Nasa / Getty Images Zdá sa, že by nemohla existovať nevýhoda pri cestovaní do vesmíru a sledovaní slnečnej sústavy, ktorá sa vám pred očami rozvíja spolu s ostatnými astronautmi. Roky ste trénovali, aby ste sa pozreli na Zem z tisícov kilometrov ďaleko, a teraz je všetko tak pokojne dokonalé. Keby ste si mohli vychutnať úžasné jedlo a pritom pozerať s úžasom na planétu ...
Život s nulovými gravitačnými silami sa, bohužiaľ, nespája dobre so šťavnatým steakom z ribeye alebo s bohatou misou hľuzovkových cestovín pappardelle. Grub, ktorý má NASA najradšej, je špeciálne navrhnutý tak, aby zvládol intenzívne prostredie vesmíru, čo znamená, že chuť nie je prioritou číslo jeden. Všetko je o dodávaní výživy astronautom, aby úspešne dokončili misiu, a vedci vložili do jedla technológiu, ktorá ohromuje. S jedlom astronautov sa dosiahli vynikajúce kroky a cestujúci v kozmickom priestore si dnes užívajú podstatne kvalitnejšie možnosti ako predchádzajúce generácie, ale to ešte neznamená, že to nie je čudné.
Po zistení, z čoho sa vesmírna strava v skutočnosti skladá, by mohli chcieť títo umelci prehodnotiť tieto žiadosti o zamestnanie NASA.
Astronauti používajú tekutú soľ a korenie
Žiadne jedlo nie je úplné bez možnosti soľ a korenie, kráľ a kráľovná stolových pochutín. Malá pomlčka oboch vyprodukuje nevýrazné jedlo do niečoho chutného (teda aspoň jedlý ), a chuť je, no, druh veľkého problému - stačí sa opýtať doslova každý človek kto kedy pracoval v reštaurácii. Astronauti teda majú prirodzene možnosť jedlo slano-paprikou zabuchnúť, ale robia to trochu inak.
čo je v pohode bič
Drobky sú a obrovský nie-nie vo vesmíre. Čokoľvek, čo by sa mohlo rozpadnúť na nepatrné kúsky a nečinne plávať okolo raketoplánu, predstavuje vážne nebezpečenstvo. Utečená soľ alebo korenie by mohli upchať vetracie otvory, napadnúť rozvádzače, zničiť elektronické vybavenie alebo sa uviaznuť v očiach, nose a ušiach členov posádky. To zabrániť všetkému tomu chaosu , NASA poskytuje posádke tekutý soľ a korenie. Pár stlačení fliaš urobí nevýrazné vesmírne jedlo.
Podľa SBS sa soľ rozpustí vo vode a paprika sa zmieša s olejom. Mohlo by sa to zdať čudné, ale je to pravdepodobne veľká pomoc astronautom, ktorí sa snažia udusiť niektoré ďalšie zvláštne jedlá, ktoré musia jesť.
Polievka Space Ram je známe jedlo astronautov
Chris Mcgrath / Getty Images Ak nevieš, aké to je vyblázniť sa do niektorých lacné instantné rezance z ramena v piatok o tretej ráno, nikdy naozaj išiel na vysokú školu. To boli nejaké spomienky. Teraz sa pozrieme na tie regály supermarketov Styrofoam Cup Noodles a oceňujeme skutočnosť, že naša strava pre dospelých nie je pre nich tak finančne obmedzená. Avšak tí, ktorí prechádzajú výcvikom astronautov NASA, môžu tieto dni vysokej školy znovu prežiť, keď absolvujú medzigalaktický výstup. Vďaka Nissin Foods si teraz môžu posádky vychutnať niečo známe ako polievka „vesmírny baran“.
Cup Noodles tvrdo pracoval na vytvorení svojej verzie vhodnej pre raketoplány a vyšli navrchu. Teraz si môžu kozmonauti dopriať polystyrénové rezancové poháre presne ako hordy zlomených intoxikovaných študentov univerzity. Samotné rezance sú reformované do guľôčok, aby sa zmestili na vidličku a uľahčili tak konzumáciu nulového množstva g. Kvôli tomu, že vesmír má tendenciu zbavovať jedlo príchuti, sa pridáva ďalšie korenie. A keďže tam je žiadna vriaca voda na raketoplánoch , Space Ram varí iba na 70 stupňov.
Vďaka slaným možnostiam, ako je sója, miso, kari a bravčový vývar, môžu astronauti hodovať na ramene a kopa dávky ich obľúbenej vysokoškolskej pamäti.
