Instagram Viete, ako sa všetky populárne reštaurácie súčasnosti môžu pochváliť čerstvými surovinami, jedinečnými polevami a čistými miestami? Biely hrad môže byť posledným miestom, na ktoré si spomeniete, keď si spomeniete na tieto veci, ale presne tak sa stali slávnymi. Áno, to isté miesto, kam išli Harold a Kumar pokope kopa posúvačov bol svojho času vrcholom inovácie, a to z dobrého dôvodu. V skutočnosti bol Biely hrad zodpovedný za zmenu celého spôsobu stravovania Američanov - a spôsobu, akým premýšľame o niektorých našich obľúbených jedlách. A za všetko vďačia malému malému hamburgeru. Tu je príbeh jazdca v štýle Bieleho hradu - a všetko, čo o ňom potrebujete vedieť predtým, ako si objednáte ďalší prípad.
Boli prvým hamburgerom rýchleho občerstvenia
instagram Je ťažké myslieť na históriu rýchleho občerstvenia a nemať McDonald's na myseľ, ale Amerika mala niekoľko reťazcov predtým, ako sa Zlaté oblúky stali tým, čím sú. Môžete si urobiť celkom dobrý prípad, že McDonald's práve bral čo Biely hrad urobil a zväčšil.
Poisťovací pracovník Edgar Waldo „Billy“ Ingram a Walter Anderson, reštaurátor, sa rozhodli ísť do malého podniku v roku 1921. Hamburgery - nový „sendvič“, ktorý tu bol asi 30 rokov (podľa toho, príbeh pôvodu chcete) by bolo hlavným cestovným. Z tohto prvého obchodu v Wichita, Kansas , expandovali o dva roky neskôr do El Dorado v Kansase; potom krátko nato Omaha v Nebraske, všetci na sile svojich hamburgerov. Rýchlo sa stali prvými hamburger rýchle občerstvenie reťazca na svete.
Existuje dôvod, že hrad je biely
Instagram Ingram a Andersonov plán predaja hamburgerov sa dnes javia ako samozrejmosť, avšak ponorenie sa do obchodu s mäsom bolo bitcoinom 20. rokov. Popremýšľajte o tom, duo chcelo predávať hamburgery v čase, keď bol Upton Sinclair Džungľa stále ľudia premýšľali najhorší o spracovanom mäse. Ingram a Anderson sa rozhodli, že ukážu, aké nedotknuté je ich miesto (a hlavne produkt), keď budovu vymaľujú na bielo a na vnútornej strane použijú nehrdzavejúcu oceľ, takže nebudú škvrny. sa mohol ukryť kdekoľvek . Hrad znamená sila a biela, to je čisté. Nerezový hrad znie to pekne ako balerína, ale namiesto toho sa usadili na „Bielom hrade“ ... čo ...
Sú malé z nejakého dôvodu
Instagram Biely hrad mal tajomstvo, ako rýchlo dostať svoje hamburgery - boli zlí malí (a stále sú). Biely hrad navrhol ich hamburgery super tenký a prepálil ich z oboch strán, aby utesnili chuť. Ak to znie pozoruhodne povedome, je to preto Steak 'N Shake , Five Guys , a dokonca McDonald's urob to isté. A samozrejme, čím tenší hamburger, tým rýchlejší čas varenia. Burgery sú také tenké, že na jednej libre hovädzieho mäsa sa dá pripraviť 18 jazdcov ! To je tiež niečo, na čo treba pamätať pri ďalšej objednávke 18 z nich.
Prestali preklápať svoje hamburgery
Facebook Biely hrad zvyknutý preklopiť svoje hamburgery, ale to bola pomalá cesta. Biely hrad nová metóda varením je „parenie“ hamburgerov tak, že ich položíte na a kopa cibule a teplo pripravuje hamburgery pomocou „cibuľovej pary“. Spodná žemľa je položená na stále varenie a v stave surového hamburgeru, aby vytvoril ten parný kúpeľ lahodnej cibuľovej chuti, ktorý dáva hamburgeru White Castle jeho jedinečnú chuť. Ale prísť s dokonalou metódou na ich naparovanie nebolo ľahké.
