Nevyslovená pravda Nestlé

Kalkulačka Prísad

Kit Kat Fabrice Coffrini / Getty Images

Pokiaľ ide o masívne konglomerácie a korporácie, Nestlé je priamo tam hore. Sú také veľké, že je takmer nemožné si ich predstaviť: podľa Forbes , majú hodnotu okolo 280 miliárd dolárov ... dať alebo vziať pár miliárd.

Keď si spomeniete na Nestlé, čo si myslíte? Candy? Nesquik? Nescafe? Spomienky z detstva na trik alebo ošetrenie a nádej, že v taške uvidíte všetky svoje obľúbené čokoládové tyčinky? Alebo myslíte na polemiku? Bojkoty? Nejaká vážna nenávisť?

Všetko vyššie uvedené môže byť dosť presné. Aj keď spoločnosť Nestlé mala nepochybne ďalekosiahly vplyv na podobu komerčného potravinárskeho priemyslu, sú tiež veľmi kontroverzné. Určite to nie sú všetky sladkosti a sladkosti a v ich minulosti ... a ich súčasnosti sú nejaké vážne temné veci. A tu je vec - oni ich vlastnia natoľko, že aj keď si myslíte, že sa snažíte ich bojkotovať, pravdepodobne stále máte niektoré z ich výrobkov vo svojej kuchyni - alebo v kúpeľni - práve teraz.



Nestlé začala s mliekom

kondenzované mlieko Facebook

Spoločnosť Nestle začala svoju činnosť už v roku 1866, a hoci boli založené vo Švajčiarsku, ich vlajková loď nebola tým, na čo myslíte. Podľa ich úradníka história spoločnosti , celé to začalo, keď dvojica bratov menom Charles a George Page uvidela príležitosť. Švajčiarsky vidiek mal k dispozícii doslova tony čerstvého mlieka a na základe know-how, ktoré dostali späť v ich rodnej Amerike, zriadil výrobný závod, ktorý z čerstvého mlieka urobil kondenzované mlieko. A to bol veľký problém, pretože to spôsobilo, že mlieko vydržalo oveľa, oveľa dlhšie.

Približne v rovnakom čase ďalší prisťahovalec - nemecký rodák Henri Nestle - pracoval na ďalšom mliečnom produkte vo Švajčiarsku. Lekárnik chcel prísť s výživným produktom pre kojencov a vyvinul receptúru mlieka, múky a cukru. V priebehu niekoľkých rokov sa obe spoločnosti zapojili do vážnej konkurencie: bratia Pageovci začali predávať receptúru a Nestlé začala predávať kondenzované mlieko.

Spoločnosť Page - anglo-švajčiarska - mala svoje plány expanzie potlačené smrťou Georga Pagea. Do roku 1902 odpredávali časti svojich prevádzok a nakoniec sa spojili s Nestlé, aby vytvorili základ obrovskej konglomerácie, ktorá dnes dominuje na globálnom trhu s potravinami.

Henri Nestle mal predtým, ako zasiahol zlato, sériu neúspechov

vinobranie reklama na hniezdo Facebook

Názov spoločnosti pochádza od Henriho Nestla a jeho príbeh je príbehom, ktorý iba dokazuje, že nikdy nie je neskoro prísť s týmto skvelým nápadom. Podľa úradníka história spoločnosti „Nestlé mal 53 rokov, keď otvoril svoju spoločnosť pre počiatočnú dojčenskú výživu vo švajčiarskom Vevey. Bol to malý podnik, ktorý sa zmenil na niečo veľmi, veľmi veľké, a nebol to ani zďaleka jeho prvý pokus.

Predtým, ako sa ukázalo, že jeho počiatočná dojčenská výživa predstavuje úspech, ktorý prenasledoval, vyskúšal aj vývoj ďalších produktov vrátane hnojív, cementu, skvapalneného plynu, minerálnej vody, likérov a ocot .

Úspech neprichádza iba s dobrým produktom, musí to byť produkt, ktorý napĺňa potrebu. Nestlé vyvinul svoje počiatočné dojčenské mlieko v čase, keď industrializácia a urbanizácia prebiehali rýchlym tempom, ale detská úmrtnosť bola stále vysoká. Našťastie veda a výživa napredovali rovnako rýchlo, takže keď sa spoločnosť Nestle spojila s lekármi a odborníkmi na výživu, výsledný vzorec bol ten, ktorý jednoducho fungoval.

