Getty Images Big Mac je najznámejší hamburger na svete. Od svojho vzniku v r neskoré 60. roky , spoločnosť McDonald's zarobila nespočetné miliardy dolárov po celom svete a nestala sa ničím iným ako kultúrnym fenoménom. Aj recept (dve celozrnné karbonátky, špeciálna omáčka, hlávkový šalát, syr, kyslé uhorky, cibuľa - na sezamovej žemli) je prakticky ikonický.
Napriek svojej všadeprítomnosti však existuje veľa aspektov existencie Big Macu, ktoré sú stále málo známe. Okrem názvu, prísad a chutí by sa v skutočnosti pravdepodobne dalo predpokladať, že veľa ľudí nevie až tak veľa o životnom príbehu Big Macu. Od histórie, cez tvorcu, po vplyv na svet ekonomiky, vplyv na ľudský organizmus a svetového lídra, ktorý sa ich stravovaniu v posteli nedokáže vyhnúť, uvádzame niekoľko nejasnejších faktov o spoločnosti McDonald's. vlajková loď jedlo.
Jeho tvorca nedostal veľkú výplatu
Twitter Big Mac vytvoril Jim Delligatti, franšízant McDonald's, v roku 1967. Malo to byť tak konkurent podpisového sendviča Burger King, Whopper, a mal byť vyrobený spoločnosťou Delligatti s použitím iba ingrediencií, ktoré sú už dostupné v kuchyniach McDonald's (s výnimkou tých slávnych buchiet zo sezamového semienka - tie vkradol dovnútra). Bol to on, kto prišiel s celým poschodovým dizajnom a zdokonalil dnes už legendárnu špeciálnu omáčku. Po zavedení série Big Mac do jeho franšízy jeho zisky prudko vzrástli. Burger sa o rok neskôr stal celonárodným.
chick fil franšízový príjem
Aj keď sa z týchto ziskov mohol tešiť, povaha podnikového systému znamenala, že to bol McDonald's, kto z jeho vynálezu zarobil veľké peniaze, nie samotný Delligatti. Podľa neho síce spoločnosť uspela vďaka úspechu Big Macu, ale dostal o niečo viac ako na tanier . Napriek tomu sa hovorí, že Delligatti jedol najmenej jeden Big Mac týždenne, a to až do svojej smrti koncom roka 2016.
Nebol to vždy Big Mac
Getty Images Aj keď je názov „Big Mac“ v súčasnosti takmer neoddeliteľný od vzhľadu a vkusu vlajkového hamburgeru McDonald's, vždy sa to tak nenazývalo. Keď Delligatti prvýkrát vynašiel sendvič, pomenoval ho Aristokrat , pravdepodobne kvôli zvýrazneniu jej luxusného stavu v ponuke. Nepodarilo sa mu to však uspokojiť so zákazníkmi, hlavne kvôli nevyhnutelnému závanu elitárstva, ktorého sa vám po získaní mena hamburger po vládnucej spoločenskej triede určite dostane. Aristokrat bol premenovaný na Burger s modrou stužkou - stále to však nedokázalo zaujať srdcia a mysle spotrebiteľov.
Nakoniec v roku 1967 prišla mladá sekretárka pre reklamu menom Esther Glickstein Rose s menom Big Mac, ktorá bola podľa legendy uvedená na miesto pred dôležitým stretnutím. Ako možno vo svete americkej reklamy 60. rokov očakávať, jej príspevok bol napriek neuveriteľnému úspechu mena prehliadnutý. McDonald's by Roseovu časť príbehu prijal až v roku 1984.
Je to už dlhšie, ako si myslíte
Getty Images Po prvom podaní na národnej úrovni v roku 1968 si Big Mac oslávil svoje 50. výročie v roku 2018. Na oslavu McDonald's predstavil MacCoin : pamätná minca rozdaná zákazníkom, ktorí si kúpili počítač Big Mac v ktoromkoľvek z 14 000 zúčastnených miest. MacCoin by sa dal použiť na nákup ďalšieho Big Macu, čo sa dá označiť iba ako neuveriteľne nesprávny pokus o vytvorenie sebestačnej ekonomiky.
