Recept na pikantnú taliansku svadobnú polievku

Talianska svadobná polievka je dokonalý recept na zahriatie duše v chladnom jesennom alebo zimnom dni. Klasická talianska polievka je tu už celé veky, a hoci názov napovedá inak, nie je nevyhnutne určená na to, aby slúžila na svadbách (hoci by ste ju mohli podávať na jednej!). Namiesto toho by ste sa na zmes zeleniny, mäsa a orza mohli pozerať ako na druh „manželstva“ alebo prinajmenšom na celkom svieže spojenie. Či už chcete misku ako hlavný chod alebo šálku ako prílohu, toto jedlo je dostatočne sýte.

Vývojár receptov Christina Musgraveová prišla s vlastným otočením klasického receptu a rozhodla sa naštartovať teplo trochou pikantnej talianskej klobásy. 'Páči sa mi, aký jednoduchý a ľahký je tento recept na taliansku svadobnú polievku,' hovorí Musgrave. 'Všetko je jednoduché a priamočiare a chutí to úžasne! Mám to rád na týždennú večeru alebo ako predjedlo alebo prílohu.'

Zhromaždite ingrediencie na túto pikantnú taliansku svadobnú polievku

Ak chcete začať, musíte si urobiť zoznam a ísť do obchodu. Zoberte olivový olej, mrkva , zeler, cibuľa, soľ, čierne korenie, párky, orzo alebo malé cestoviny, kurací vývar alebo vývar, špenát a čerstvú bazalku alebo tymian na servírovanie.

Zahrejte zeleninu

Poďme rovno na to. Uchopte svoju dôveryhodnú holandskú rúru a položte ju na sporák. Zmeňte teplotu na strednú a pokvapkajte olivovým olejom. Ďalej môžete pridať mrkvu, zeler, cibuľu, soľ a čierne korenie. Všetko spolu povaríme asi 5 minút a necháme zeleninu zmäknúť.

Nakrájajte články klobásy a pridajte do hrnca

Zatiaľ čo sa zelenina varí, vyberte talianske klobásy. Rozvaľkajte ich do malých mäsových guľôčok a potom ich vhoďte do hrnca so zeleninou. V tejto chvíli môžete pridať aj 1 šálku cestovín a 4 šálky kuracieho vývaru alebo vývaru. Dobre premiešame, aby sa všetko spojilo.

Umiestnite veko späť na holandskú rúru a znížte teplotu na mierny oheň. Nastavte časovač na 10 až 15 minút, aby sa mäsové guľky a cestoviny dôkladne uvarili. 'Špeciálnou ingredienciou je pikantná talianska klobása, z ktorej robíte mäsové guľky,' poznamenáva Musgrave. 'Pikantná klobása dodáva celému receptu na polievku šmrnc.'

Pridajte špenát a premiešajte

Keď sú mäsové guľky a cestoviny uvarené, vyberte holandskú rúru z tepla. Pridajte 2 šálky špenátu a dobre premiešajte. Teplo z polievky by malo za chvíľu zvädnúť špenát.

Pridajte konečné úpravy a podávajte

Presuňte polievku do misky alebo šálky a na dokončenie tohto jedla pridajte čerstvé bylinky. Vďaka mäsovým guľkám a zelenine je táto polievka sama o sebe dosť sýta, ale Musgrave poskytuje niekoľko ďalších návrhov na podávanie, ak si to želáte. 'Táto polievka je skvelá ako príloha alebo ako hlavné jedlo,' hovorí Musgrave. 'Je to vynikajúce s talianskym šalátom a čerstvým chlebom.'

Ešte niečo? Nepotite sa! 'Zvyšky vydržia 3-4 dni. Môžete tiež zmraziť!' Musgrave akcie.

• 1 lyžica olivového oleja
• 1 šálka mrkvy, nakrájaná
• 1 šálka zeleru, nakrájaného
• ½ šálky cibule, nakrájanej
• ½ lyžičky soli
• ½ lyžičky čierneho korenia
• 4 horúce talianske klobásy, odstránené črevá
• 1 šálka orzo alebo malých cestovín
• 4 šálky kuracieho vývaru alebo vývaru
• 2 šálky špenátu

• čerstvá bazalka alebo tymián na servírovanie

1. Zahrejte olivový olej vo veľkej holandskej rúre na strednom ohni. Pridajte mrkvu, zeler, cibuľu, soľ a korenie a varte 5 minút, kým zelenina nezmäkne.
2. Medzitým rozvaľkajte 4 pikantné plátky talianskej klobásy do malých mäsových guľôčok. Do hrnca pridajte mäsové guľky, orzo a kurací vývar. Dobre premiešame, prikryjeme a dusíme 10 až 15 minút, kým sa cestoviny a mäsové guľky neuvaria.
3. Odstráňte z tepla. Pridajte špenát, premiešajte a podávajte s čerstvými bylinkami.

Kalórií

Podlaha:

Vek:

Rast (V Cm):

Váha (V Kg):

Úroveň Fyzickej Aktivity: Minimálne Nízky Priemer Vysoký Veľmi Vysoko

Vypočítať

Pošlite Mi E -Mailom Zobraziť Na Webe