Astronauti hodujú na tortilách Taco Bell
Predstavte si absolútne vzrušenie - a samozrejme zmätenie -, keď posádka raketoplánu narazila na plávajúcu loď Taco Bell uprostred galaxie. Astronauti by sa vzrušene vzdali svojich vákuovo uzavretých pôžitkov NASA, aby „mysleli mimo galaxiu“ a zachytili Crunchwrap Supreme. Je to pekné - ale nemožné (poďme Taco Bell! Vesmír je nevyužitý trh!) - myšlienka. Avšak, Taco Bell sa stále dokáže objavovať počas mnohých cestovaní vesmírom (a hádame, že je to pohľad pre boľavé oči).
Do vesmírnej hry tortilla vstúpil Taco Bell na konci 90. rokov , a vystúpili na dvor pripravení zvrhnúť. Chlieb je vo vesmíre obrovským nie-nie, pretože vytvára veľa omrviniek, ktoré, ako vieme, spôsobujú vo vnútri raketoplánu s nulovou gravitáciou veľa paniky. Ako si teda mali astronauti pochutnávať na sendvičoch? Možno by miesto chleba mohlo fungovať niečo iné ... ako tortilla.
Tu prichádza na rad náš obľúbený mexický reťazec rýchleho občerstvenia. Ľudia v pozadí vývoja potravín v Taco Bell vytvorili tortillu, ktorá nedodržiavala štandardnú trvanlivosť. Nie, tieto veci vydržali oveľa dlhšie ako to, čo nájdete na regáloch obchodov s potravinami. Len čo si NASA uvedomila, že tieto disky boli stále funkčným jedlom aj potom jeden celý rok , vrhlo sa na nich. A astronauti boli žiť viac od vtedy.
Astronauti jedia niečo, čo sa nazýva „mokré balíčky“
Jason Connolly / Getty Images Keď ste pripútaní k raketoplánu s miliardami dolárov a počúvate, ako vás Houston ráta, nemusí premýšľať o tom, čo je na večeru, stáť v popredí vašej mysle. Ale akonáhle sa konečne rozopnete a trochu sa vznášate, môže vás náhle nakopnúť chuť do jedla. A zistenie, že v ponuke sú niečo, čo sa volá „mokré balíčky“, určite vytvára intrigy - a trochu obavy.
Našťastie mokré balíčky nie sú dôvodom na pociťovanie úzkosti z jedla. Dôvodom tohto názvu je, že si jedlo vo vnútri zachováva veľa svojej prirodzenej vlhkosti a ponúka jedlo konzistencie bežného pozemského jedla, a nie zabalené lyofilizované látky - aj keď niekedy boli mierne lepkavejšie, aby sa nerozbili a vznášať sa. Podľa NASA (via CNN ), astronauti Apolla 11 si pochutnali na balíčkoch obsahujúcich špagety s mäsovou omáčkou, klobásou a kuracím gulášom. Hej, nemusí to byť večera s michelinským hodnotením v Per Se, ale keď plávaš na obežnej dráhe okolo Zeme, vezmeš si, čo sa dá.
najlepšie položky burger king
Niektorí astronauti pijú recyklovaný moč
Pozrite sa, keď ste súčasťou tímu s raketoplánom plávajúcim po vesmíre, nie ste úplne zasvätení ani v zlomku zdrojov tu na Zemi. Takže si vystačíte s tým, čo máte, a nájdete invenčné spôsoby recyklácie. Americkí astronauti, ktorí pracujú na palube Medzinárodnej vesmírnej stanice, našli dômyselný - aj keď žalúdočný chrt - spôsob, ako udržať prísun vody: Preveďte moč cez zložitý filtračný systém a znova ho použite ako pitnú vodu. To je správne. Niektorí astronauti pijú, ľudia.
A nejde len o moč, ale aj o kondenzát, ktorý vychádza zo vzduchu na vesmírnej stanici. Podľa The Guardian , kondenzátom je „zhromaždený dych a pot posádky, odtok sprchy a moč zo zvierat na palube stanice“. To je ešte lepšie, že?
Podľa niektorých členov posádky by ste nikdy ani len nespoznali rozdiel. Layne Carter, manažér vodného subsystému pre Medzinárodnú vesmírnu stanicu v Marshallovom vesmírnom letovom stredisku NASA, uviedol: „Chutí ako balená voda. Pokiaľ dokážete psychologicky prekonať hranicu, že ide o recyklovaný moč a kondenzát, ktorý vychádza zo vzduchu. “
Vysvetľuje veliteľ ISS Chris Hadfield vo videu pre NASA že systém umožňuje astronautom každý rok recyklovať asi 6 000 litrov navyše pre vesmírnu stanicu. Tvrdí tiež, že recyklovaný moč vytvára vodu, ktorá je „čistejšia ako väčšina vody, ktorú pijete každý deň doma“.
