Getty Images Hovoria: „Amerika beží na Dunkinovi“, a to nie je vtip. V roku 2018 CNN hlásil, že Dunkin 'Donuts sa pozerá do budúcnosti a bola to jasná oblasť plná ďalších lokalít. Po nedávnej rekonštrukcii, opätovnom zameraní a miernom dotiahnutí konceptu do konca bola poslednou časťou plánu otvorenie ďalších 9 000 obchodov a zdvojnásobenie počtu miest na zhruba 18 000. Znie to určite veľa, takže poďme na to v perspektíve: Starbucks má len o niečo menej ako 14 000 obchodov a sú to všade .
Je to všetko o pohodlí pre Dunkina a o tom, ako zarobiť na tom rannom zhone, o čase, v ktorom sa pravdepodobne najčastejšie ocitnete v Dunkinovej jazde a dychtivo čakáte na kofeínový odber obrovskej šálky kávy. káva a pravdepodobne aj cukor, ktorý je dodávaný s jedným z ich donutov. V Dunkin 'sa od ich počiatkov zmenilo veľa - ale aj keď ste už roky oddaným fanúšikom Dunkin', nepochybne stále existujú veci, ktoré o tomto obľúbenom reťazci neviete.
Začali veľmi malé
Getty Images Dunkin 'Donuts založil William Rosenberg a je to dosť fascinujúci jedinec. Vyrastal v depresii z Massachusetts a potom, čo rodinný obchod s potravinami skončil s podnikaním, odišiel z 8. ročníka a šiel do práce, aby pomohol uživiť svoju rodinu. Svietil si topánkami, odhŕňal sneh a zarábal, keď začal kupovať obrovské bloky ľadu a premenil ich na ľadové štiepky, ktoré predával na miestnej závodnej dráhe.
Neskôr predal zmrzlinu z nákladného auta a pracoval vo vojnovej lodenici , potom zo ziskov, ktoré vytvoril z vojnových dlhopisov, urobil povojnový obchod s nákladnými automobilmi, ktorý sa špecializoval na zásahy na staveniskách. Postavil svoje vlastné vozidlá a vytvoril dnes už známy koncept potravinového nákladného vozidla so zrolovateľnými stranami.
Najväčšími Rosenbergovými predajcami boli káva a šišky, a tak sa rozhodol, že týmto smerom sa bude uberať. Začal s 52 šiškami - jednou za každý týždeň - a otvoril si miesto s názvom Open Kettle v Quincy v štáte Massachusetts. Bol to jeho architekt, ktorý prišiel s novým menom Dunkin 'Donuts , a zvyšok je história.
Revolučné obchodné praktiky
Getty Images Inc. hovorí, že Dunkin 'bol hneď od začiatku obrovským úspechom a Rosenberg do piatich rokov otvoril ďalších šesť obchodov. V tom čase sa franchising považoval za trochu pochybnú prax, ale Rosenberg ho považoval za brilantnú obchodnú šablónu, ktorá umožňovala výrazný rast. Aj to vyvolalo polemiku. Podľa jeho životopis v Rosenbergovom medzinárodnom franšízovom centre na univerzite v New Hampshire pôvodne podnikal so svojím švagrom Harrym Winoukerom. Tí dvaja vypadli z franchisingu a zatiaľ čo Rosenberg si ponechal Dunkin ', Winouker si ponechal svoje ďalšie obchody pod menom Mister Donut.
Rosenberg ďalej pomáhal normalizovať franchising a v roku 1959 založil Medzinárodnú franšízovú asociáciu. V tom čase mal franchising taký negatívny význam, že sa zákonodarca pripravoval na to, aby bol nezákonný, ale Rosenbergovo združenie zatlačený späť a zmenil spôsob podnikania národa.
Falošné prísady
Getty Images Spoločnosť Dunkin 'získala viac ako spravodlivý podiel problémov na pochybných prísadách a došlo k niekoľkým súdnym sporom o tom, čo niektorí zákazníci považovali za falošnú reklamu, pričom rok 2017 je pre reťazec obzvlášť zlým rokom.
V marci Boston Globe hlásil, že muž z Worcesteru žaloval dve rôzne skupiny franšíz Dunkin 'za výmenu masla za margarín alebo za inú náhradu masla. Tvrdil, že veľký podvod prebiehal od roku 2012, a hoci jeho právni zástupcovia dokonca pripustili, že svet má väčšie problémy, uviedli tiež, že je dôležité, aby boli podniky zodpovedné za predaj presne toho, čo inzerujú. Na konci prípadu dostalo 10 ľudí, ktorí oblek priniesli, po 500 dolárov, zatiaľ čo právnici odišli s chladným pol miliónom.
