Budete musieť nakrájať na jalapeño, aby ste si vytvorili pikantnú margaritu z uhorky jalapeño, ktorá je obľúbeným srdcom každého človeka, George Clooney blúzni o. Budete musieť vziať nôž na jalapeňo, aby ste mohli dať svoj čili extra teplo, po ktorom ste túžili. A určite budete chcieť nakrájať jalapeño, ak plánujete pripraviť skutočne slušnú salsu, ktorá bude sprevádzať váš týždenný nachos a večer Netflix. (Nie je tvoja vec noc nachos a Netflix? Urob to tak.) Odbočujeme.
Ak ste súčasťou 62 percent z nás, ktorí sme v roku 2017 uprednostnili papričky jalapeño, nemáte žiadne výhovorky (prostredníctvom Statista ). Samozrejme, viete, aby ste sa vyhýbali mäkkým, pohmožděným a hnednutým paprikám a hľadali dokonale kypré, hladké a pevné šupky Smrek žerie ). Ale krájanie na jalapeño je úplne iný príbeh. Krájanie svojej obľúbenej pálivej papriky je umenie a je na vás, aby ste ju zvládli. Každý, kto nakrájal na jalapeño iba kvôli tomu, aby jeho semená vybuchli po celej vašej kuchynskej linke, vie, čo máme na mysli.
Ako krájať jalapeňos ako majster kuchár
Ak sa vám zdá, že niekoľko týždňov zbierate z podlahy drobné semiačka, vaša hra na krájanie jalapeňa musí byť poriadne vylepšená. Potravinová sieť šéfkuchár celebrít Carla Hall prezradila svoje tajomstvo nedávno a sme z toho vyfúknutí.
Začína odrezaním oboch koncov papriky tak, aby paprika mohla stáť na vašom krájacom stole, v mrakodrapovom štýle. Nehanbite sa odrezať príliš veľa koncov. Mali by ste byť schopní jasne identifikovať biele jadro jalapeňa. Všetko, čo musíte urobiť, je odstrihnúť prúžky papriky okolo jadra. Dajte pozor, aby ste ich - a priložené semená - nechali. To je všetko. Máte jasno. Teraz môžete julienne nakrájať alebo nakrájať na plátky jalapeño, ako uznáte za vhodné.
Ak naopak máte namierené na prstene jalapeño, nasledujte Kitchnovci radu. Koniec stonky korenia jednoducho odrežte a zafixujte pomocou odrezávacieho noža. Potom odrež!