Ich karbonátky majú špeciálny dizajn
Facebook Po viac ako 30 rokoch podnikania nebol Biely hrad stále dosť rýchly. Uvidíte, ešte v päťdesiatych rokoch minulého storočia stále robili metódu „flip and sear on both sides“, ale varenie hamburgerov trvalo jednoducho príliš dlho. Earl Howell, kuchár z Bieleho hradu v Cincinnati, nedokázal dostať hamburgery dostatočne rýchlo a vedel, že musí existovať lepšia cesta. Navrhol to umiestnením otvory v mäsových plackách rýchlejšie by sa uvarili a eliminovali by potrebu flipu. Všeobecná predstava je taká, že s dierou v hamburgeri by teplo prechádzalo cez dieru a so žemľou na nej by varili obe strany súčasne. A fungovalo to! Na konci roku 1954 každý Biely hrad varil s päťdierovými hamburgermi a odhodil lopatky. No, naozaj nie, stále ich potrebovali, aby dostali cibuľu z grilu, ale mäso už neobrátili.
Cibuľa
Keď už sme pri tej cibuli, to je to, čo skutočne robí z Bieleho hradu posúvač Posuvník Bieleho hradu . Cez deň bola cibuľa čerstvo nakrájaná a rozložená po celom horúcom potrubí. Ale ako roky plynuli, Biely hrad veci trochu zjednodušil; cibuľa je teraz rehydratovaný . Ak nie ste oboznámení s týmto konceptom, myslite na cibuľu McDonald's alebo na tie, ktoré si môžete kúpiť v domácom obchode s potravinami. Každý posúvač končí o niečo menej ako dve unce cibule, - toľko, aby sa táto cibuľová príchuť preniesla do každého sústa.
Obsah hamburgeru
Instagram Čo sa teda vlastne deje pod drdolom? Biely hrad smelo tvrdí používajú „stopercentné“ hovädzie mäso. To dosť nešpecifické vychvaľovanie vlastne nič neznamená. Mleté hovädzie mäso môže byť akýkoľvek výsek kravy a ministerstvo poľnohospodárstva tvrdí, že nemôže mať viac ako 30 percent tuku . Koľko tuku má teda Biely hrad presne? Každý malý posúvač je zabalený 6 gramov tuku - 2,5 z nich je nasýtených. A so všetkým týmto tukom prichádzajú aj kalórie, pričom 140 je posúvač. Takže ak si vezmete Crave Case (30 jazdcov), pozeráte sa na takmer 4200 kalórií .
Uskutočnili „štúdiu“, aby preukázali, že sú zdraví
Instagram V 30. rokoch sa o hamburgeroch stále uvažovalo ako o zlom vymyslení záhadného mäsa. No, dnes to tak nejako stále platí, ale vtedy to bolo horšie; knihy o výživovej hodnote varovali, že konzumácia hamburgerov je obdobou žuvania arzén . Biely hrad urobil jedinú rozumnú vec, rozhodli sa „vedecky“ dokázať, že by ste mohli a mali jesť hamburgery.
Poveril ho Billy Ingram, spoluzakladateľ Bieleho hradu University of Minnesota Profesor fyziologickej chémie Jesse McClendon, Ph.D. ukázať, že ľudia môžu jesť hamburgery z Bieleho hradu a byť úplne zdraví. Bernard Flesche, študent univerzity, sa stal testovaným predmetom. Počas 13 týždňov jedol iba hamburgery z Bieleho hradu a pil vodu - nič iné. Myšlienka jedla zadarmo sa spočiatku javila ako dobrý nápad, ale pár týždňov vo Flesche bolo dosť zle od jazdcov. Úžasne bojoval ďalej a dokončil 13-týždňovú diétu a zostrelil až 20 jazdcov denne.
Štúdia, ktorú Ingram uviedol, ukázala, že ľudia „nemohli jesť nič iné ako naše sendviče a vodu a plne rozvinúť všetky fyzické a duševné schopnosti.“ Ingram to roztočil do reklamnej kampane a určite to neovplyvnilo predaj - čo viac ako strojnásobil v desaťročí. Pokiaľ ide o Flescheho, stal sa lekárom a zomrel na problémy so srdcom vo veku 54 rokov. Jeho dcéra slávne tvrdila, že už nikdy dobrovoľne nejedol hamburgery.
