Čo robí McDonald's Travis Scott jedlo tak znepokojujúce

Kalkulačka Prísad

Travis Scott v McDonalde Jerritt Clark / Getty Images

Pred pár týždnami McDonald's vyšiel so špeciálnym kombo pokrmom z limitovanej edície, ktorý nazývaliKaktus Jack. Thejedlo bolo okamžitým bestsellerom, ale nie bez diskusie. Okrem sklamaných fanúšikov zápasu, ktorí niečo očakávali Mick Foley - tematicky a na počudovanie zistili, že meno Cactus Jack zmenil rapper Travis Scott, Reštaurácia uviedli, že veľa franšízantov spoločnosti McDonald's bolo menej ako nadšený o marketingu niečoho, čo nesie meno človeka, ktorý rapuje o takomto explicitnom obsahu.

Scott, ktorý je známy nielen svojou kariérou, ale aj tým, že je viazaný na niektoré známe dámy (Scott je otcom Dieťa Kylie Jenner a bol nakrátko vo vzťahu s Rihannou ), nemusí byť hudobníkom najviac zameraným na rodiny s deťmi, ale určite predáva veľa hamburgerov. Jedlo Cactus Jack, ktoré pozostáva z a Quarter Pounder so syrom, slaninou a šalátom, a Sprite , a hranolky s BBQ omáčkou (údajne Scottova objednávka McD's McDonald's), sa predávajú za 6 dolárov a CNBC uvádza, že je tak populárny, že ho spôsobuje nedostatok prísad celonárodne.

Bohužiaľ existuje ešte jedna ďalšia obava, ktorá ovplyvňuje všetkých z nás, či už sme alebo nie sme fanúšikmi hip-hopu (alebo WWE) alebo zamestnancami Mickeyho D. Podľa poradcu pre výživu Joan Ifland, Ph.D., zakladateľ spoločnosti Resetovanie závislosti na jedle , toto jedlo propaguje problémy, s ktorými jej organizácia bojuje.



Čo je to vlastne závislosť na jedle?

Žena s hamburgerom

Ifland vysvetľuje, že závislosť od jedla má tendenciu „kopírovať alkoholizmus z hľadiska straty kontroly nad správaním“. Vysvetľuje, že ako každá iná závislosť má určité vlastnosti, medzi ktoré patrí napríklad neúmyselné užívanie (bezduché stravovanie), nezníženie príjmu potravy, závislosť, ktorá zaberá veľa času, túžba po návykovej látke, vzťahové problémy spôsobené závislosťou, nebezpečnosť. užívanie (uvádza ako príklad šoférovanie pri jedle), pokračovanie v návykovom správaní napriek poznaniu jeho následkov a potreba čoraz viac návykovej látky v priebehu času. Ako hovorí, „ľudia pociťujú tieto príznaky pri konzumácii spracovaných potravín.“

Pokiaľ ide o to, čo spôsobuje závislosť na jedle, Ifland tvrdí, že všetky závislosti sú dôsledkom hyperaktivácie centier odmien v mozgu. To spôsobuje, že neustále „volajú po návykových látkach“, čo zase „prehlušuje požiadavky ostatných neurónov na iné veci“. Pokiaľ ide o to, prečo najmä spracované potraviny vyvolávajú chute na jedlo, tvrdí, že je to preto, lebo obsahujú nadbytok „návykových látok pridávaných do potravín vrátane cukru, sladidiel, múky, lepku, soli, spracovaného tuku, mliečnych výrobkov, kofeínu a niektoré prídavné látky v potravinách. ““

Ako McDonald's využíva závislosť od potravín pri uvádzaní jedla Cactus Jack na trh?

Travis Scott McDonald YouTube

Ifland považuje McDonaldovo použitie hovorcu populárnych celebrít za „posilnenie závislých neurónov“ využitím osobnosti „, ktorú už spotrebitelia poznajú, majú radi a ktorej dôverujú“, ktorá zasa „prenáša“ vedieť, ako, dôverujte „faktoru pre produkt podľa asociácie“. Cituje množstvo štúdií, ktoré ukazujú, že podporovatelia celebrít sú obzvlášť dôležití pri marketingu detí, pretože o deťoch, ktoré si s produktom spojili známu postavu alebo osobnosť, bolo známe, že majú vyšší názor a v niektorých prípadoch konzumujú väčšie množstvo tohto produktu. než deti, ktoré neboli vystavené takejto reklame.

McDonald's mal šťastie aj na skutočnosť (alebo sa o ňu postaral), že údajný trvalý príkaz Scotta v reštaurácii zahŕňa pridanie slaniny do ich Quarter Poundera, čo Ifland deklaruje ako „zvýšenie obsahu solí, cukru a tuku v jedlo.' Nie je ani fanúšičkou Scottovho výberu korenia a tvrdí, že „hoci je ťažké si to predstaviť, BBQ omáčka na hranolky môže byť ešte sladšia a slanejšia ako kečup“, keď už predtým spomenula soľ aj cukor ako vysoko návykové látky.

Čo môžeme urobiť, aby sme sa vyhli pasci závislosti?

Burgery na grilovacej panvici

Možno nie je príliš šokujúca rada Iflandu o tom, ako sa môžete vyhnúť nasávaniu do závislosti na jedle: „Vyvarujte sa rýchleho občerstvenia, ako je mor.“ Tiež hovorí, že by ste sa mali snažiť vyhnúť reklama na rýchle občerstvenie za každú cenu (DVR na záchranu!), aby ste „chránili svoj mozog pred manipuláciou závislými marketérmi!“

Ifland trčí za osvedčenou radou, že čo by ste mali naozaj robiť, je pripravovať si jedlo doma, pretože, ako sama zdôrazňuje, „je iróniou, že domáce jedlo je oveľa rýchlejšie ako rýchle občerstvenie“. Je pravda, ako tvrdí, to vyprážanie mletého hovädzieho mäsa na panvici Trvá menej času ako čakanie na objednávku rýchleho občerstvenia, zvlášť keď sa vydáte autom do reštaurácie a späť domov (pokiaľ jedlo nejete v aute, čo je uvedené vyššie v časti „Nebezpečné použitie“). Odporúča varenie väčšieho množstva naraz, takže na ďalšie jedlá budete mať veľa zvyškov. Iste, nemusia byť príliš čerstvé, ale zase, ani Mickey D nie je v zlý deň. Priemerná domáca kuchyňa navyše vedie k nenápadným zvyškom jedla, ktoré pravdepodobne nie sú príliš návykové, takže aj keď nie ste kuchárom až takí skvelí, možno je to všetko v najlepšom.

Kalórií