V júni oni boli žalovaní pretože mäso v ich raňajkovom sendviči s biftekom a vajíčkom bolo hovädzie, nie biftek, a v júli bol na ich čučoriedkové šišky podaný ďalší oblek. Konzumista hovorí, že základom súdneho sporu je, že čučoriedky v ich produktoch nie sú v skutočnosti čučoriedky, sú to „kúsky s príchuťou čučoriedky“. (A aby sme boli spravodliví, väčšina kupovaných vecí s čučoriedkami obsahuje namiesto bobúľ kúsky, ako sme tu objavili.)
Ich čudné menu v Číne
Instagram Každý má svoje obľúbené šišky, nech už sú to posýpky a krémová plnka alebo jednoduchá glazúra. Ak nájdete svojho miestneho Dunkina, stačí dať čerstvý podnos so svojimi obľúbenými, znamená to, že bude mať dobrý deň, ale ak sa chystáte do Číny, nečakajte, že v ponuke nájdete veľa svojich obľúbených.
Podľa Boston Globe „Dunkin 'v roku 2016 vážne zasiahol Čínu, keď predtým dvakrát neuspel. Ich 20-ročný plán uvádzania na trh zahŕňal 1 400 obchodov a plány na vylepšenie šišiek, aby uspokojili vkus ich zákazníkov, čo znamená, že niektoré príchute vyzerajú super-čudné americkým očiam. Keďže sladké dobroty na raňajky nezasiahnu v Číne sladké miesto, menu dostal premenu na šišky posypané morskými riasami, preliate čili olejom a dokonca aj športové plátky sušeného bravčového mäsa. Zatiaľ čo niektorí vyzerajú povedome - stále sú tu zasklené a matné šišky - sú tu aj šišky s hrozienkami, šišky z kari hovädzieho mäsa, šišky z kukuričnej strúhanky a šišky namočené v glazúre na zelený čaj.
Káva áno. Šišky ... nie
Getty Images Rosenberg postavil svoje podnikanie na myšlienke, že podáva iba najčerstvejšiu kávu a šišky a UNH hovorí, že mal prísne pravidlo o sviežosti. Pokiaľ išlo o šišky, sedeli na poličke iba päť hodín. Ak sa nepredali, hodili sa. V čase, keď otvoril tieto prvé obchody, bola odroda tiež neslýchaná. Typický obchod so šiškami ponúkal iba štyri odrody, zatiaľ čo Rosenberg uviedol 52 v ponuke .
Mysleli by ste si, že ten muž musel milovať svoje šišky, a mali by ste pravdu. Keď Rosenberg zomrel v roku 2002 (oficiálnou príčinou bola rakovina močového mechúra a v tom čase tiež prežil rakovinu pľúc, kože a krvi), jeho Los Angeles Times nekrológ povedal, že často žartuje, že ak sa nikto nepozerá, môže na sedadle vyleštiť dva tucty šišiek. Ale keď sa ľudia pozerali, bol dobrý. Snižoval príjem kvôli problémom s hmotnosťou a rokmi diabetika, a hoci mal tendenciu odovzdávať šišky zo svojho reťazca, stále začal každý deň s čerstvou šálkou Dunkinovej kávy.
Pokúsili sa o blackface ... v roku 2013
Očakávate jeden z SNL parodujúci obchodníci sa majú krčiť, ale v roku 2013 Dunkin 'vytvoril vlastnú, veľmi skutočnú a veľmi nepríjemnú reklamu, ktorá ich dostala do najrôznejších problémov. Podľa The Guardian „Dunkin 'sa rýchlo ospravedlnil za reklamu, ktorá bola v skutočnosti duchovným dieťaťom franšízanta v Thajsku. Reklama bola zameraná na ich koblihu s dreveným uhlím a obsahovala ženu s úľom, žiarivo ružovou rúžou a plnou čiernou farbou.
Associated Press poznamenala, že to nie je nič neobvyklé pre reklamné kampane v Thajsku, ale skupina Human Rights Watch to označila za „bizarné a rasistické“. Dunkinov generálny riaditeľ pre Thajsko Nadim Salhani mal najpochopiteľnejšiu odpoveď, akú si len dokážete predstaviť. Obhajoval reklamu slovami: „Na propagáciu našich šišiek nesmieme používať čiernu farbu? Nechápem to. Aký je veľký rozruch? Čo keby bol produkt biely a niekoho by som natrel na bielo, bolo by to rasistické? “ (Aj keď je to cudzinec, treba tiež poznamenať, že modelkou v reklame je Salhaniho dospievajúca dcéra.)
