Nevypovedaná pravda zmrzliny Blue Bell

Nevyslovená pravda o zmrzline Blue Bell Jamie Squire / Getty Images

V Texase a ďalších častiach juhovýchodných Spojených štátov nie je leto bez zmrzliny Blue Bell. Regionálnym favoritom je voľba typu go-to v horúcom a vlhkom dni (alebo chladnom, toto je zóna bez úsudku). Je to značka zmrzliny s dojmom a imidžom v malom meste, ale má veľkú obchodnú reputáciu a oddané sledovanie milovníkov zmrzliny, ktorí naložia svoje mrazničky - dokonca aj po vypuknutí listerie (o tom neskôr).






Napriek tomu ani tí najoddanejší fanúšikovia Blue Bell pravdepodobne nepoznajú celú históriu tohto populárneho zmrzlina značka. Od svojich tvrdení, že vynašla jednu z najobľúbenejších príchutí zmrzliny v krajine, až po to, ako jej obmedzená distribúcia pomohla vrátiť nezvestnú osobu do jej domova, má značka históriu takmer rovnako bohatú ako jej príchute. To je všetko, čo potrebujete vedieť o Blue Bell predtým chytil ďalšiu polgalonovú vaňu z mraziacej uličky.



Spoločnosť Blue Bell začala v roku 1907 ako spôsob použitia prebytočnej smotany od miestnych chovateľov mlieka

ako sa začala zmrzlina s modrým zvonom Blue Bell / Facebook

Spoločnosť, ktorá je dnes známa ako Blue Bell, začala v roku 1907 ako Brenham Creamery Company. Názov mal v tom čase zmysel pre mužov, ktorí ho začali, pretože sa nachádzal v malom mestečku Brenham v štáte Texas. Chovatelia mlieka v tomto regióne by priniesli prebytočný krém do spoločnosti Brenham Creamery Company, kde by sa z neho stal krém maslo . To bol prvý a jediný obchod na niekoľko rokov, kým sa zmrzlina nedostala na výrobné linky v roku 1911. Zmrzlina bola spočiatku malá operácia - Poznámky štátu Texas State Historical Association v tých raných rokoch sa v drevených kadiach naplnených ľadom vyrobili len dva litre zmrzliny denne.








Bolo by to ďalšie štyri desaťročia, kým by sa zmrzlina stala hlavným zameraním. Spoločnosť vyrábala maslo až do roku 1958, podľa histórie Blue Bell na svojej webovej stránke . Pivot bola dobrá voľba, pretože je ťažké si predstaviť, že maslo Blue Bell sa stalo rovnako veľkým kultovým favoritom, ako má zmrzlina Blue Bell.

Zmrzlina Blue Bell je pomenovaná po texaskej divokej kvetine

zmrzlina texaský kvet modrý zvon je pomenovaná po Simon Robling / Getty Images

Blue Bell je Texas through through through, takže je len prirodzené, že značka je pomenovaná po všadeprítomnej texaskej divokej kvetine. V roku 1930 , si spoločnosť zmenila názov na Blue Bell Creameries po 19 rokoch pôsobenia v Brenham Creamery Company. K zmene došlo kvôli generálnemu riaditeľovi E.F.Kruusovi, učiteľovi, ktorý bol zamestnaný v roku 1919 a ktorého potomkovia sú dodnes v spoločnosti. Kruse dostal za úlohu napraviť spoločnosť, podľa Southern Living , a usúdil, že nové meno by pomohlo.



Aj keď si Kruse vybral obľúbenú texaskú divozel, nevybral si tú, ktorá sa v tom čase najviac spájala so štátom. Podobný kvet bluebonnet, ktorý je členom rodiny strukovín, bol v roku 1901 pomenovaný ako oficiálny štátny kvet, podľa Kera News . Zvončeky (rastlina, nie zmrzlina), kvitnú na jar z cibuľovitých kvetov v tvare zvončeka - zhruba v rovnakom čase prináša horúce počasie chuť na zmrzlinu. Nesmie sa zamieňať s modrou stuhou, ktorá rastie voľne v suchých častiach Texasu a má modré kvety s bielymi cípmi.