Spoločnosť Nestle pomohla vymyslieť mliečnu čokoládu

ročník čokolády Facebook

Ak siahnete po tabuľke mliečnej čokolády po tmavej čokoláde, mali by ste poďakovať Henri Nestle.

Mliečna čokoláda je prekvapivo čerstvým výtvorom a semená nápadu boli zasadené v polovici 18. storočia. Nestlé žil a pracoval vo Vevey a ako šťastie malo, mal suseda a dobrého priateľa Daniela Petra. Petrova rodina boli svietniky, ale keď uvidel príležitosť, ktorá sa ponúka v raste čokoládového priemyslu, rozhodol sa, že to bude cesta, ktorou sa bude uberať. A keď uvidel Nestleho proces kombinácie mlieka a múky pre receptúru, začal premýšľať, či by mohol urobiť to isté s mliekom a čokoládou.

top 10 sladkých tyčiniek

Trvalo to roky experimentov, ale Peter dokončil recept na prvú mliečnu čokoládu na svete v roku 1887. Podľa Čo je to varenie v Amerike , bol to obrovský hit. Do roku 1901 bol po tejto novej čokoláde taký vysoký dopyt, že Peter s ňou sám nedokázal držať krok a v roku 1904 sa s Nestlé dohodli, že budú vyrábať čokoládu s vysokým obsahom cukru a menším obsahom kakaa, ktorá sa bude predávať ako čokoláda „Nestlé“. Do roku 1929 bola fúzia úplná.

Spoločnosť Nestle vynašla instantnú kávu ako riešenie veľkého problému

nescafe by nestle Drew Angerer / Getty Images

Podľa Forbes „Nescafe je najväčšou divíziou v rámci Nestlé . Dnes má hodnotu okolo 17 miliárd dolárov a celé sa to začalo len vďaka veľmi poľutovaniahodným okolnostiam.

V roku 1929 bol predsedom Nestlé Louis Dapples, bývalý zamestnanec banky so statným menom Banque Francaise et Italienne pour l'Amerique du Sud. A tiež v roku 1929 mala banka obrovský problém: keď sa zrútil trh s akciami, znížila ceny kávy. Banka sa zrazu ocitla na obrovskom množstve kávy, ktorú nedokázali predať so ziskom, a preto oslovila spoločnosť Nestlé a požiadala ich, či by mohli prísť na spôsob konzervovania kávy a pomoci ušetriť ich investície.

Trvalo to asi štyri roky, ale chemici z Nestlé nakoniec prišli s metódou, ako premeniť kávu na prášok, ktorý by sa dal znova hydratovať. Spoločnosť Nescafe uviedla na trh vo Švajčiarsku v roku 1938 a do roku 1940 to bolo v ďalších 29 krajinách. Načasovanie bolo šťastné: začala sa druhá svetová vojna a ľudia na celom svete hľadali spôsob, ako zabezpečiť, aby si mohli kávu nechať ako súčasť ich rutiny. Keďže spoločnosti Nestlé a Nescafe dodávali americkým jednotkám potrebnú kávu, dopyt bol taký veľký, že v nasledujúcich rokoch otvorili niekoľko ďalších výrobných závodov.

Nestlé vlastní oveľa viac, ako si myslíte

l Rachel Murray / Getty Images

Iste viete, že Nestle stojí za výrobkami ako Nescafe a Nesquik, čo je zrejmé už z názvu. Ale niektoré mená, no, nie je to také zrejmé, že ich vlastní Nestlé.

Je ich kopa potraviny , pre istotu. Od dieťaťa obľúbené položky rovnako ako Gerber a Cheerios na občerstvenie vašich tínedžerov v reštaurácii Hot Pockets a Toll House, to sú tiež Nestlé. Sú tiež spoločnosťou, ktorá stojí za spoločnosťami Lean Cuisine, Stouffers, Haagen-Dazs a DiGiorno.

Majú tiež veľkú divíziu pre domáce zvieratá, vlastniac značky ako Purina, Fancy Feast, Friskies, Pro Plan, Alpo a Beneful. Potom je tu balená voda sektor, ktorý zahŕňa spoločnosti Poland Spring, Perrier, S. Pellegrino, Vittel a PureLife.

Aj keď všetkým týmto produktom chýbate, stále existuje veľká šanca, že na svojich policiach nájdete nejaké Nestlé. Spoločnosť Nestle je jedným z najväčších akcionárov spoločnosti L'Oreal , ktorý zase vlastní značiek ako Maybelline, Garnier, Urban Decay, Essie, Ralph Lauren Fragrances, YvesSaintLaurent, Biotherm a Lancome.

