Predstavte si: Je čas raňajok a vy sa túlate po kuchyni a zisťujete, čo by ste pripravili. Potom to zbadáte: vrece hustých, báječných bagelov, ktoré volajú vaše meno. Čo si do toho dal? Samozrejme krémový syr. V roku 1872 sa podľa New York City zrodila krémová a chutná klasika, ktorá sa dnes nazýva krémový syr Smrek žerie .
koľko stojí zmrzlina u mcdonalds
V priebehu rokov sa krémový syr stal klasikou na raňajky a inokedy, pretože sa dá hodiť do mnohých dezertov, predjedál a dokonca aj vecí na večeru, ako je krabový rangún a krémové cestovinové jedlá . Existujú stovky receptov, ktoré volajú po krémovom syre online a ktoré dokazujú, aká populárna a rôznorodá je táto ingrediencia.
Najobľúbenejší krémový syr súčasnosti je Philadelphia - nie je veľmi prekvapením. Ako prvá značka prichádza na trh, nie je žiadnym šokom, stále kraľuje. Aj napriek jeho nesmiernej popularite a bez ohľadu na značku je v každej nádobe krémovej dobroty ešte veľa neznámeho a zaujímavého vecí, ktoré je potrebné rozbaliť.
Čo je to vlastne smotanový syr?
Krémový syr je rovnako veľa ako syr ako mozzarella, čedar a Gouda . Považuje sa za oficiálny syr, ktorý spĺňa normy Úrad pre potraviny a liečivá , ktorý vyžaduje, aby mal krémový syr najmenej 33 percent tuku a najviac 55 percent vlhkosti.
Vyrába sa z neodstredeného kravského mlieka a svoju pevnú, ale krémovú štruktúru získava z kyseliny mliečnej. (Kyselina mliečna sa tvorí v kyslom mlieku, ktoré sa používa na výrobu krémového syra.) Nebojte sa však; v krémovom syre nezostane kyslá príchuť (v závislosti od toho, ako dlho to už sedelo v chladničke).
Ak sa náhodou obávate vysokého percenta tukov v produkte, existujú odrody s nízkym obsahom tuku a bez tuku, ktoré vyhovujú normám FDA a stále budú vytvárať domáci tvarohový koláč základný dezertný pokrm. Keď už na to, zaujímalo vás niekedy, ako môže krémový syr chutiť v tvarohovom koláči aj v špenátovom artičokovom dipe, napriek tomu ponúkajú dve úplne odlišné príchute?
Ako variť so smotanovým syrom
Existuje niekoľko spôsobov, ako variť so smotanovým syrom, milión - jeden, vôbec nie varený. Od jalapeño poppers do mrkvový koláč , existuje veľa možností. Ak vám nejaké zostali v zadnej časti chladničky, do 30 minút alebo menej by ste mohli ľahko vybičovať a krémová omáčka nad rezancami alebo na večeru plnené kuracie prsia.
Tvarohový krém je neuveriteľné ľahko sa topí , ale ešte jednoduchšie, ak ich trochu vynecháte pri izbovej teplote, pretože väčšina z toho, na čo použijete krémový syr, je namáčanie, natieranie alebo mixovanie - tri najlepšie spôsoby, ako si dopriať. Smotanový syr je na konci každého varenia, pretože štipľavá a hladká chuť sa môže zmeniť na všetky druhy slaných alebo sladkých pokrmov.
Ak chcete ísť na dezert, vynikajúci krémový syr sa hodí ako poleva alebo sa vmieša do cesta, aby sa získala hladká a vlhká textúra. Ak sa chcete pokochať priateľovou párty, môžete si dať studený alebo teplý príspevok pomocou krémového syra. Kurací dip z byvola , fazuľový dip, naložený zemiakový dip a ďalšie je možné pripraviť so smotanovým syrom. A na večeru, dobre, vytiahnite svoju veľkú panvicu, vhoďte do nej krémový syr, citrón, cesnak a korenie a zalejte to rezancami, aby ste mali rýchle, ľahké a chutné jedlo vo všedný deň.
Ako chutí smotanový syr?
Pravidelné, neochutené balenie krémového syra chutí ako štipľavá, sladká, ale napriek tomu jemná nátierka. Ak na ochutený bagel dáte tradičnú príchuť (napríklad všetko alebo škoricové hrozienka), získate dobrú rovnováhu medzi sladkým a štipľavým.
Jemná chuť je to, čo umožňuje jeho ľahké použitie v širokej škále rôznych jedál. Krémový syr dobre zachytáva ďalšie príchute a dodáva im namiesto nadmernej sily - a jemná príchuť dodáva štruktúre pridanie do slaných jedál. Jalapeño popper by nebol ani zďaleka taký dobrý, nebyť smotanového syra miešajúceho sa s teplom.
Značky krémového syra tiež dobre vedia, že sa dobre mieša, pretože teraz si môžete kúpiť vopred pripravené príchute krémového syra. Niektoré značky, napríklad Philadelphia, uľahčujú výber vašej chuti tým, že majú na výber kategórie, ako je originálna, sladká alebo slaná. Príchute siahajú od cesnaku a bylín cez pažítku a cibuľu po jahody alebo čučoriedky (via Kraft Heinz ).
Výživová hodnota krémového syra
Krémový syr môže byť v domácnosti obľúbený, ale rovnako ako každý iný syr je najlepšie ho konzumovať s mierou. Heathline uvádza, že jedna unca bežného krémového syra obsahuje 99 kalórií, 10 gramov tuku, dva gramy sacharidov a žiadnu vlákninu. Pravdaže, v každej uncii je poriadna dávka vitamínu A a riboflavínu.
Pretože má vysoký obsah tuku, je dôležité obmedziť jeho množstvo, pretože tiež neposkytuje veľa prospešných živín. Pre vaše rozširujúce sa túžby existujú zdravšie možnosti, ako napríklad odtučnené alebo nízkotučné smotanové syry, ktoré však nebudú mať rovnakú príchuť ako originálny tuk.
Neznepokojujte sa. Konzumácia smotanového syra má stále svoje pozitíva a môžete sa na ne zamerať, keď si doprajete. V jednej uncii krémového syra je 87 mg vitamínu A, čo je skvelé pre vašu víziu (prostredníctvom Healthline). Je tiež plný antioxidantov, ktoré pomáhajú telu bojovať proti poškodeniu buniek.