Blue Bell tvrdí, že ako prvá začala vyrábať sušienky a zmrzlinu

Modrý zvon tvrdí, že sú vymyslené cookies Blue Bell / Facebook

Cookies a zmrzlina so zmrzlinou sú obľúbené výrobky, ktoré nájdete v dnešnej dobe všade, kde nájdete zmrzlinu. Podľa toho, ktorej histórii sa rozhodnete veriť, máte za to Blue Bell poďakovať. Stránka s produktmi Blue Bell s príchuťou Cookies 'n Cream robí odvážne tvrdenie o pôvode : „Boli sme prví, ktorí vytvorili túto inovatívnu príchuť.“



Je to nárok na základe spravodlivého množstva sporov. V 2006 New York Times príbeh , spisovateľ R. W. Apple ml. napísal, že „Blue Bell netvrdí, že ho vynašiel, ale určite bol priekopníkom tejto arómy“ pôvodným pridaním Oreo cookies z Nabisca ručne. Tvrdí štátna univerzita v Južnej Dakote že manažérka mliekarenského závodu Shirley Seas a študenti Joe Leedom a Joe Van Treek boli prvými, ktorí v roku 1979 vymysleli to, čo nazývali zmrzlina Oreo. Steve Herrell z Herrellovej zmrzliny tvrdí, že najskôr vynašiel príchuť po založení spoločnosti v roku 1973. A potom je tu John Harrison z Edy's, ktorý povedal Chicago Sun-Times v roku 2003 že ako prvý dal sušienky Oreo v zmrzline .

Blue Bell sa pokúsil stmeliť svoje meno v histórii Cookies 'n Cream od prihláška ochrannej známky pre vôňu v roku 1981. Prihláška tvrdí, že prvé použitie spoločnosti Blue Bell bolo v decembri 1978, ale do roku 1984 bola „prihláška ochrannej známky úradom zamietnutá, zamietnutá alebo zneplatnená“.

Zmrzlina Blue Bell je k dispozícii iba v 23 štátoch

modrý zvonček je k dispozícii v 23 štátoch Jamie Squire / Getty Images

Dnes môžu milovníci zmrzliny nájsť Blue Bell na pultoch v 23 štátoch. Väčšina miest je na juhu spolu s časťami Colorada a Indiany (a šikovný nástroj „kde kúpiť“ na webových stránkach Blue Bell je tu na pomoc každému, kto loví pol galóna). Aj keď by sa niekto mohol domnievať, že takáto známa značka má relatívne malú distribučnú stopu, bývala ešte menšia. Podľa spoločnosti sa zmrzlina Blue Bell nestihla do roku 1960 dostať ani do Houstonu, vzdialeného asi 70 kilometrov príbeh v Houstonská kronika . Spoločnosť bola tiež dosť pomalá na to, aby sa dostala zo štátu Lone Star, a neprekročila hranice Texasu do 80. rokov .

Záväzok k programu priameho doručovania do obchodu (to znamená, že s produktom manipulujú iba zamestnanci spoločnosti Blue Bell, kým sa nedostane do obchodu s potravinami, a nie outsourcing dodávok spoločnosti tretej strany), je jedna vec, ktorá obmedzuje distribúciu. Dnes existujú továrne v Sylacauga v Alabame a Broken Arrow v Oklahome, ktoré pomáhajú pri získavaní zmrzliny ďalej ako do Texasu.

mali by ste umyť ryžu?

Kedy opýtal sa The New York Times prečo spoločnosť nejde iba a prevezme zvyšok mraziacich boxov v krajine, špičková mosadzná spoločnosť odpovedala ľudovo: „Je to škvrna na centimeter, ale na dvore je to ťažké,“ a dodala, že „mlieko, ktoré používame je taká čerstvá, že to bola tráva iba včera. “

Blue Bell sa snažil pripraviť kôprovú nálevovú príchuť, ale nikdy sa to nepodarilo

zmrzlina s príchuťou modrého kôpru, kyslá uhorka Blue Bell / Facebook

Pre každú novú hitovú príchuť, ako je Cookies 'n Cream, bude určite potrebných niekoľko pokazených pokusov. Pre Blue Bell to zahrnuje pokus o krém Dill Pickle 'n Cream, podľa Houstonský historický časopis . Išlo o to, aby bola zmrzlina zelená a aby sa do nej vložili kúsky nálevu. Teoreticky by tieto dve veci mohli fungovať. Zmrzlina je dobrá a kyslé uhorky dobré. Spolu však neštartovali.

