Avokádo prežíva vážnu chvíľu. Len o tom premýšľajte, ak budete jesť avokádo, je pravdepodobné, že ich dnes zjete oveľa viac, ako ste zvykli. S prevládajúcim výskytom avokáda si možno myslíte, že o nich viete strašne veľa, ale pravdepodobne existuje strašne veľa vecí, ktoré o avokáde neviete, a ktoré by ste pravdepodobne mali. Od vplyvov na životné prostredie po vplyv na človeka, účinky na zdravie a ďalšie, avokádo je viac než len základňa pre guacamole. Ak milujete avokádo alebo ich aspoň viete oceniť, že sú pridané do sendviča, roztlačené do dipu alebo zmiešané do smoothie, tu je to, čo potrebujete vedieť.
Spôsobujú nelegálne odlesňovanie
Američania teraz na všetkom trvajú na avokáde. Dopyt je taký veľký, že farmári robia všetko pre to, aby viac rástli, aby uspokojili ponuku. Výsledkom je, že niektoré z borovicových lesov v Mexiku sú nelegálne vyrúbané, aby sa uvoľnilo miesto pre avokádové stromy. Povedal to výskumník Mario Tapia Vargas z Národného ústavu pre lesnícky, poľnohospodársky a rybársky výskum v Mexiku Vydavateľstvo že avokádové háje vyžadujú oveľa viac vody ako borovicové lesy, ktoré tam boli predtým, čo znamená, že vodné zdroje sa venujú avokádu namiesto iného poľnohospodárstva, lesov a vodných plôch. Nielen to, ale na miestach, kde poľnohospodári nevyťali borovicové lesy úplne, v mnohých prípadoch zasadili pod ne stromy avokáda, ktoré je pre orgány ťažšie spoznať.
Trvá rok, kým ovocie dorastie
Zjedenie jedného jedla trvá iba pár minút, ale jeho pestovanie v avokáde trvá strašne dlho, kým sa objaví v obchodoch alebo na večeri v reštaurácii. Verte tomu alebo nie, vyžaduje to americké obľúbené maslové ovocie celý rok aby úplne dozreli skôr, ako budú pripravené na vyzdvihnutie a odoslanie do najbližšieho obchodu s potravinami. Kto vedel?
V USA sa avokádo nemôže dotknúť zeme
Vedeli ste, že avokádo je potrebné zbierať ručne? Scott McIntyre, majiteľ a generálny riaditeľ spoločnosti Sierra Pacific Farms, a pestovateľ avokáda tretej generácie, povedal pre blog o potravinách Vyznania gurmánov že výber avokáda nemožno automatizovať, pretože podľa vládnych predpisov sa nemôžu dotknúť zeme, ak sa majú predať. Výsledkom je, že spoločnosti musia platiť za to, že si ich každý po jednom vyberie skutočný človek. Existuje veľa vecí, ktoré môžu viesť ceny avokáda k oblohe, ale výber z ruky znamená, že pravdepodobne nikdy nebudú tak dostupné ako niektoré iné produkty.
V niektorých hájoch je veľké zapojenie gangov
Okrem dopadu na životné prostredie môžu byť vaše avokádo eticky mútnejšie aj kvôli tomu, kto môže alebo nemusí mať kontrolu nad týmito avokádovými hájmi. Podľa Vocativ , mexický drogový kartel sa zmocnil veľkého množstva avokádového priemyslu v tejto krajine. Zatiaľ čo rodiny predtým pestovali avokádo - a robia si celkom dobre pre seba - v súčasnosti tento gang rozrezal gang, ktorý zanechal rodiny v ťažkostiach. Ak sa však vyhnete všetkým avokádom z Mexika, mohlo by to tiež ublížiť rodinným pestovateľom, ktorí už majú ťažkosti, čo sťažuje vaše rozhodnutie.
„Avokádová ruka“ je vec
Zdá sa, že s nárastom prípitku z avokáda prišiel aj nárast takzvaných „avokádových rúk“, zranení nožov, ktoré viedli k prílevu pacientov s ER za posledných pár rokov. Podľa The Times of London , mnohé z týchto zranení sú dosť vážne a zahŕňajú poškodenie mnohých nervov a šliach v ruke. Ľahko sa však dá vyhnúť bodným poraneniam vyvolaným avokádom. Jednoducho nôž nakrájajte na celé okolie (s avokádom na doske, nedržte ho v ruke) a potom pomocou lyžice vyberte jamu. Prípadne nakrájajte avokádo na kolieska a potom ošúpte. Alebo buďte opatrnejší.
