Nezávisle hodnotíme všetky odporúčané produkty a služby. Ak kliknete na odkazy, ktoré poskytujeme, môžeme dostať kompenzáciu. Uč sa viac .
Ak ste sa nasýtili zoodles a dusená cuketa toto leto možno nastal čas obrátiť sa na klasiku od Iny Garten Pečená cuketa na parmezáne recept, ktorý sa stal obľúbeným medzi fanúšikmi.
'Urobil to nespočetnekrát. Toto je teraz môj obľúbený recept na cuketu. Páči sa mi to,“ hovorí jedna recenzia fanúšikov, zatiaľ čo iný nadšene hovorí: „Tak čerstvé a iné ako vegetariánske strany. Ina za víťazstvo ako vždy.“
Táto rýchla a jednoduchá príloha bola pôvodne publikovaná v jej knihe Varím pre Jeffreyho a demonštrované na epizóde Barefoot Contessa: Varte ako profík na Food Network počas leta 2021.
čo je slávna miska kfc22 20-minútových večerí, ktoré budete chcieť robiť celé leto
Getty Images/NBC/Yulia Maslova
Stredobodom ponuky epizódy je okázalý Rozmarínové jahňacie s Jednoduché Tzatziki , ale letné stránky kradnú show: Čerstvé kukuričné palacinky , Toskánsky paradajkový a chlebový šalát a perfektne načasovaná parmezánová pečená cuketa.
„Dávam si cukety, ktoré sú akosi z malej strany; asi 6 až 8 uncí každý. Odrežte konce a potom to pozdĺžne prekrojte na polovicu,“ vysvetľuje Garten, keď začína pripravovať jednoduchú prílohu. „Malou lyžičkou vyberte semienka, pretože bývajú trochu vodnaté. Potom si pripravíme panko strúhankovú plnku s čerstvými bylinkami, ktorá vyplní dutiny.“
Recepty na plnené cukety také dobré, že ich budete robiť celé letoGarten pripúšťa, že cukety sú „nevýrazné“, a tak si dáva chuť čerstvé bylinky a cesnak. Tu je postup:
Nabraté tekvicové „lodičky“ položte na plech, vnútornú stranu potrite dobrým olivovým olejom, otočte a šupku osoľte. Opečte do mäkka, ale mierne tuhého, keď dužinu popicháte nožom, asi 12 minút.
Počas varenia zmiešajte zmes strúhanky: V strednej miske kombinujte niekoľko strúčikov mletého cesnaku, nasekanú petržlenovú vňať („Používam plochú petržlenovú vňať, ale ak máte kučeravý petržlen, bude to fungovať tiež,“ hovorí Garten) , julienned čerstvá bazalka, strúhaný parmezán, štipka soli, pár kúskov čierneho korenia a panko strúhanka.
„Panko chlebové vločky sú japonské. Majú len väčšiu štruktúru ako bežná strúhanka,“ hovorí Garten.
Miešajte, aby sa spojili, otočte pečené cuketové lodičky späť a pridajte kopcovitú lyžicu panko zmesi do jamky v strede každej tekvice. Pečieme, kým nie je panko „naozaj pekné, opečené a chrumkavé,“ hovorí, ešte asi 10 minút.
To je všetko, čo potrebujete, aby ste túto stránku bez stresu priniesli na stôl! Ak máte približne 15 minút na to, aby ste sa venovali praktickému času a máte po ruke šesť ingrediencií, máte všetko, čo potrebujete, aby ste nasledovali Gartenovu stopu.
