Podľa Centrum zdrojov pre poľnohospodársky marketing , USA sú na treťom mieste v produkcii malín na celom svete. Tieto jemné ovocie môže dodať svoju sladkú chuť všetkému, čo sa týka koláčov, džemov, šalátov, omáčok a smoothies. Podľa Springmoor , maliny sú členom rodiny Rosacea, ktorej súčasťou sú tiež ruže, černice a marhule. Maliny majú mierne chrumkavú štruktúru, za ktorú vďačia svojej zhýralej povahe - v skutočnosti Sklad malín hovorí, že jedna malina obsahuje v priemere 100 a 120 semien. Tieto malé ovocie sú tiež džemom plným vitamínu C, podľa Zdravie ; maliny obsahujú ohromných 50 percent denného odporúčaného príjmu. Ale AMRC uvádza, že krehká povaha tohto bobuľa znamená jeho trvanlivosť nie je veľmi dlhá.
Zatiaľ čo väčšina z nás je fanúšikom krásnych červených malín, ktoré lemujú naše police s potravinami a stoly na miestnych farmárskych trhoch, v skutočnosti existuje viac ako 200 odrôd tohto ovocia, ktoré majú rôznu farbu od fialovej cez zlatožltú až po čiernu ( Robintide Farms ). Ale už ste si niekedy kúpili kartón s malinami a počas ich jemného umývania v sitku alebo v cedníku si všimli malé čierne škvrny po celej koži bobule? Čo sú zač a robia vaše bobule nepožívateľnými?
Čierne bodky na vašich malinách sú skutočne spôsobené infekciou
Pre Dávidova obrovská zelenina , Ukázalo sa, že tie čierne škvrny sú pravdepodobne spôsobené plesňovou alebo bakteriálnou infekciou. Ak si myslíte, že to znie hrubo, súhlasíme; miesto však ďalej vysvetľuje, že keď je malinová kríka týmito infekciami ohrozená, produkuje toxíny, ktoré rozkladajú imunitný systém rastliny, ničia jej bunky a vytvárajú jemné čierne bodky na nežných bobuliach. Znamená to však, že sú škodlivé na konzumáciu?
Podľa Hunker , ak je na vašej maline niečo čierne, mali by ste ich pravdepodobne vyhodiť, ale iné (ako Dávidova obrovská zelenina ) povedz, že je v poriadku jesť maliny s čiernymi bodkami, pokiaľ ich umyješ, avšak len nemusí chutiť tak skvele. Ďalej varujú, že špina prenášajúca potenciálne baktérie, ktoré sa môžu nachádzať na vašom ovocí, je znepokojujúcejšia ako čierne škvrny. Komentátor dňa Chowound odráža túto líniu myslenia a uverejňuje: „... choroby rastlín spravidla neovplyvňujú ľudí, iba trochu škaredo spôsobia ovocie.“ Podotýkajú, že ak stále máte obavy z čiernych škvŕn, stačí si maliny uvariť a pripraviť z nich sirup alebo kompót. Stále chutné naznačuje, že skutočný čas na hodenie týchto bobúľ je, keď sú kašovité a zdá sa, že na nich rastie pleseň alebo páchne.