K nepodarenému Dill Pickle 'n Cream sa pripájajú ďalšie príchute, ktoré sa jednoducho nemohli vzlietnuť. Bola tam malinová zmrzlina, ktorá sfarbila ústa jedáka do fialova s ​​názvom Purple Fink Bar. Ešte menej bizarná zmrzlina príchute ako zmrzlina arašidové maslo a príchuť Macadamia to nedokázali krájať, Houstonský historický časopis poznámky. Niektoré nové nápady týkajúce sa príchutí pochádzajú od zamestnancov, zatiaľ čo iné od fanúšikov značky. Zlyhanie je len jednou časťou inovácie a Blue Bell má dlhý zoznam úspešných regionálnych a sezónnych chutí, napríklad zmrzlina Key Lime Pie inšpirovaná Floridou.

Domáca vanilka je najobľúbenejšou príchuťou Blue Bell

najobľúbenejšou príchuťou zmrzliny s modrým zvonom je domáca vanilka Blue Bell / Facebook

V roku 1969 vytvoril prezident Blue Bell Howard Kruse (v spojení s firmou Kruse, ktorá prišla s názvom spoločnosti) to, čo sa stalo najobľúbenejšou ponukou značky: Homemade Vanilla. Kruse povedal Houstonská kronika že Blue Bell bol prvý, kto pri vydaní a. použil „domáci“ vanilková príchuť , aj keď je to rovnako ťažké dokázať, ako tvrdí cookie. Bez ohľadu na to bola domáca vanilka ošpliechaná.

Web spoločnosti Blue Bell hovorí, že domáca vanilka je „najobľúbenejšou zmrzlinou spoločnosti“ a má na to dobrý dôvod, pričom uvádza „špeciálnu ručne zalomenú príchuť“. Nie je to však doslova ručne natáčaná zmrzlina, pretože by bolo treba veľa rúk, aby ste natáčali toľko domácej vanilky, koľko spoločnosť predáva. V roku 2014 podľa AL.com „Domáca vanilka tvorila zhruba 60 percent tržieb, za ktorou nasledovala holandská čokoláda a krém Cookies 'n.

Nie je to tiež jediná vanilková príchuť, ktorú Blue Bell ponúka. K dispozícii je tiež prírodná vanilka, ktorá má v hotovom výrobku čierne škvrny vanilkového struku.

Blue Bell sa snažil zakryť škandál s listériou

škandál s modrým zvonom listérie zakryť Blue Bell / Facebook

Blue Bell rýchlo rástol počas celých rokov 2010, keď čelil najväčšiemu škandálu v histórii spoločnosti v roku 2015. Vo februári toho roku bolo vypuknutie listerie vypátrané späť do továrne v Brenhame v štáte Texas štátnymi úradníkmi. Listeria monocytogenes môže byť smrteľná pre tehotné ženy, novorodencov, staršie osoby a osoby so zníženou imunitou. Bolo na spoločnosti, aby problém napravila v mene verejného zdravia.

Podľa vládna správa , úradníci v zdravotníctve našli dva listérie v inom produkte dva týždne po prvom testovaní a potom ďalšie listérie v továrni v Broken Arrow v Oklahome. Nesprávne čistenie a problém s horúcou vodou spôsobili rast listérie. Päť ľudí v Kansase šlo do nemocnice s listériou vypátranou späť k zmrzline Blue Bell.

má kokosové mlieko Starbucks cukor?

Verejnosť stratila dôveru k produktu a Blue Bell musel odstaviť jeho továrne, ale problémy sa tým neskončili. Spoločnosť Blue Bell neurobila formálne vyhlásenie pre zákazníkov a spoločnosť a Paul Kruse, ktorý bol v tom čase prezidentom, boli na federálnom súde obvinení z utajenia incidentu ministerstvom spravodlivosti. Spoločnosť Blue Bell bola uznaná vinnou a zaplatila pokutu 17,25 milióna dolárov a 2,1 milióna dolárov za urovnanie občianskoprávneho prípadu zákona o nepravdivých tvrdeniach. Spoločnosť Kruse bola tiež obvinená zo siedmich trestných činov zakrytia ohniska listérie tým, že zamestnancom povedala, aby vypratali potenciálne kontaminovanú zmrzlinu, a to bez toho, aby to oznámili maloobchodníkom alebo spotrebiteľom.

Špecializovaní fanúšikovia začali po škandále s listériou predávať čierny trh Blue Bell

Modrý zvonček čierny trh po škandále s listériou Blue Bell / Facebook

Ani listéria nestačila na to, aby sa niektorým ľuďom zastavil fanatizmus v podobe modrého zvona. Po slove sa objavil inzerát Craigslist na domácu vanilku.

