Rôzne relácie o varení Julie Childovej boli plné mnohých tipov, vrátane tohto hacku z pergamenového papiera, ktorý zdieľal hosť v „Pečenie s Juliou“ v roku 1997.
Likér je skvelý spôsob, ako oživiť mnohé dezerty. Chce to však trochu jemnosti. Tu je návod, ako pridať chlast do koláča bez toho, aby ste prehlušili ostatné chute.
Vo videu autorka ukázala, ako udržuje svoje koláče dokonale vlhké tak, že naplní fľašu ovseným mliekom a pokvapká ho malými množstvami na každú vrstvu.
Ak chcete vytvoriť pôsobivú prezentáciu, musíte sa naučiť jemnejšie body praskania torty. Tento krok vám pomôže urobiť guľatejšie tortové torty.
Používanie konvekčného nastavenia vašej rúry môže byť lákavé, ale nepoznanie správnych situácií na jeho použitie je jedným z najbežnejších spôsobov, ako používame naše rúry nesprávne.
Rozdiely v konzistencii ganache znamenajú, že práca s ňou môže byť trochu ťažká - vrstvy koláča sa môžu kĺzať po nie celkom stuhnutej čokoláde.
Ak máte túžbu po torte, ale v špajzi máte schovanú iba skromnú škatuľku s mafinovou zmesou, nemáte smolu.
Tarte Tatin je jedným z najobľúbenejších dezertov Andrewa Zimmerna a povedal nám kľúče k príprave tohto trochu zložitého pečiva, aby zakaždým vyšlo dokonale.
Ak chcete dosiahnuť vlhký, dekadentný kávový koláč s textúrou vašich snov, kľúčom k jeho realizácii je rozpustené maslo. Tu je návod, ako to skúsiť doma.
Sladká, lepkavá a teplá, klasická s'more je základom letných nocí a táborákov. Tento twist na obľúbený dezert prinesie s'mores do vašej rúry.
Banánové pudingové sušienky spájajú dva klasické dezerty do nečakanej sladkej pochúťky, ktorá sa určite bude hodiť na vašej ďalšej grilovačke alebo letnej párty.
Použitím tejto jedinečnej, mierne násilnej techniky získate pekné vlny textúry, zabránite tomu, aby vaše sušienky boli príliš husté a odhalia mazľavý stred.
Tradičná mrkvová torta a brazílska bolo de mracova môžu mať spoločné množstvo ingrediencií, ale líšia sa odlišnými spôsobmi, ako napríklad čokoládová poleva brigadeiro.
Všetci sme tam boli, tvárou v tvár vzrušujúcemu dezertu tak vynikajúcemu, že váhame čo i len položiť prst naň. Zadajte makrónkové koláče.
Upiecť základný opičí chlieb je celkom jednoduché, ak máte hrnček alebo rúru, plechovku sušienok a nejaké sponky do špajze.
S príchodom spaľujúceho letného počasia sa nám všetkým zišlo sladké schladenie. Tieto mrazené mini tvarohové koláče sú perfektným nepečeným dezertom na porazenie tepla!
Prečo piecť sušienky bežným spôsobom, keď ich môžete vytvarovať do roztomilých košíčkov, ktoré naplníte mliekom? Jedinou potrebnou pomôckou je vaša šikovná forma na muffiny.
Ak chcete zmeniť svoj repertoár koláčov, preskočte nové recepty a vyskúšajte nový spôsob varenia. Grilujte svoj koláč pre nezabudnuteľný výsledok.
Na rozdiel od niektorých receptov na koláče s citrónovým makom, ktoré sa často spoliehajú na citrónový extrakt ako chuť koláča, Ina Garten's sa spolieha na použitie celého citróna bez semien.
Nie, koláčové vtáky nie sú vtáčími predátormi, ktorí sa živia vaším pečivom. Sú viktoriánskym vynálezom, ktorý slúži prekvapivým kulinárskym účelom.