Syr Burrata je obľúbený pre fanúšikov syrov a talianskych jedál. Je to krémová guľka lahodnosti vyrobená z vrecúška syra mozzarella, ktorá je potom naplnená tvarohom mozzarella, čo je v podstate mozzarella pred tým, ako bola vymiesená a natiahnutá na normálnu konzistenciu, ako aj čerstvá smotana ( Eataly ). Vrecko je potom utesnené, aby udržala náplň vo vnútri (cez Pútavé ).
Nie je jediný správny spôsob, ako jesť syr burrata, ale skôr niekoľko správnych spôsobov, ako si ho vychutnať. Existujú však určité kroky, ktoré sú potrebné na zabezpečenie najlepšej kvality a chuti.
Burrata by sa mala podávať pri izbovej teplote. Aby ste to dosiahli, vyberte ju z chladničky asi 30 minút pred podávaním. Najlepšie sa podáva aj čerstvé, takže si ich nekúpte príliš ďaleko vopred. Pre najlepšiu chuť ich zjedzte v ten istý deň, v ktorý ste si ich kúpili.
Keď máte čerstvú burratu pri správnej teplote, existuje veľa spôsobov, ako ju podávať. Jedným z najlepších spôsobov, ako si burratu vychutnať, je podávať ju s chlebom alebo paradajkami a krémovú časť pokropiť morskou soľou alebo olivovým olejom.
Viac chutných možností pre vašu burratu
Ďalšou možnosťou je nahradiť mozzarellu v šaláte caprese burratou a môžete ju použiť aj do cestovinových jedál tak, že burratu roztrhnete a dáte na vrch cestovín. Krémová časť sa môže zmiešať so zvyškom jedla a vonkajšia mozzarella sa s vaším pokrmom dobre spojí (cez Jedlo a víno ).
Jedným z populárnych spôsobov, ako používať burratu, je pizza. Všetko, čo musíte urobiť, je pridať burratu hneď po vybratí pizze z rúry. Paradajky a rukola sú skvelými sprievodnými polevami. Funguje dobre aj na pizze prosciutto.
Burrata sa hodí k väčšine produktov a môžete ju spárovať roztrhnutím vonkajších kúskov mozzarelly a pridaním do šalátových alebo cestovinových jedál. Hodí sa aj k ovociu, ako sú napríklad broskyne nakrájané na plátky.
Milovníci omelety si môžu vychutnať burratu pridaním do omelety tesne pred dokončením. Takto sa syr nechá roztopiť v omelete, aby sa čo najlepšie rozšírila chuť.
Aby ste dostali naozajstnú chuť, urobte z burraty grilovaný syr. Pridajte do sendviča slaninu, pesto alebo plátky paradajok, aby mali ešte väčšiu chuť a chrumkavosť.
Nech si ju pripravíte akokoľvek, burrata bude určite vynikajúca.