„Zostala mi pol vaničky zmrzliny s domácou vanilkovou príchuťou Blue bell,“ stálo v reklame. zachytené na snímke obrazovky reportér Jeff Paul. „Žiadna listéria (zjedla som prvú polovicu a som stále tu). Som ochotný ochutnať modrý zvonček pred legitímnymi kupujúcimi (legitímny znamená HOTOVOSŤ V RUČI). Odpovedzte na príspevok, prosím. Nemôžem to dlho zaručiť ...... Môžem mať hlad! Fotky čoskoro. “

Stav polovičnej vane bol uvedený ako „vynikajúci“ a vyvolávacia cena bola 500 dolárov. Správy o bezpečnosti potravín našiel ďalšie správy o ľuďoch predávajúcich „predlistériu“ na čiernom trhu Blue Bell po celom Texase. Spoločnosť Blue Bell sa k novinkám vyjadrila vyhlásením, ktoré znie „Prosím, nekonzumujte výrobky spoločnosti Blue Bell. Namiesto toho vráťte produkt do obchodu, kde ste ho zakúpili, za účelom vrátenia peňazí. “

Blue Bell je štvrtou najväčšou zmrzlinovou spoločnosťou v Spojených štátoch

obľúbenosť zmrzliny Blue Bell v Spojených štátoch Blue Bell / Facebook

Pre značku spojenú s domácou zmrzlinou a názvami výrobkov ako domáca vanilka má Blue Bell určite veľký vplyv na celkovom trhu so zmrzlinou. Spoločnosť Blue Bell bola pravidelne medzi piatimi najpredávanejšími značkami zmrzliny v Spojených štátoch, a to aj napriek distribúcii do menej ako polovice krajiny. Bol to tretí najväčší výrobca zmrzliny so 6,4 percentami trhu so zmrzlinou v roku 2014 po Nestlé a Unilever, podľa New York Times . Vypuknutie listérie spôsobilo veľké otrasy. Po odvolaní vypadlo z 15 najlepších značiek zmrzliny. podľa Forbes .

Dnes sa Blue Bell posunul späť v radoch. Svet IBIS uviedla ako štvrtú najväčšiu zmrzlinovú spoločnosť v roku 2020. Prvou je Unilever (ktorý vyrába okrem iného tyčinky Magnum a Breyers), druhým je Nestlé (Dreyer's, Häagen-Dazs a ďalšie) a tretím je Wells Enterprises (Blue Bunny, Halo Top). Čo sa týka jednotlivých značiek zmrzliny, a nie celkových spoločností, Statista poznamenáva, že Blue Bell je tretí po Ben & Jerryho na prvom mieste a Häagen-Dazs na druhom mieste.

Existuje oficiálny maskot kravy Blue Bell menom Belle

Oficiálny maskot modrého zvona Belle Blue Bell / Facebook

Bez mlieka by nebola zmrzlina. Zamestnanec reklamy v spoločnosti Blue Bell teda rozhodol, že niet lepšieho lúča ako krava. Konkrétne antropomorfizovaná krava z Jersey z LaGrange v Texase menom Belle.

Belle sa za posledných pár desaťročí mnohokrát objavila. V 1991 komerčný , Belle spievala operu, zatiaľ čo malé dievčatko, králiky a prasiatka bežali zistiť, odkiaľ spev pochádza, a komentár hovoril divákom, že „jej mlieko bolo božské“ a že „v každej pinte zmrzliny Blue Bell je malá Belle . “

je v pohode bič mliečne výrobky zadarmo

Belle sa to podarilo online v roku 2018 s blogom a prvý príspevok oznámil, že „bola okolo Blue Bell už veľmi dlho.“ Spomenula tiež všetky reklamy na Blue Bell s kravami a skutočnosť, že Belle je krava, ktorá okrem toho, že je uvedená na všetkých kartónoch so zmrzlinou, spieva a nosí perly. Blog nevydržal, ale ako skoro všetko na internete, aj slová Belle (alebo skôr slová marketingového zamestnanca prinúteného písať hlasom kravy z Jersey) žijú ďalej.