Máte vysoký cholesterol? Jedzte viac avokáda
Aj keď si môžete myslieť, že je neintuitívne zvýšiť príjem tukov, ak máte vysoký cholesterol, konzumácia väčšieho množstva avokáda vám môže byť skutočne prospešná. Podľa článku z Deň žien , štúdia z Vestník American Heart Association zistili, že ľudia, ktorí každý deň jedli avokádo, dokázali znížiť svoj „zlý“ cholesterol - LDL cholesterol - asi o 13,5 mg / dl. Nie je to príliš ošúchané pre zmenu stravovania, ktorá je tak ľahká, ako keď si do svojho dňa zakomponujete viac avokáda.
Je to ovocie, nie zelenina
Možno by sa vám to nezdalo, ale avokádo áno technicky jednosemenné bobule , ktoré z nich robia ovocie, nie zeleninu. Navyše, podľa Livestrong , je to jedno z mála ovocia, ktoré majú vysoké množstvo bielkovín, ktoré vám (spolu so všetkým tým zdravým tukom) môžu pomôcť, aby ste sa dlhšie cítili plnší a spokojnejší, čo znamená, že krátko po jedle neutekáte do špajze.
Ženatí ľudia kupujú viac avokáda ako slobodní ľudia
Zatiaľ čo Američania vo všeobecnosti jedia oveľa viac avokáda ako kedysi, môžu sa v súvislosti s vašimi avokádovými stravovacími návykmi vyskytnúť určité vzorce a všeobecnosti, ktoré je možné rozlíšiť na základe vašich životných okolností. Podľa prieskumu zRada Hass Avokádo, manželské páry tvoria približne 72 percent všetkých nákupov avokáda. Na základe toho, koľko avokáda ja, slobodné dievča, nakupujem pravidelne, nie som stopercentne presvedčený, že je to pravda v každom prípade, ale údaje neklamú.
Každá časť ovocia je jedlá
Aj keď existujú rôzne názory na to, či by ste skutočne mali alebo nemali jesť jamu a ďalšie časti avokáda podľa Pánske fitnes Štúdie zistili, že zo všetkých častí avokáda: z dužiny, kôry a šupky možno získať zdravotné výhody. Môžete ho jesť aj ako olej. Avokádový olej má vyšší bod zadymenia ako niektoré iné oleje na varenie, čo znamená, že môže byť zdravšou voľbou v závislosti od toho, čo varíte a ako ho varíte.
Časť masla v pekárstve môžete zameniť za avokádo
Aj keď nie je dobré vyberať z pečiva všetko maslo v prospech avokáda, podľa Delish , Podložiť asi polovicu množstva masla požadovaného v recepte na avokádo je úplne možné. Všetko avokádo spôsobí, že vaše pečivo bude príliš ploché, čo určite nechcete, ale polovica a pol krája kalórie a maškrty nevysušuje.
Môžete ich pridať do svojej kozmetickej rutiny
Avokádo nie je len na jedenie, ale tiež môže byť skvelým doplnkom vašej rutiny krásy. Podľa HuffPost , môžete ich použiť ako hydratačný krém na pokožku alebo vlasy, pleťovú masku, ktorá upokojí podráždenie, prírodný protijed na spálenie a, možno najzaujímavejšie a najprekvapivejšie zo všetkých, anti-ageing ošetrenie tváre, ktoré tieto jemné zrazí. čiary, vrásky a vranové nohy von. Ak ste si v poslednej dobe kúpili akékoľvek kozmetické výrobky, pravdepodobne viete, o koľko by bolo avokádo dostupnejšie. Nezaškodí dať si to.
Existuje kopa rôznych odrôd
Aj keď pravdepodobne pravidelne nakupujete avokádo Hass, keď ste v časti s potravinami v obchode s potravinami, existuje veľa odrôd avokáda, ktoré ste pravdepodobne nikdy nevideli ani nepočuli. Podľa Potravinová republika , v USA rastie asi 16 rôznych odrôd avokáda. Každá z nich má odlišné sezóny a ideálne využitie, takže je najlepšie vedieť, ako zladiť každé avokádo s každým použitím. Čím viac je avokáda, tým je to tým veselšie.
Je naozaj ľahké zistiť, či sú zrelé
Možno si myslíte, že určenie zrelosti avokáda je trochu tipovacia hra, ale je to v skutočnosti oveľa jednoduchšie, ako si myslíte. Podľa Jedlý život na severozápade , a moja vlastná skúsenosť, ak chcete celkom dobrý indikátor toho, či je avokádo zrelé alebo nie, jednoducho odstráňte malý zvyšok stonky. Ak je zospodu hnedá, je nad jej vrcholom. Ak je krémová, avokádovo zelená, potom by mala byť vo vnútri dokonalá. Ak vyzerá príliš bledozelene, pravdepodobne ešte nie je zrelý, takže ho do toho nekrájajte. Nikdy zbytočne nikdy nevyhadzujte avokádo pod dozretie alebo nadmerne vyzreté.