Američania a Rusi na vesmírnej stanici majú samostatné vodné systémy a Rusi odmietajú piť recyklovaný moč. Nemôžeme povedať, že im to vyčítame!
Astronauti pijú práškovú kávu vo vrecúškach
Káva. Je to jediný dôvod, prečo sú niektorí z nás vôbec schopní fungovať.
Nie každý pije káva , ale tí z nás, ktorí sú feťáci, ktorí sa majú radovať, vedia, aké dôležité je každé ráno každé ráno šálka (alebo tých veľa, veľa šálok) tekutých ambícií. A ak existuje jedna kariéra, ktorá si vyžaduje druh laserového zamerania, ktorý dokáže dodať iba horúca šálka Folgerovho potrubia, je to absolútne práca raketoplánu.
5 chlapov grilovaný syr
Požiadavka na dodávku kávy na palubu je bežná a mnoho astronautov si rád dopraje nápoj aspoň počas jedného jedla denne. Ale kvôli prísnym pravidlám NASA proti malým potravinám, ktoré sa rozpadajú na drobky alebo častice (napríklad kávová usadenina), nemôžu na obežnej dráhe len tak zomlieť čerstvé fazule. Okamžitá káva, ktorú si posádky vychutnávajú na palube raketoplánov, sa teda zvyčajne kupuje priamo v regáloch obchodov s potravinami a pred príchodom do raketoplánu sa lyofilizuje utesnená v plastových vreckách na jednotlivé porcie.
Vrecko je vybavené priehradkou, do ktorej astronauti vstrekujú horúcu vodu, aby sa ihlou zmiešali s práškom a premenili sa na kávu. Je to dizajn, ktorý zabraňuje rozliatiu a odpadu.
Podľa Denné kávové správy , môžu kozmonauti požiadať o svoju obľúbenú značku, pred použitím vo vesmíre však musia byť schválení v laboratóriu. Tim Horton káva mala dokonca svoj čas aj vo vesmíre.
Nie je to tak Starbucks , ale je to káva a niekedy to stačí.
Astronauti jedia trubicový boršč a rassolnik
Áno, vieme. Štyri slová, z ktorých sa skladá toto jedlo, sa kotúľajú z jazyka zhruba tak hladko, ako slepý lyžiar bolestivo vrážajúci dolu z hory magnátov. Ak sa hosť na večeri niekedy spýtal: „Takže, čo je dnes večer v ponuke?“ a vaša odpoveď bola hlasná a hrdá: „Tube boršč a rassolnik!“, ktorý by hosť posunul hore na najbližšiu Applebee namiesto toho. Ale vo svete, kde je nula-g názov a divné jedlo je hra, niekedy ruské jedlá ako boršč a rassolnik prídu na užitočné núdzové pristátie.
Boršč aj rassolnik sú druhmi ruskej polievky; boršč je kyslá polievka z červenej repy a rassolnik sa pripravuje z nakladaných zelenín a bravčových alebo hovädzích obličiek. Tento druh bohatej chuti je pre členov posádky vítanou pochúťkou. „Američania milujú naše prvé kurzy - boršč , rassolnik , kharcho - rovnako ako náš tvaroh, konzervy a kaviár, “povedal Viktor Dobrovolsky, riaditeľ Výskumného ústavu priemyslu potravinárskych koncentrátov a špeciálnej technológie potravín. Rusko ďalej .
Rovnako ako káva (a veľa ďalších vecí podávaných vo vesmíre), Ledger vysvetľuje, že nejaká polievka vo vesmíre je lyofilizovaná a vložená do vrecúšok. Potom sa vstrekne do horúcej vody a nechá sa rekonštituovať skôr, ako sa zje priamo z obalu. SBS hovorí, že ďalšie polievky, rovnako ako ruské odrody, na ktorých si pochutnávajú mnohí astronauti, sa konzumujú priamo z tuby, ktoré vyzerajú ako zubná pasta.
Koktejl z kreviet je veľmi obľúbený u astronautov
Svojím spôsobom znie konzumácia krevietového kokteilu vo vesmíre asi rovnako riskantne ako čerpacie stanice sushi . Krevetový koktail, ktorý majú astronauti k dispozícii, je však zjavne dosť veľkým hitom. Vlastne a veľmi velky uder. A je veľa dôkazov, ktoré to dokazujú.