Každý MacCoin mal jeden z piatich rôznych jedinečných dizajnov, z ktorých každý predstavoval desaťročie v histórii Big Mac. Mince zo 70. rokov boli inšpirované kvetinovou silou, mince z 80. rokov mali dizajn pop-art, mince z 90. rokov abstraktný dizajn a mince z 50. rokov predstavili technológiu doby, zatiaľ čo mince z 10. rokov predstavovali zameranie dekády o komunikácii. Dôležitejšie však je, že od augusta 2018 by sa celá sada mohla pripájať na eBay za zhruba 80 dolárov , suma určite v hodnote viac ako päť veľkých počítačov Mac.
Má to obrovský ekonomický dopad
Getty Images Celosvetový dopad modelu Big Mac siaha ďaleko za hranice iba potravinárskeho priemyslu. V roku 1986 The Economist predstavený index Big Mac : univerzálny ukazovateľ toho, či globálne meny v súčasnosti sedia na svojej „správnej“ úrovni. Existuje veľa fantazijných ekonomických teórií, ktoré vedú k indexu Big Mac, ktorý má väčšinou do činenia s paritou kúpnej sily, ktorá meria schopnosť výmenných kurzov napredovať tak, že cena určitého produktu bude rovnaká aj za hranicami. V tomto prípade ide o produkt Big Mac.
To, čo vzniklo ako žart, si dnes osvojili ekonómovia na celom svete a index Big Mac je dnes akceptovaný ako globálny štandard a učia ho študenti ekonómie prakticky v každej krajine. Je to dôkaz univerzálnej príťažlivosti Big Macu a okamžitej rozpoznateľnosti hamburgeru v celom kultúrnom spektre. To alebo niekto nekŕmi zamestnancov The Economist dosť dobre.
Hádajte, kto ich zje v posteli?
Getty Images Keďže je tak rozšírený, aký je, nemal by byť prekvapením, že Big Mac má niekoľko slávnych fanúšikov. Asi najviac neprekvapujúcim je Donald Trump. Podľa informačnej knihy novinára Michaela Wolffa Fire and Fury , 45. prezident Spojených štátov amerických rád trávi večery sedením v posteli pri Big Macoch a sledovaním televízie. Wolff tvrdí, že Trumpovo naliehanie na jedlo z kĺbov rýchleho občerstvenia nie je len otázkou vkusu - verí tiež, že to znižuje jeho šance na otravu.
Bývalý manažér kampane Trumpa Corey Lewandowski to v minulosti tvrdil prezidenta bežnou objednávkou v McDonald's sú dva Big Macy, dva Filet-O-Fish a čokoládový mliečny koktail. A ako najznámejší politik na svete dostane svojich Big Macov k stolu (alebo posteli)? Poslaním jeho osobných strážcov získať ich pre neho, samozrejme. To všetko znie dobre.
Mac Daddy
Instagram V čase písania tohto článku má Donald Trump niečo vyše 72 rokov. To znamená, že ak by mal jesť Big Mac každý deň od okamihu, keď sa narodil, do okamihu, keď čítate tento článok, stále by nejedol toľko Big Mac ako Don Gorske .
Gorske, ktorý žije v Fond du Lac vo Wisconsine, sa do histórie zapísal v roku 2018 zjedením svojho 30 000. Big Macu. Sám tvrdí, že hamburger predstavuje niekde okolo 90 - 95 percent jeho celkového príjmu potravy a trvá na tom, že ním neutrpel cholesterol ani krvný tlak. Od roku 1972 strávil Gorske iba osem dní bez toho, aby zjedol Big Mac, vrátane toho, v ktorom bol jeho miestny kĺb zatvorený počas snehovej búrky a v deň smrti jeho matky. V deň, keď zjedol svojich 30 000., Gorske krátko predstavil malému davu, ktorý sa prizeral, potom kúpil svojich 30 001 a vrátil sa domov so svojou ženou. Jeho nebohá, nebohá manželka.