S Nestlém Nesquikom nebolo všetko v poriadku

Nestlé Andrew Burton / Getty Images

V dávnych dobách roku 2015 bola spoločnosť Nestle na konci sťažnosti z Kampane na detské jedlá. Sťažnosť sa sústredila na Nesquika a obaly, ktoré ju propagovali ako „skvelý začiatok dňa“. Problém? Vysoký obsah cukru.

Podľa Nezávislý , Spoločnosti Nestle UK bolo nariadené zrušiť tvrdenie orgánu pre reklamu, ktorý rozhodol, že tvrdenie - spolu s dizajnom vhodným pre deti a šťastným zajačikom - vyvoláva dojem, že ide o zdravý doplnok každodenných raňajok, a to je zavádzajúce . Jedna 200 ml dávka (menej ako 8 uncí) napokon obsahovala 20,3 gramov cukru a neexistuje nič, čo by sa blížilo k definícii zdravého.

Ale ak máte radi svoj Nesquik, dobré správy boli na obzore. V tom istom roku spoločnosť Nestlé sľúbila (prostredníctvom Reuters ) znížiť obsah cukru v Nesquiku o 15 percent v čokoláde a 27 percent v jahodách. Odborníci na výživu stále rýchlo poukazovali na to, že Nesquik sa nedostal takmer k zdraviu, a ešte k ďalšiemu zníženiu obsahu cukru v jeho čokoládovom mliečnom nápoji došlo v roku 2017 (prostredníctvom MarketWatch ).

Z Nestlé už nie sú veľké cukríky

torta kitkat z hniezda

Spoločnosť Nestle môže byť známa svojimi cukríkmi, ale napodiv už nie je tým, kto sa tým podnikaním zaoberá. V roku 2018 spoločnosť Nestle predala svoje cukrárske podniky spoločnosti Ferrero a podľa oficiálna tlačová správa , za túto časť svojho podnikania dostali skvelých 2,8 miliárd dolárov.

To zahŕňalo cukríky ako Butterfinger , Baby Ruth, SnoCaps, Gobstopper, LaffyTaffy, SweeTarts a Nerds, ale do predaja nebol zahrnutý KitKat. Napriek tomu sú to niektoré pekne ikonické cukríky a myslíte si, že predaj by mal na ich spodný riadok obrovský vplyv, že?

Aj keď sú všetky tieto cukríky známe, obchodná sekcia, ktorú predala spoločnosť Nestle, predstavovala iba asi 3 percentá z celkového predaja spoločnosti Nestlé Group v USA. Prečo tieto ikonické produkty vykladať? Generálny riaditeľ Mark Schneider uviedol, že tento krok „... umožňuje spoločnosti Nestle investovať a inovovať v rôznych kategóriách, v ktorých vidíme silný budúci rast a udržanie vedúcich pozícií, ako je starostlivosť o domáce zvieratá, balená voda, káva, mrazené jedlá a výživa pre deti.“ Candy? Nie veľmi.

Nestlé má obrovský problém s detskou prácou

kakaová farma Sia Kambou / Getty Images

V roku 2015 The Guardian informovali o znepokojujúcich zisteniach: viac ako 10 rokov po tom, čo spoločnosť Nestlé vydala prísľub o ukončení detskej práce v ich dodávateľskom reťazci, správy združenia Fair Labour Association, ktoré si objednala spoločnosť Nestle, zistili, že farmy na pobreží Slonoviny stále využívali detských pracovníkov.

Kódex správania spoločnosti Nestlé - podľa ktorého sa majú farmy riadiť - zakazuje použitie detskej práce. Ale nie je to dobre vynútené pravidlo, pretože veľa detí je označovaných ako „rodinní pracovníci“, zatiaľ čo iným bol jednoducho ignorovaný ich vek. Problém sa ukázal v roku 2001 a v roku 2005 sa začal masívny súdny proces, v ktorom sa zúčastnili traja žalobcovia, ktorí vypovedali, že boli obeťami obchodovania s ľuďmi, ukradnutí z ich domovov a nútení pracovať na kakaových plantážach.

Pobúrenie absolútne prišlo a škandál nezachytil iba Nestlé - Hershey a Mars bol tiež nájdený pri získavaní čokolády z plantáží, ktoré sa spoliehali na detskú prácu. Určite to je vec, ktorá končí s publicitou, však?