Krevetový kokteil začal byť chválený už v 60. rokoch, keď Blíženci 4 člen posádky Edward White s hrdosťou uviedol, že kôrovce boli jeho obľúbeným jedlom medzi najlepšími ponukami NASA. Mnoho ďalších kozmonautov sa v priebehu rokov prikláňalo tiež ku krevetovému kokteilu, pokiaľ išlo o výber obľúbeného jedla. Ale v roku 1995 astronaut menom Bill Gregory zložil 48 priamych jedál s objednávkou krevetového kokteilu každý jeden.
Prečo je teda koktail z kreviet, jedlo, ktoré tu na Zemi nie je práve milované, taký obrovský zásah do kozmického raketoplánu? Má to veľa spoločného s gravitáciou. Podľa Atlantik , mikrogravitácia má dosť veľký vplyv na naše chuťové poháriky, takže je dosť ťažké ochutnať jedlo. Niečo o pikantnej a paradajkovo-y omáčke z krevetového koktailu však siaha priamo okolo týchto zmrzačených chuťových pohárikov a prináša chutný elán, po ktorom túžia vesmírni návštevníci.
Ožiarené mäso
Napadá nás niekoľko vecí, ktoré sú menej príťažlivé ako niečo zjesť so slovami „ožarované mäso“ na obale. Pre astronautov majú len veľmi málo možností - všetko mäso vyslaný do vesmíru musí sa najskôr ožarovať. Napríklad hovädzí steak sa varí a balí do vrecúšok laminovaných fóliou. Potom je to krátko vystavený žiareniu s gama lúčmi alebo elektrónovými lúčmi. To sterilizuje tento obal, aby sa zničili všetky baktérie, a stabilizuje sa aj steak - nevyhnutný krok vzhľadom na to, že v priestore nie je žiadne chladenie.
Znie to ako niečo z hororového filmu, ale ukázalo sa, že jedlo je vystavené žiareniu nespôsobuje žiadnu ujmu . Jedlo si naďalej zachováva svoju pôvodnú výživovú kvalitu, chuť a štruktúru a určite sa nestane rádioaktívnym. Niekoľko potravinárskych organizácií vyhodnotilo bezpečnosť ožarovaných potravín a zistilo, že sú bezpečné na konzumáciu, vrátane Americký úrad pre potraviny a liečivá (FDA), Svetová zdravotnícka organizácia (WHO), Centers for Disease Control (CDC) a americké ministerstvo poľnohospodárstva (USDA). Sme radi, že tento proces astronautom nedovolí ochorieť vo vesmíre , ale predstava, že budete jesť varené mäso prepchaté žiarením, znie ako zvláštny spôsob, ako si zacvičiť na čeľusti.
Šunková šalátová nátierka
Keď sa Neil Armstrong a Buzz Aldrin stali prvými mužmi, ktorí jedli na Mesiaci, jedli sendviče so šunkovým šalátom. Sme na palube so všetkými druhmi bielkovinových šalátov - koniec koncov, majonézou nabité bielkovinové šaláty, ako je tuniakový šalát, kurací šalát a vaječný šalát, sú fantastické. Fungujú, pretože majonéza spája nielen sypké ingrediencie, ale dodáva aj slanú a krémovú príchuť, ktorá nás udržuje v chode za sústom. Ale šunkový šalát je čudný, že? Nerobili by sme morčací šalát alebo salámový šalát, tak prečo šunkový šalát?
Podľa Čas , vesmírne jedlo je zvyčajne slanejšie ako jedlo, ktoré jeme na zemi. Povedali to astronauti že jedlo chutí nevýrazne vo vesmíre. Nielen to, ale vesmírne lode nemajú chladničky, takže na konzervovanie potravín sa často používa soľ navyše. Keď sa na to pozrieme cez tento objektív, dáva väčší zmysel, že by pripravili bielkovinové šaláty so šunkou - prirodzene slané jedlo. Šunkový šalát bohužiaľ nie je taký očarujúci ako bielkovinové šaláty z pevniny. Tweet z roku 2019 Johnsonovo vesmírne stredisko potvrdil, že Armstrongov šunkový šalát bol vlastne „nátierka zo šunkového šalátu“. To znamená, že astronauti boli vytlačenie šalátu z tuby . Nie ďakujem; na tento tvrdo podáme.
