Čo chutí Mahi-Mahi?

Kalkulačka Prísad

Práca-práca

Mahi-mahi (Coryphaena hippurus), inak známa ako obyčajný delfín obyčajný (via Oceana ), je ryba, ktorá žije v teplom podnebí, napríklad vo vodách Mexického zálivu, v Karibiku a na Havaji (cez Kitchn ). Spravidla majú menej ako tri stopy a 30 libier, ale môžu dorásť až do dĺžky šesť metrov (via Vedenie ). Mahi-mahi je neobyčajne vyzerajúca ryba a muži majú výrazne vyvýšenú hlavu. Táto ryba je vo svete športového rybárstva mimoriadne populárna a so svojím živým zeleným a žltým sfarbením patrí medzi najjasnejšie ryby, aké by človek mohol vytiahnuť počas hlbokomorskej rybolovnej výpravy. Mahi-mahi je klasifikovaný ako „ najlepšia voľba „Strážny pes z morských plodov Monterey Bay Aquarium, najvyššia možnosť v jeho hodnotiacom systéme (prostredníctvom Monterey Bay Aquarium).

dr príchuť 23 príchutí

Čo je však dôležitejšie ako jeho farba alebo kde na svete sa nachádza, aký je jeho chuťový profil?

Dosť na tom, ako mahi-mahi vyzerá, ako chutí?

Na čiare skočí Mahi-mahi

Mnoho jedál vám povie, že ryba, ktorá chutí najbližšie k mahi-mahi, je halibut, ďalší druh síh, aj keď z oveľa chladnejších oblastí oceánu, ako je Britská Kolumbia a Aljaška (cez Národný úrad pre oceán a atmosféru ). Žiadne porovnanie chutí však nikdy nie je stopercentné. Niektorí si myslia, že mahi-mahi je silnejšia alebo viac „rybí“ ako halibut. A hoci sa zdá prekvapujúce, že taká farebná ryba má takú obyčajnú chuť, je to pravda. Mahi-mahi so svojim tropickým názvom a žiarivou pokožkou sa po filé príliš nelíši od ostatných síh. Ďalším častým porovnaním je mečúň, ktorý má tiež veľmi chudé mäso a pevnú a hustú štruktúru ako mahi-mahi (cez KitchenByte ). Pretože je mahi-mahi chudý a nemá nízky obsah tuku, je zdravou voľbou a skutočnosť, že nie je šupinatá a krehká, je skvelou voľbou, keď si môžete grilovať na grile.



Kalórií