Vajcia natvrdo sa majú podávať a konzumovať za studena (via SEBA ), ale ak pripravujete veľkú dávku a chcete ju zohriať, potrebujete toto upozornenie PSA: Nevarujte natvrdo uvarené vajcia v mikrovlnnej rúre, aby ste ich znovu zohriali. Jednoducho nie. Iní prešli pred vami a vykonali prieskum z prvej ruky, čo sa však pre vajce, vaše ústa alebo kuchyňu nedarí. Verte nám, keď hovoríme, že je to zlý nápad - skutočne zlý nápad.
Mikrovlnná rúra je jednoznačne náš priateľ počas náročných pracovných týždňov a skorých ranných stretnutí, keď sa snažíte nakŕmiť deti a vyjsť zo dverí. Vďaka tomu je ohrievanie jedál na štipku také ľahké, ako to príde. A mikrovlnka nezmizne. V roku 2019 údaje o maloobchode naznačovali, že v rámci Spojených štátov bolo dodaných približne 13,5 milióna mikrovlnných rúr, čo bol najvyšší predaj tohto produktu za posledné roky (prostredníctvom Statista ). Používanie akejkoľvek technológie však vyžaduje trochu zodpovednosti a niekedy dokonca trochu sebakontroly, aj keď to znamená, že nemôžete natvrdo uvarené vajíčko zohriať za 20 alebo 30 sekúnd - a tu je dôvod.
Ohrev natvrdo uvarených vajec v mikrovlnnej rúre spôsobí výbuch
Ohrev natvrdo uvarených vajec v mikrovlnnej rúre môže spôsobiť výbuch epickej povahy. Hovoríme o gumovom bielku a zvyškoch žĺtka všade, a nie nevyhnutne v mikrovlnnej rúre. Rozprávame sa po celej vašej kuchyni, pretože ste do nej strčili nôž alebo vidličku po vytiahnutí z mikrovlnnej rúry, alebo ešte horšie, do úst, keď ste do nej zahryzli. A nezáleží na tom, či ste škrupinu z vajec zlúpli alebo aby ste ju nechali zapnutú, keď ich pripravujete v mikrovlnnej rúre (cez Jedzte toto, nie to! ).
Prečo sa to stane a aké je iné nebezpečenstvo ako veľký neporiadok? Odpoveď musí byť dokázaná, prečo vajcia uvarené natvrdo explodujú po opätovnom zahriatí v mikrovlnnej rúre, ale podľa jednej teórie (prostredníctvom SLUŽBA ), „Vaječný žĺtok vytvára veľa malých vreciek prehriatej vody, čo vedie k čoraz nestabilnejšiemu stavu. Ak je vaječný žĺtok narušený vnútorným alebo vonkajším stimulom, vrecká sa samovoľne varia, čím sa uvoľňuje značná energia. ““ Ako si asi viete predstaviť, teplota vo vajci, keď exploduje, spolu s popáleninami, ktoré môže spôsobiť, je dosť významná, čo je ešte ďalší dôvod, prečo tento vedecký experiment vynechať doma (prostredníctvom Denné jedlo ).
Ak potrebujete zohriať natvrdo vajce, Extra chrumkavé navrhuje vložiť vajcia do žiaruvzdornej nádoby a zaliať ich vriacou vodou. Nechajte ich kúpať v teplej H2O približne 10 minút, potom zlikvidujte vodu. Vaše vajcia budú pekné a teplé - a nevybuchnú.