Konzervovaný slaninový sendvič
Jednou z najväčších výziev vesmírneho jedla sú drobky, takže sendviče vyzerajú, akoby vo vesmíre neboli. Najmä po pilotovi Gemini 3 John Young prepašoval na svojej výprave z roku 1965 sendvič s hovädzím mäsom z kontrabandu. Sendvičový chlieb sa začal rozpadať hneď, ako ho Young vytiahol z obalu, a vedci sa obávali, že túlavé drobky môžu kozmickú loď poškodiť. Vesmírne sendviče zostali tajomstvom, kým sa tejto výzvy nezúčastnil britský šéfkuchár Heston Blumenthal.
jesť nezrelé avokádo
The Strážca správy, že dostať Blumenthalov sendvič do vesmíru bol celkom proces. Na jej uskutočnenie bolo potrebné schválenie Britskej vesmírnej agentúry, Európskej vesmírnej agentúry a NASA, ako aj množstvo pokusov a omylov. Bolo tu jedno upozornenie: muselo to ísť do plechovky, ktorá by bola dve hodiny zahrievaná na vysoké teploty, aby zabila choroboplodné zárodky a urobila z jedla „stabilný priestor“. Konečný výsledok nebol presne taký BLT, aký by ste čakali, a bol celkom malý (asi taký ako veko kávy Starbucks). Bol to však slaninový sendvič: „Hustý lepkavý hnedý chlieb [a] tvrdé laloky slaniny umiestnené medzi injektážnymi vrstvami hustého masla podobného maslu.“
Pomarančový nápoj
Keď sa Tang v roku 1959 dostal na pulty obchodov ako vitamín C raňajkový nápoj že „nestláčate, nezmrazujete ani neuchovávate v chladničke“, to verejnosti príliš neprialo. Predaj bol rovný až do roku 1962, keď astronaut John Glenn umiestnil Tanga na mapu. Chemická reakcia na vesmírnej lodi spôsobila, že voda mala strašnú chuť, preto Glenn pridal Tang do vody, aby bola chutnejšia. Predaj pomarančového nápoja v prášku začal stúpať ; koniec koncov, ak je to dosť dobré pre astronautov, musí to byť dosť dobré pre nás ostatných!
Odvtedy popularita spoločnosti Tang klesala (mohlo by to mať niečo spoločné) Buzz Aldrin vyhlásenie, že „Tang je naštvaný“). Ale NASA stále vysiela práškové nápoje do vesmíru. Podľa Jedlo a víno „NASA kupuje prášok hromadne a na obale sa nehovorí Tang. Namiesto toho sa nazýva pomarančový nápoj a dodáva sa vo vákuovo uzavretom vrecku. Na jeho vypitie astronauti vpichnú ihlu vodou do vrecka, zatrasú ním a usrkajú. Teraz je nápoj taký základ, zasiela NASA niekoľko odrôd pomarančového nápoja do vesmíru, vrátane čerešňového, hroznového, grapefruitového, citrónovo-limetkového, pomarančovo-mangového, broskyňovo-marhuľového, ananásového a jahodového nápoja.
Termostabilizovaná tuniaka
Ak si myslíte, že vás vaši spolupracovníci nenávidia za to, že v kancelárskej mikrovlnnej rúre ohrievate kastról na tuniaky, predstavte si, čo si astronauti myslia o konzumácii morských plodov v recirkulovanom vzduchu vesmírnej lode! Napriek tomu je tuniak a nátierka z tuniaka bežným priestorom pre astronautov. Na Misia Apollo 12 , dostali astronauti vrecia s termostabilizovanými tuniakmi. Rybu by rehydratovali tak, že do vrecka vstrekli vodu a miesili ju tri minúty. Táto tuniaková ryba musela byť veľmi lahodná, pretože jeden z astronautov nemohol dokončiť ani len svoj malý balíček. Tretí deň cesty došlo k 16-minútovému prenosu medzi vesmírom a riadením misie. Jeden z astronautov mal rozložené zvyšky tuniaka a pokúšali sa zistiť, či sú zvyšky jedla ešte stále bezpečné (nejedli to).
Dnes NASA stále vysiela tuniaky a lososy do vesmíru, ale dúfajme, že chutia o niečo lepšie ako veci z misie zo 60. rokov. Ryba je stále termostabilizovaný - proces, pri ktorom sa potraviny zahrievajú, aby sa zničili škodlivé mikroorganizmy - proces sa však vykonáva v plechovkách namiesto použitia dehydrovaných vreciek na potraviny. Znie to zvláštne, ale majú ľahké vrcholy, rovnako ako plechovky, ktoré nájdete na potraviny .
