysokej teplote (375 stupňov Fahrenheita), aby boli vaše hranolky pripravené tak dobre, ako vám chutia. Pre solídny plán B si môžete objednať vaflové hranolky od miestnej Chick-fil-A a potom ich priniesť domov, aby ste si ich mohli znovu vyprážať. Plán C, no, vždy ich môžeš jesť len také, aké sú. Sme si istí, že nájdete nejaký spôsob kompromisu.
