Nezávisle hodnotíme všetky odporúčané produkty a služby. Ak kliknete na odkazy, ktoré poskytujeme, môžeme dostať kompenzáciu. Uč sa viac .
Vitajte v Šetrný . Týždenná rubrika, v ktorej pridružená redaktorka výživy a registrovaná dietologička Jessica Ballová hovorí o tom, ako nakupovať potraviny s obmedzeným rozpočtom, pripravovať zdravé jedlá pre jedného alebo dvoch a robiť rozhodnutia šetrné k Zemi bez toho, aby ste museli prerábať celý svoj život.
ja som a dietológ s rozpočtom a moje rozhodnutia pri nakupovaní potravín to odzrkadľujú. Nakupujem tiež len pre seba a partnera, takže nie vždy nám veľkosti Costco dávajú zmysel. Ale stále existuje niekoľko položiek, ktoré sa rozhodnem kúpiť v Costco kvôli ich pôsobivej kvalite a konkurenčným cenám (pri pohľade na vás pult na mäso ). Keď robím svoje štvrťročné návštevy, vždy je na mojom zozname jedna cenovo výhodná ingrediencia: Kirkland Signature Parmigiano-Reggiano klin ( 22,69 dolárov, Instacart.com ).
Adobe Stock / manažér
Som milovník syra – môže to byť len moje obľúbené jedlo. Ale kvalitný syr môže prísť za vysokú cenu. Tento dvojkilový klin v Costco je moje riešenie. Parmezán sa môže pohybovať od 12 do 24 dolárov za libru, takže 22 dolárov za dve libry pravého Parmigiano-Reggiano z Talianska sa cíti ako krádež. Vydrží tiež dlho, takže sa nemusíte báť, že ho všetko hneď spotrebujete. Keďže ide o tvrdý syr, v chladničke vydrží až šesť týždňov správne uložené (myslím, že vzduchotesné plastové alebo opakovane použiteľné vrecko). Ak sa naozaj bojíte dostať sa cez väčšiu veľkosť syra, môžete ho aj zmraziť po dobu až šiestich mesiacov.
To, že som si vybral takýto veľký klin, mi zabráni kúpiť si vopred nastrúhané alebo strúhané veci. Rozhodne nikoho nehanbím za to, že sa rozhodol kúpiť strúhaný syr, ale je niekoľko dôvodov, prečo sa mu vyhýbam. Po prvé, veľa strúhaných syrov je potiahnuté škrobom alebo prostriedkami proti spekaniu aby sa v nádobe nezlepilo. Aj keď sú tieto škroby a protihrudkujúce látky bezpečné na konzumáciu, môže to narušiť to, ako sa váš syr topí. Parmezán rada používam aj v iných tvaroch ako len nastrúhaný. Cestoviny alebo rizoto posypem hoblinami pomocou škrabky na zeleninu. Plátky alebo odlomené kusy sú skvelé pre dosky na údeniny (alebo jednoduché občerstvenie). Kocky sú ideálne do sekaného šalátu alebo do šalátu s predjedlom. Navyše potom môžem použiť kôru na prípravu sušenej fazule alebo polievky, pretože dodáva vývaru príjemnú chuť bohatú na umami. Byť Šetrný , radi nachádzame využitie pre veci, ktoré by inak prišli nazmar.
Keď nabudúce pôjdete do Costco, zvážte pridanie Kirkland Signature Parmigiano-Reggiano klin do svojho zoznamu. Pomôže vám to ušetriť nejaké peniaze a zároveň dodá vašim jedlám serióznu chuť. Viac nájdete v týchto cenovo výhodné potraviny, ktoré mám vždy v kuchyni .
