Ak ste fanúšikom medzinárodného trhu, možno ste už o jackfruit počuli. Je to najväčšie ovocie pochádzajúce zo stromov na svete a po celé storočia je populárne v juhovýchodnej Ázii. Keď sa toto ostnaté ovocie prvýkrát predstavilo v USA, prišlo iba v plechovkách, ale teraz skutočné ovocie, o ktorom je známe, že dorastá do 100 libier, si pomaly získava popularitu a dostáva sa do obchodov s potravinami, ako Celé potraviny (cez HuffPost ).
7up pepsi alebo koks
Jackfruit sa stal obľúbenou náhradou mäsa, pretože pri varení nasiakne dochucovadlami, aby získal mäsitú štruktúru. Myslieť si ťahané bravčové mäso alebo nastrúhané kurča a ste na dobrej ceste. Keď jackfruit ponúka chutnú alternatívu, nemusíte úplne vylúčiť svoje obľúbené recepty na mäso.
Teraz ste pripravení rozšíriť svoj zoznam vegetariánskych receptov, ale predtým, ako sa vydáte do obchodu, je dôležité vedieť, že to nevydrží iba tak hocijaký jackfruit. Rovnako ako pri hľadaní toho najsladšieho melón alebo dokonale vybraté Dračie ovocie Mali by ste hľadať veľmi konkrétne veci, pokiaľ ide o zber lahodného a zrelého jackfruitu. Najdôležitejšie je, že ak je koža jackfruitu zelená, neustále sa pozerajte. Zrelý jackfruit bude mať žltkastý odtieň pokožky. Keď ho vyberiete, mierne ho stlačte, ale nie príliš silno. Hroty, ktoré dodávajú jackfruitu jeho drsnú štruktúru, by mali byť mäkké na dotyk a ovocie by malo mierne vyvíjať mierny tlak (prostredníctvom The Washington Post ).
Ďalej sa nadýchnite. A zrelé jackfruit takto nemôže chýbať. Bude mať veľmi silnú a výraznú pižmovú vôňu, čo znamená, že vo vnútri pokožky čaká sladké a šťavnaté mäso. Akonáhle dostanete svoj zrelý jackfruit domov, budete s chuťou začať experimentovať, nezabudnite však na tento veľmi dôležitý krok pred rezaním. Pred rezaním si budete musieť naolejovať ruky a nôž, pretože jackfruit je veľmi lepkavý a inak nemožné zvládnuť.
Aj keď jackfruit nemusí chutiť rovnako ako kuracie mäso, so svojím obľúbeným môžete stále kreatívne pracovať bezmäsité recepty a nemáte pocit, že vám niečo chýba. Môže byť dokonca zábavné začleniť ich do receptov pre vašich priateľov a zistiť, či si všimnú rozdiel.