„Šiška“ je legitímny a správny pravopis
Getty Images Chutila by šiška iného pravopisu ako sladká? Áno, hovorí Merriam Webster a tu je dôvod.
„Šiška“ je v skutočnosti variantou slova „šiška“ a začala sa bežne objavovať v polovici 20. storočia, ale vznikla osvedčená tradícia. Benjamin Franklin a Noah Webster - z redaktora Websters, ktorí píšu slovníky - sa zasadzovali za niečo, čo sa nazýva fonetická pravopisná reforma. V zásade je to myšlienka, že je jednoduchšie hláskovať veci tak, ako znejú, a „šiška“ má v skutočnosti oveľa väčší zmysel ako oficiálnejší „šiška“.
Huffington Post dodáva, že prvá tlačená verzia tohto slova je v skutočnosti „cesto-orech“ a hovorí, že Washington Irving ich označil iným menom: oly koeks (alebo mastné koláče). Tiež hovoria, že popularita tohto pravopisu bola z veľkej časti zodpovedná za Dunkin 'Donuts, ktorý v čase založenia reťaze prudko vzrástol. Je to nekonečne lepšie ako Dunkin 'Oily Cakes.
Nie je to Cronut
Instagram Pamätáte si na humbuk okolo Cronutu? Hybrid s polovičným croissantom a s donutom bol duchovným dieťaťom šéfkuchára Dominique Ansela a podľa The Guardian , nebolo to dlho po spustení Cronutu v máji 2013, keď mal Ansel spravodajské posádky dokumentujúce linky tvoriace sa mimo jeho pekárne. Bolo to revolučné a keď Dunkin 'Donuts oznámili svoj vlastný hybrid croissant-donut, rýchlo pridali, že to rozhodne nebol Cronut.
Ich „Croissant Donut“ sa dostal na pulty obchodov 3. novembra 2014 a uviedol prezident spoločnosti Dunkin pre globálny marketing a inovácie Joe Costello. Správy NBC že veľká časť ich podnikania sledovala trendy v priemysle a boli svedkami desaťročia trvajúceho celonárodného trendu pekární kombinujúcich tieto dve pečivá. Costello im povedal: „Kopírujeme konkrétnu pekáreň v New Yorku? Odpoveď je nie. “
Je zaujímavé, že NBC tiež poznamenala, že domáci croissant Donut prišiel takmer rok po tom, čo Dunkin predstavil produkt vo svojich juhokórejských obchodoch, kde sa mu hovorilo „New York Pie Donut“.
Varili si vlastné pivo
Getty Images Nie je toho veľa, čo je lepšie ako šiška a horúca šálka kávy, ale šiška a pivo môžu byť veľmi blízko. V roku 2017 spojil Dunkin 'svoje sily s Worcesterovým pivovarom Wormtown, aby vytvorili tmavé pivo inšpirované šiškami, ktoré sa varí z ich kávy. Podľa CBS Boston bolo pivo starostlivo navrhnuté tak, aby dokonale ladilo s Dunkinovou čokoládovou šiškou Double Chocolate Cake Donut, a hovorilo sa mu DDark Roasted Brew. Pivo z limitovanej edície bolo, bohužiaľ, k dispozícii iba vo vlastnej výčape pivovaru a na oslavu partnerstva usporiadali verejný sud, ktorý čapoval na zimný slnovrat. Predaj točeného piva z Dunkinovej tmavej praženej kávy začal o 11:28 hod. na slnovrat, a vážne, existuje lepší spôsob, ako oslavovať koniec zostupu sveta na čoraz dlhšie zimné noci?
kentucky vyprážané kuracie tajné recepty
Všetko to bolo tiež pre dobrú vec. Wormtown a miestny franšízant Dunkin ', Rob Branca, využili príležitosť a darovali miestnej potravinovej banke dar vo výške 11 500 dolárov.
Ponúkli šialené množstvo odrôd
Getty Images Takže Rosenberg začal s 52 odrodami šišiek, ale možno ich nenájdete v miestnom Dunkin '. Koľko sú tam vôbec?
Oficiálne (a podľa Boston.com ), Dunkin 'má 22 základných odrôd, ktoré určite nájdete kdekoľvek a kedykoľvek. Jedná sa o druhy ako škorica, želé, čučoriedkový koláč, čokoládová poleva a Boston Kreme (čo je mimochodom štátny donut z Massachusetts).