Majú nákladné auto
Facebook Biely hrad nie sú všade. Zhruba existuje viac ako 400 obchodov 13 štátov , takže je dosť veľká šanca, že ste možno nikdy nemali posúvač Biely hrad. Áno, existujú aj ďalšie malé hamburgery „posuvného typu“ (medzi nimi šéf Krystal), ale ak chcete to pravé, je tu možnosť, že by sa vám do lesa mohol doslova kotúľať Biely hrad.
V roku 2015 White Castle zaparkoval potravinový vozík pred zábavným parkom v Orlande (bolo to zábavné miesto, nie myš) a o šesť hodín neskôr predali 10 000 posúvačov . Pre oblasť, ktorá nemá Biely hrad, zasiahne nákladné auto White Castle Crave Mobile miesto pre dotyk nostalgie a vysokého cholesterolu. Kamióny narazili na cestu v roku 2013, hlavne smerovali na diania ako napríklad preteky alebo veľtrhy NASCAR. Takže ak uvidíte vtipne vyzerajúce nákladné auto, ktoré vonia po cibuli, môže to byť Biely hrad.
Harold a Kumar takmer nešli na Biely hrad
YouTube Harold a Kumar idú na Biely hrad môže byť najznámejším zábavným vystúpením Bieleho hradu, ale nie je to prvé. Je tu pieseň od The Smithereens, White Castle Blues , alebo ak máte starú školu, môžete si spomenúť, že The Beastie Boys učili každého: „Hranolky z Bieleho hradu majú iba jednu veľkosť“ (nie je to pravda, ale to je pre vás svetlice umelca). Ale buďme skutoční - keď počuješ Biely hrad, myslíš si, že sú Harold a Kumar.
Neuveríte však, ako blízko to bolo nie je posuvný kĺb. Producenti filmov najskôr oslovili Krispy Kreme, aby z nich urobila munchies výber, ale oni s úctou odmietol . Niečo na tom sprisahaní, že je to pár detí ukameňovaných z ich hláv, nenastavilo vôľu s obrazom, ktorý chceli predať šišky. Biely hrad využil príležitosť a vyryl svoje meno dejiny popkultúry .
Sú predajcom mrazených hamburgerov číslo jeden
Instagram Ak vo vašom štáte nie je Biely hrad a na ceste nie je ani nákladné auto, existuje iná možnosť zaobstarať si nejaký. Biely hrad začal skutočne predávať mrazené hamburgery v roku 1950 a v roku 2014 sa na nich podieľal predaj potravín 19 percent všetkých celkových výnosov . Oni sú predajca číslo jeden mrazených hamburgerov, čo vzhľadom na konkurenciu nie je nič malé. Mrazené hamburgery pochádzajú z tej istej továrne, v ktorej sa vyrábajú tie, ktoré sa predávajú v obchode; jediný rozdiel je kyslá uhorka. Uhorky sa mikrovlnky nerozmiešajú ohňostroj (to doma neskúšajte. Vážne).
Pravdepodobne meno pravopisneš nesprávne
Facebook Ak by ste chceli začať malú vojnu, povedzte gurmánovi, že to je posúvač rovnaký ako mini hamburger. A v skutočnosti majú pravdu, rozdiel existuje. Mini hamburger je presne to, hamburger veľkosti pinty. „Posuvník“ je niečo, čo je v pare a spočíva na hromade cibule. Trochu sa mi páči to, čo White Castle robí, ale v skutočnosti tiež posúvače Bielych hradov nie sú „posúvače“.
Názov ochrannej známky spoločnosti pre ich hamburgery je Slyders - s „y“, aby to vyzeralo super. Ak hľadáte na internete dopyt „White Castle Slyders“, vaši dobrí priatelia v službe Google sa zamyslia nad vašim preklepom a ukážu vám možnosti „posúvače“. Nikto ich nenazýva „čudákmi“, ani internet. A Biely hrad vie, kde sú ... hm ... hamburgery sú v pare . Dokonca aj na oficiálnych webových stránkach sa o nich hovorí ako Originálny posúvač . Ochranná známka alebo nie, je to posúvač.
