Krabí rangún nájdete v ponuke mnohých Čínske reštaurácie . Nenechajte sa pomýliť lahodným kontrastom, ktorý vychádza z prvého chrumkavého zahryznutia vonkajšej škrupiny, po ktorom nasleduje sladká a krémová guľka chutí vo vnútri. Populárne predjedlo sa môže podávať s vyprážanou ryžou alebo inou čínskou špecialitou, ale nemožno sa mýliť ako autentické čínske jedlo. Skutočný príbeh, ktorý sa skrýva za krabovým rangúnom, vás môže skutočne šokovať.
Niektorí hovoria, že krabový rangún najskôr zdobil americké chuťové bunky na svete Fér v St. Louis, Missouri už v roku 1904, zatiaľ čo iní dávajú zásluhy obľúbenej reštaurácii v 50. rokoch (via Epické porcie ). Podľa Prenosný lis , toto jedlo bolo údajne geniálnou myšlienkou Tradera Vica, reťazca reštaurácií v polynézskom štýle reštaurácií s tematikou. To je však kuriózne, pretože ich webovú stránku hovorí, že ich nárok na slávu je v skutočnosti Mai Tai. V krabovom rangúne však nenájdete žiadne prísady z Mai Tai, ale je tiež možné, že keď sa zahryznete do chrumkavého predjedla, nenájdete ani kraba.
Z čoho sa v skutočnosti vyrába krabový rangún?
Chowound hovorí, že pokiaľ ide o krabí rangún, je skutočne lepšie nepoužívať skutočného kraba, pretože zvyšok ingrediencií by premohol ľahkú príchuť skutočného kraba. Pri výrobe krabového rangúnu je lepšie ísť s imitácia kraba - tiež známy ako surimi. Bez ohľadu na to, akým spôsobom ho skladáte (a existuje veľa spôsobov, ako pred vyprážaním zložiť krabový rangún), jemná chuť surimi jednoducho lepšie funguje s wontonovým obalom naplneným krémovým syrom.
Ak to neznamená, že sa chcete zastaviť v najbližšej čínskej reštaurácii a nabrať si zopár, potom to skontrolujte - v kalendári je vyhradený skutočný deň na oslavu tohto delikátneho vyprážaného občerstvenia. Áno, krabí rangún je tak populárny, že 13. február bol venovaný Národnému dňu krabího rangúnu (via Checkiday ). Aj keď krab môže byť v mene, Vážne jedlo „Adam Kuban hovorí, že vie, na čo to je v skutočnosti. „Je to iba veľká výhovorka pre bláznivých Číňanov, ktorí majú jesť vyprážaný smotanový syr,“ uviedol.