Tajomstvo omáčky
Getty Images Špeciálna omáčka Big Mac je pravdepodobne rovnako ikonická ako samotný hamburger. Tento vzorec, ktorý vyvinul Jim Delligatti v roku 67, bol doladený v priebehu niekoľkých rokov predtým, ako sa rozhodlo o jednom konečnom recepte . Recept bol zmenený v roku 1991 a potom sa vrátil k pôvodnému v roku 2004. Vďaka tajomstvu receptúry omáčky sa z nej prirodzene stala legenda rýchleho občerstvenia - a v roku 2016 sa vo Veľkej Británii dražila vôbec prvá fľaša tajnej omáčky. na eBay spoločnosťou McDonald's. Predalo sa za takmer 100 000 dolárov , ktorý reťazec venoval charitatívnym organizáciám Ronald McDonald House.
Web o varení Lahodné to teoretizoval omáčka Big Mac sa skladá z majonézy, ochutenia z nakladanej uhorky, bieleho octu, bieleho korenia, horčice, cibuľového prášku, cesnakového prášku a korenia. Bez ohľadu na to, aké presné to je, je to pre vás pravdepodobne lepšie ako pravá omáčka, ktorá - podľa úniku z roku 2017 - je plnený olejmi, farbivami, konzervačnými látkami, emulgátormi a kukuričným sirupom (a celkových 33 prísad).
Čo robí Big Mac s vašim telom
Getty Images Tu je niečo, čo nebude šokom: napriek tomu, čo vám pravdepodobne obyvateľ Wisconsinu povie, Big Mac nie sú pre vás dobré . Sú v skutočnosti veľmi, veľmi nie dobré pre vás. Vydaná infografika v roku 2015 podrobne popísal presné účinky, ktoré má hamburger na vaše telo. Váš mozog do 10 minút uvoľní príval chemických látok, ako je dopamín, ktoré zvyšujú vašu úroveň potešenia a zvyčajne sa cítite všetci v teple a nejasne.
Po 30 minútach vaše telo nasaje vodu a pokúsi sa vyrovnať sodík, ktorý ste práve prijali; vďaka tomu vaše srdce bije rýchlejšie, aby pumpovalo krv okolo tela. Po 40 minútach spôsobí vaša hladina glukózy v krvi pokles hladiny inzulínu a spôsobí vám hlad, takže budete mať viac jedla. Plné trávenie Big Macu trvá viac ako tri dni a jeho najdlhšie trvajúca zložka - trans-tuky - trvá úplné strávenie približne 51 dní.
duch paprika vs jalapeño
Keď jedna veľkosť jednoducho nestačila
Getty Images V roku 2016 McDonald's sa pokúsil vykonať dve nové zmeny v ponuke : Grand Mac a Mac Jr. V snahe zopakovať vlastný úspech Burger Kingu s ich zmenenými položkami v ponuke Whopper spoločnosť oznámila, že začne predávať väčšie a menšie verzie Big Mac. Grand Mac by bol vyrobený s dvoma 1/6 lb. karbonátky, zatiaľ čo Mac Jr. by bol vyrobený s jedným 1/6 lb. karbonátky. Pôvodný Big Mac je pre porovnanie vyrobený s dvoma 1/10 lb. karbonátkami.
Aj keď McDonald's dúfal, že nové položky menu povzbudia základňu spotrebiteľov túžiacich po výbere, recenzie boli prinajlepšom zmiešané. Business Insider popísané Mac Jr. ako „trochu ohromujúci“, iba „normálny jednosmerný cheeseburger s omáčkou Big Mac“. Zatiaľ čo Grand Mac je „veľa na zvládnutie“ a „príliš veľa“. Pokiaľ nemáte vážny problém s veľkosťou porcie samotného Big Macu, zdá sa, že je lepšie držať sa originálu.
kuchynské nočné mory v zákulisí
McDonald's dostal správu a časovo obmedzené položky nikdy neboli pridané do stáleho menu.