Nie, hovorí The Washington Post . Navštívili plantáže v roku 2019 a našli tam detských pracovníkov vo veku od 12 rokov, ktorí sa namáhali na kakaových farmách. Keď sa zástupcov všetkých troch spoločností pýtali na ich prísľub, že odstránia detskú prácu z ich dodávateľského reťazca a zaručia, že ich čokoládu nezozbierali mladí tínedžeri, jeden odpovedal: „Nebudem robiť tieto tvrdenia.“

Nestlé mala vážne problémy s otroctvom

Thajské morské plody Paula Bronstein / Getty Images

V roku 2016 sa spoločnosť Nestle dostala na verejnosť s niekoľkými šokujúcimi správami (prostredníctvom The Guardian ): vyšetrili svoje vlastné dodávateľské reťazce v Thajsku a zistili, že spolupracujú s dodávateľmi zapojenými do súčasného otroctva.

ako dlho nechať lasagne vychladnúť

Otroctvo v thajskom priemysle morských plodov bolo také rozšírené, že - a správy nezávislých médií - zistili, že neexistuje takmer žiadny spôsob, ako by sa akejkoľvek spoločnosti, ktorá morské plody získavala z Thajska, vyhla. A tu je prekvapujúca vec: skupiny ako Fond slobody chválili svoju transparentnosť.

Aj keď bol Nestlé optimistický, že ich odhalenie bude mať pozitívny vplyv na zodpovednosť v dodávateľskom reťazci a na životy pracovníkov, generálny riaditeľ Freedom Fund Nick Grono súhlasil so slovami: „Za rozhodnutie spoločnosti Nestle vykonať toto vyšetrovanie treba oceniť potlesk. Ak máte proaktívne vychádzať s jednou z najväčších značiek na svete a pripúšťate, že vo svojich obchodných operáciách našli otroctvo, potom je to potenciálne obrovský prostriedok na zmenu hry a mohol by viesť k skutočnej a trvalej zmene spôsobu riadenia dodávateľských reťazcov. . “

Ale len o pár rokov neskôr - v roku 2018 - The Sydney Morning Herald uviedla, že spoločnosť Nestlé vydala varovanie: navrhovaná legislatíva v Austrálii, ktorá bude vyžadovať, aby spoločnosti zverejnili svoje snahy o zastavenie otroctva v dodávateľskom reťazci, by v konečnom dôsledku stálo spotrebiteľov veľké peniaze - a ľudia by sa tak pýtali, na akej strane sú v skutočnosti.

Používanie vody spoločnosťou Nestle je veľmi kontroverzné

Nestlé balená voda Frederic J. Brown / Getty Images

V roku 2018 The Guardian zdieľal srdcervúci príbeh 6-ročného chlapca menom Theron. Takmer rok ho sužovala bolestivá vyrážka. Dôvod, prečo sa stále vracal? On, jeho rodina a ďalší žijúci v tej istej domorodej rezervácii šiestich národov kúsok od Toronta nemali prístup k pitnej vode. Zhoršuje sa to: ľudia v komunite nemali kohútiky, toalety ani sprchy. Kvôli vode na čistenie a na iné účely, ktoré nepijú, pravidelne chodili na verejný kohútik, ktorý bol vzdialený päť kilometrov. Pre pitnú vodu museli ísť do mesta kúpiť si balenú vodu.

Odkiaľ Nestlé prichádza do príbehu? Len čo by kameňom dohodil od miesta, kde ľudia žijú bez čistej tečúcej vody, čerpá Nestlé takmer 100 000 galónov pramenitej vody z neďalekej studne Erin - studne, ktorá leží na zemi šiestich národov.

A to nie je jediné miesto, ktoré má vážny problém s tým, že spoločnosť Nestlé získava vodu pre svoje fľašovacie zariadenia. V roku 2019 ochranári poukázali na neľahkú situáciu kalifornského Strawberry Creek, ktorá svedčí o problémoch, ktoré spoločnosť Nestlé spôsobuje. Tam, kde bola oblasť kedysi tvorená radom potokov a vodopádov, mnohé vyschli - dôsledok je podľa nich (prostredníctvom The Guardian ) Nestlé odčerpáva z ekosystému 45 miliónov galónov.

Medzitým v roku 2018 tržby spoločnosti Nestlé za vodu priniesli iba v Severnej Amerike zhruba 4,5 miliardy dolárov.

