Čas varenia: 50 minút Celkový čas: 50 minút Porcie: 4 Výdatnosť: 4 porcie Výživový profil: Bez vajec Bez lepku Zdravé starnutie Zdravá imunita Vysoký obsah bielkovín Nízke pridané cukry Nízke sacharidy Nízkokalorické bez orieškov Bez sójePrejsť na fakty o výžive Ingrediencie
-
1 pohár nízkotučný obyčajný jogurt
najlepšie kuracie prúžky rýchleho občerstvenia
-
Kôra z 1 citróna
-
1 polievková lyžica citrónová šťava
-
1 ½ polievkové lyžice zmes korenia tandoori alebo horúci kari prášok
-
2 klinčekov cesnak, mletý
-
2 polievkové lyžice extra panenský olivový olej, rozdelený
-
¾ lyžička soľ, rozdelená
v hranolkoch v štýle zvierat
-
½ lyžička mletá paprika, rozdelená
-
1 libra vykostené kuracie stehná bez kože, orezané, nakrájané na 1-palcové kúsky
-
1 veľká paprika, nakrájaná na 1-palcové kúsky
-
1 stredne červená cibuľa, nakrájaná na 1-palcové kúsky
je zdravé šialené kurča
Inštrukcie
-
Zmiešajte jogurt, citrónovú kôru a šťavu, zmes korenia tandoori (alebo kari), cesnak, 1 lyžicu oleja, 1/2 lyžičky soli a 1/4 lyžičky korenia v strednej miske. Preneste 1/2 šálky zmesi do malej misky a nechajte ju v chladničke, kým nie je pripravená na použitie.
-
Do zvyšnej jogurtovej zmesi pridajte kuracie mäso a premiešajte, aby sa obalilo. Nechajte marinovať pri izbovej teplote 20 minút alebo chladnite až 1 deň.
john mackey celé jedlá
-
Predhrejte gril na vysokú teplotu.
-
Papriku a cibuľu premiešajte do veľkej misy so zvyšnou 1 lyžicou oleja a 1/4 lyžičky každej soli a korenia. Navlečte marinované kuracie mäso, kúsky papriky a cibule striedavo na osem 10- až 12-palcových špíz.
-
Znížte teplotu grilu na stredné. Naolejujte grilovací rošt (pozri Tip). Špízy grilujte, raz otočte, kým nie je kura upečené a zelenina chrumkavá, 6 až 8 minút z každej strany. Podávajte s odloženou jogurtovou omáčkou na namáčanie.
Tipy
Tip na prípravu: Kuracie mäso (krok 2) marinujte až 1 deň v chladničke; ochlaďte jogurtovú omáčku oddelene.
Vybavenie: Osem 8- až 10-palcových špíz
Naolejovaný grilovací rošt chráni vaše jedlo pred prilepením. Keď je váš gril dobrý a rozpálený, namočte zloženú papierovú utierku do trochy oleja, pridržte ju kliešťami a pretrite ňou rošt.