Bol tu bankomat Big Mac
Instagram Rovnako ako McDonald's sám o sebe je Big Mac často považovaný za symbol amerického kapitalizmu. A s nápadmi ako napríklad bankomat Big Mac byť obviazaný okolo, je sa čomu čudovať? Je to presne to, ako to znie: automatický automat na hamburgery umiestnený na križovatke v Bostone iba na jeden deň, späť v roku 2017. Zatiaľ čo hamburgery, ktoré rozdával, boli zadarmo (bol to koniec koncov PR kúsok), bankomat by vám vzal Predtým, ako vám dá váš hamburger, zvládnite Twitter a požiadajte o povolenie uverejňovať príspevky z vášho účtu. Tweety, ktoré poslal, by do veľkej miery propagovali Big Mac, ktorý sa zamýšľal nad mnohými zázrakmi McDonald's a jeho rozprávkových hamburgerov. Čo ste však čakali? Neexistuje nič také ako obed zadarmo.
Je smutné, že bankomat Big Mac bol jednorazovým trikom a odvtedy sa už neopakoval. Neočakávajte, že spoločnosť McDonald's tieto veci čoskoro nainštaluje na vašu miestnu čerpaciu stanicu.
Má vlastné múzeum
Instagram Ak ste vždy verili, že zážitkom z Big Macu už chýba len šanca navštíviť múzeum založené výlučne na sendviči - máte šťastie. Reštaurácia Big Mac Museum sa nachádza v North Huntingdon v Pensylvánii a ponúka hosťom príležitosť poprechádzať sa históriou tohto najvznešenejšieho hamburgeru. Tvrdia to sami McDonald's Medzi najdôležitejšie patrí „najvyššia socha Big Mac na svete; 18-stopová elektronická mapa sveta; ručne vyrobené puzdrá z vlašských orechov naplnené fascinujúcimi historickými pamiatkami; sedem plochých LCD displejov s vinetami o charitatívnych organizáciách McDonald's, Jim Delligatti a Ronald McDonald House; stolové dosky laminované s obrázkami a maličkosťami o trojposchodovom sendviči; praktická nástenná jednotka o RMHC; a historická grafika roztrúsená po stenách zariadenia. “
Ak máte šťastie, môžete si tiež posedieť v špeciálnom reštaurácii Big Mac Booth v reštaurácii, kde si môžete pochutnať v spoločnosti „životne podobnej bronzovej busty Jima Delligattiho“. Pretože kto z nás ani vo sne nesníval, že bude jesť McDonald's hamburger pod chladným, ocelovým pohľadom týraného mŕtveho muža?
Môžu mať temnú budúcnosť
Getty Images Už viac ako 50 rokov si Big Mac získava srdcia, živí žalúdky a blokuje tepny po celom svete. Čo však bude ďalej s najslávnejším hamburgerom na svete? Podľa Atlantik , jeho budúcnosť by mohla byť pochmúrna. V roku 2014 poklesol predaj Big Macu o 4,6 percenta, zatiaľ čo internetový podvod, podľa ktorého spoločnosť McDonald's postupne vyraďuje hamburger z predaja, sa stretol s prekvapivou ochotou akceptovať jeho schválenie.
Je to samozrejme len jedna ďalšia vec, ktorú môžeme viniť z tisícročí - v roku 2016 Informoval McDonald's že iba 20 percent mileniálov niekedy zjedlo Big Mac. Všetko je jednoduchšie, keď to môžeme zvaliť na mladšiu generáciu, však?
Niektoré správy naznačujú, že McDonald's uvažuje o vylúčení spoločnosti Quarter Pounder so syrom a zdá sa, že ich ochota skočiť do nezvyčajných spoločností, ako sú Grand Mac a Mac Jr., preukazuje určité zúfalstvo zo strany spoločnosti. Aj keď je nepravdepodobné, že by sme Big Mac v dohľadnej dobe úplne zabili, zmena paradigmy určite pretrváva niekde na obzore. A vždy stojí za to pamätať - nič netrvá večne.