Spoločnosť Blue Bell uviedla na trh rad diétnych zmrzlín v 60. rokoch

diétna zmrzlina s modrým zvonom Blue Bell / Facebook

Zmrzlina by nemala byť niekde na vrchole zoznamu, pokiaľ ide o ľudí hľadajúcich zdravé jedlo, ale to neznamená, že neexistujú zmrzliny, ktoré sú o niečo menej nezdravé ako iné. Blue Bell sa dostal do módy zdravia skoro, keď v šesťdesiatych rokoch vydal rad diétnych zmrzlín, podľa Houstonský historický časopis . Prvou bola nízkokalorická Slenderette. Potom nasledovalo množstvo príchutí, ktoré používali Nutrasweet v roku 1989. Nutrasweet je značka, ktorá vyrába umelé sladidlo aspartám a zmrzliny Blue Bell, ktoré ju používali, boli prvými diétnymi zmrzlinami, ktoré sa dodávali v nádobách s obsahom pol galóna (Blue Bell je známy skôr tým, že sa venuje skôr pol litru ako pollitru, dokonca ani zmrzlina s diétou nemohla dostať spôsobom).

Spoločnosť Blue Bell sa dnes zameriava na spotrebiteľov zameraných na zdravie Domáce vanilkové svetlo , ktorá je ako najobľúbenejšia príchuť značky práve s menším obsahom tukov a kalórií. Je tu tiež Country Vanilla bez pridaného cukru , čo je „staromódna domáca vanilka, ktorá odráža bohatú krémovú chuť krajiny“.

Obmedzená distribúcia spoločnosti Blue Bell pomohla polícii v roku 1991 vrátiť nezvestnú osobu

distribúcia modrého zvona pomohla nájsť nezvestnú osobu Blue Bell / Facebook

Obmedzená distribúcia Blue Bell má jednu nevýhodu: je oveľa jednoduchšie určiť, odkiaľ pochádza. Houstonský historický časopis podrobne rozpísal jeden prípad z roku 1991, keď táto obmedzená distribúcia hrala úlohu pri návrate ženy stratenej v Grand Canyone do jej domu. Keď bola žena nájdená, nemohla si spomenúť, kto to je, odkiaľ je alebo ako sa dostala k Grand Canyon . Šerifovi však mohla vybaviť tri veci. Jedným bol obchodný reťazec Delchamps, druhým bolo, že je tu rieka, a tretím bol slogan Blue Bell.

Šerif spolupracoval s Blue Bell, aby týmto trom vyhláseniam dal zmysel. Ukázalo sa, že spoločnosť Blue Bell distribuovala zmrzlinu v obchodoch s potravinami Delchamps v časti Texasu, ktorá je od Louisiany rozdelená riekou Sabine. Keď miestne spravodajské stanice informovali o príbehu, rodičia stratenej ženy ju dokázali identifikovať.

Nastal škandál s lízaním Modrého zvona

Škandál s lízaním modrého zvona Blue Bell / Facebook

Blue Bell bol v roku 2019 terčom virálneho online žartu s názvom #IceCreamChallenge, kde si ľudia natáčali, ako lízajú zmrzlinu a dávajú ju späť na police s potravinami. Prvý prípad sa stal s pol galónom plechovej strechy vo Walmarte v Lufkine v Texase, podľa CNN . Žena zverejnila video na Twitteri a nasnímalo ho viac ako 11 miliónov videní, kým ju miestna polícia chytila. Jej meno nebolo nikdy zverejnené, pretože bola v tom čase mladistvá, ale to jej nezabránilo inšpirovať viac ľudí k tomu, čo Blue Bell nazval „zlomyseľným činom“, ktorý ich prinútil odstrániť všetky nádoby so zmrzlinou Tin Roof. od spoločnosti Lufkin Walmart.

V roku 2020 sa lízači vrátili. A ako sa určite stane, keď zverejníte niečo ako #IceCreamChallenge na sociálnych sieťach, dotyčná osoba bola opäť chytená. Naposledy však bola osoba chytená a bolo jej nariadené zaplatiť pokutu viac ako 2 500 dolárov a odsedieť si 30 dní vo väzení, podľa príbehu CNN z marca 2020 . Viac ako 1 500 dolárov z týchto peňazí putovalo do spoločnosti Blue Bell Creameries na zaplatenie zmrzliny, ktorú musela prevziať v texaskom Port Arthur po zverejnení videa.

Zdá sa, že predaj produktu Blue Bell nebol ovplyvnený. Napriek tomu by ste nikdy nemali lízať zmrzlinu a dať ju späť na police v mrazničke - pretože hrubá!




Kategórie Ako Komiks Zábava