Spoliehanie sa spoločnosti Nestlé na palmový olej je veľmi kontroverzné

Nestlé Chaideer Mahyuddin / Getty Images

V roku 2019 bola Indonézia zničená zúriacimi požiarmi. Následky boli katastrofické - okrem škôd spôsobených samotnými plameňmi boli miliónom detí vystavené riziku vážnych komplikácií v dôsledku znečistenia ovzdušia. Čo ich teda spôsobilo v prvom rade?

Výrobcovia palmového oleja. Podľa Nezávislý , analýza organizácie Greenpeace zistila, že za požiare je aspoň čiastočne zodpovedných 30 výrobcov palmového oleja. Z toho 28 predalo palmový olej spoločnosti Nestle.

Spoločnosť Nestle vydala vyhlásenie, v ktorom vyjadrila svoje znepokojenie a odhodlanie zabezpečiť, aby ich výrobky neboli vyrobené z palmového oleja spojeného s požiarmi. To znie skvele, ale aj v roku 2019 bola spoločnosť Nestle vylúčená z rokovania pri okrúhlom stole o udržateľnom palmovom oleji a bolo zakázané uvádzať, že používali iba udržateľný palmový olej (prostredníctvom ABCNews ). Organizácia citovala neúplné správy spoločnosti Nestlé o získavaní palmového oleja a zároveň Greenpeace pristúpila k tvrdeniu, že ani RSPO neurobila všetko pre to, aby odvetvie nezničilo zvyk na ohrozené zvieratá, ako je orangutan.

Spoločnosť Nestlé bojuje proti kontroverzii detských výživových vzorcov od 70. rokov

hniezdny vzorec Wang Zhao / Getty Images

Počiatočná dojčenská výživa môže byť obrovskou súčasťou histórie spoločnosti Nestlé, ale od 70. rokov sa stala jedným z ich najkontroverznejších produktov. To hovorí Business Insider , keď sa spoločnosť Nestlé ocitla na konci obvinení, že sa konkrétne zameriavajú na matky v rozvojových krajinách a predáva im recept, ktorý je nákladnejší a menej výživný ako materské mlieko. Výskum zároveň ukázal, že pri dojčení sa šanca na prežitie dieťaťa zvýšila až šesťkrát, Nestle bol obvinený z presadzovania ich formuly ako trochu westernizácie, ktorá bola absolútne na dosah. Dokonca aj nemocnice boli obvinené z toho, že spolupracovali s Nestlé na presadzovaní ich receptúry, a tie isté matky z tretieho sveta sa začali snažiť tento recept pretiahnuť tak, že ho zriedili, často kontaminovanou vodou.

Výsledok? Milióny detí zomreli.

To bolo pred desiatkami rokov a tu je šokujúca vec: podľa The Guardian „Skupina Nestle bola stále odsúdená skupinami, ako je Nadácia pre meniace sa trhy, za zavádzajúce tvrdenia o jej vzorci v roku 2018. Poukázali na niektoré závažné nezrovnalosti: napríklad v Južnej Afrike bola jednou zo zložiek vo výžive sacharóza. V Brazílii a Hongkongu sa však verzie bez sacharózy iba nepredávali, ale uvádzali na trh ako zdravé ... pretože neobsahovali žiadnu sacharózu. Tento postup bol odsúdený ako „obzvlášť neetický“.

Nestlé mala veľký súdny spor o krmivo pre domáce zvieratá

spiaci pes

V roku 2014 boli milovníci domácich miláčikov po celej krajine zhrození, keď sa pod paľbu dostala jedna z najväčších značiek krmív pre domáce zvieratá - Purina a ich značka Beneful. Podľa Denné zviera , začalo to nemeckým ovčiakom Franka Lucida. Po tom, čo skončil u veterinára s príznakmi otravy, jeden z ich ďalších psov náhle zomrel. Lucido zistil, že to neboli len jeho psy - recenzie na záležitosti spotrebiteľa zaznamenali stovky a uvádzali, že sa stále stalo to isté. Odhadovali počet obetí na tisíce.

Celú vec vysledoval doplnok nazývaný propylénglykol, ktorý bol schválený FDA, ale - podľa veterinárov - nie je to, čo by ste vo svojom krmive pre psov chceli vidieť. Pridajte k tomu obvinenie, že Nestlé používa plesnivé zrná a zavádza do jedla plesne a mykotoxíny, a na rukách mali žalobu.

Ale nakoniec to bola dobrá správa pre Nestlé: žalobu nakoniec zamietol sudca, ktorý nebol spokojný s úrovňou odbornosti, ktorú videl u ich kľúčových svedkov (prostredníctvom Najlepšie akcie triedy ).

Kalórií