Pokiaľ ide o to, koľko ďalších je ... je takmer nemožné povedať. Existujú desiatky a desiatky regionálnych a sezónnych donutov, ale Hovorí Dunkin existuje viac ako 70 rôznych odrôd. Od roku 2017 však bude akékoľvek hľadanie a vzorkovanie všetkých ťažšie. Podľa Dnes „Dunkinove obchody po celej krajine sa chystajú začať racionalizovať svoju ponuku a znižovať počet ponúkaných odrôd v danom okamihu z približne 30 na menej ako 20. Dúfajme, že vaši obľúbení neskončili na sekačke.
Znovuobjavili veľkonočné vajíčko
Getty Images Dunkin 'je známy pre svoje šišky s tematikou dovolenky a v roku 2014 dokázali, že aj tá najnáročnejšia chuť na sladké môže byť preťažená sladkou dobrotou. Vtedy predstavili na jar špeciálny nový šišku, ktorá mala zazvoniť šiška v tvare kvetu posypané polevou, pokvapkané ďalšou polevou a na vrchole športový marshmallow PEEP. Prišli so súťažou a niekoľkými cenami, ale nie so zubnou kefkou, čo je nepochybne potenciálny omyl.
Nebolo to prvýkrát, čo vyrobili špeciálne jarné šišky, a na konci 70. rokov Dunkin „vyrobil veľkonočné„ vajíčka “, ktoré ste vlastne chceli jesť. Boli to šišky vajcovitého tvaru namáčané v čokoláde a poliate postrekom a dokonca sa predávali vo vaječnom kartóne. Vďaka inzerátu od Vestník Schenectady , dokonca vieme, koľko stál tucet: 1,49 USD. Reklama tiež hovorí, že sú k dispozícii iba obmedzený čas, a naznačuje, že ich bolo obmedzené množstvo - za túto cenu je ťažké si predstaviť, že vydržali veľmi dlho.
Vanilkový orech čo?
V roku 2016 V sobotu večer naživo uskutočnili svoju verziu reklamy Dunkin 'Donuts s Casey Affleck ako podstatným zákazníkom spoločnosti Dunkin'. Nebol to nevyhnutne lichotivý obraz Dunkinovej fanúšikovskej základne, ale stále bol dosť veselý. Skôr ako sa uraziť SNL Dunkinova verzia reklamnej reklamy Dunkin ', ktorá bola na sviatky náročná a priaznivo naklonená zákazníkom, čakala niekoľko mesiacov na vhodný čas na to, aby dala parodii svoj vlastný výkrik: Prvý apríl.
1. apríla 2017 vydali tlačovú správu (prostredníctvom Boston.com ), v ktorom sa uvádza, že vyrábajú Deweyho obľúbený koblih: Vanilla Nut Tap. Je poľutovaniahodné, že to bol iba prvoaprílový žart, pretože v skutočnosti zneli úžasne. Reklamný týždeň hovorí, že to boli staromódny glazovaný koláč Munchkin naplnený vanilkovým krémom, pokrytý maslovou polevou a poliaty vanilkovou polevou. Ktokoľvek iný si myslí, že musí byť v stálej ponuke?
Dunkin a dary
Getty Images Väčšina spoločností podporuje charitatívne organizácie, ale Dunkin 'má so svojimi charitatívnymi organizáciami veľmi osobné spojenie. Zakladateľ William Rosenberg položil základy podpory širokého spektra príčin dlho pred svojou smrťou v roku 2002 a jedným z najlepších príkladov sú Rosenbergove dary lekárskym organizáciám a výskum. The Dorchester Atheneum hovorí, že dal milióny, a v roku 1986 založil na klinike Harvard Medical School katedru medicíny Williama Rosenberga v spolupráci s Dana Farber Cancer Institute. Bol tiež dôverníkom v ústave a po rokoch pomáhal financovať vektorové laboratórium Harvardského ústavu pre ľudskú genetiku.
V roku 1971 sa Rosenberg rozhodol odbočiť z Dunkin 'najnepravdepodobnejším možným spôsobom. Podnikateľ investoval do farmy Wilrose Farm a podľa svojho nekrológu z roku 2002 bol do konca 70. rokov chovateľom koní v Sieni slávy. Potom v roku 1980 celú operáciu odovzdal University of New Hampshire (s ktorými už uzavrel partnerstvo, aby zabezpečil praktické pracovné prostredie pre niektorých svojich študentov) s pokynmi na jeho predaj a s využitím získaných prostriedkov na otvorenie centra zameraného na vývoj a výučbu budúcnosti franchisingu.
