Janelle Albertsová
Podľa nedávneho Národné centrum zdravotníckej štatistiky údaje o spotrebe sendvičov v USA, takmer polovica populácie jedáva sendvič väčšinu dní. Vzhľadom na situáciu s nadmernou veľkosťou jedla, ktorá sa deje v celej krajine, mnohí z nás zajtra zohrievajú zvyšky tohto sendviča. A pre tých, ktorí si radi vychutnávajú svoje zvyšky rovnako ako originál, by sa hodilo niekoľko tipov na vhodné prihrievanie.
Pri skenovaní odborných rád na túto tému je mikrovlnná rúra najbežnejším kuchynským spotrebičom, ktorému by ste sa mali vyhnúť ohrievanie sendviča . Mikrovlnná rúra sa môže zdať ako rýchla oprava, ale v závislosti od podstavca je to chyba. Dokonca aj mrazené sendviče určené špeciálne na mikrovlnný ohrev stále potrebujú a poradie od najhoršieho po najlepšie z hľadiska toho, ako veľmi ich mikrovlnka vysušuje. Ikona jedla Manažér Marcus Samuelsson navrhuje, aby ste sa úplne vzdali mikrovlnnej rúry vo vašej kuchyni, pretože v podstate produkuje mokré výsledky druhej triedy, ktoré sú nekonzistentne ohrievané.
Našou najlepšou možnosťou pre denný sendvičový redux je použiť rúru. Skvelý ohrev takmer každého sendviča začína predhriatou rúrou na 325 stupňov Fahrenheita a vrstvou hliníkovej fólie, ktorou sa sendvič obalí. Fólia ho ochráni pred vyschnutím a sendvič rovnomerne zohreje. Dajte tomu 15-20 minút a presto – lahodný sendvič, druhý deň. Nie každý je však fanúšikom tejto americkej stálice.
Dobré a zlé z jedenia sendvičov
Nová Afrika/Shutterstock
Aj keď sú sendviče chutnou súčasťou našich každodenných obedov, The Wall Street Journal poukazuje na naše všadeprítomné jedenie sendvičov ako hlavnú súčasť problému obezity v Amerike. V nedávnom článku akademici z Tufts University navrhli, že sodík a nasýtený tuk v typickom lahôdkárskom sendviči sú ako „zjedenie srdcovej bomby“.
Američania samozrejme nemôžu niesť všetky zlé správy o sendvičoch – nie je to tak, že by sme to vymysleli my. Vďačíme za to grófovi zo Sandwichu, ktorého mastné prsty pri kartovej hre ho prinútili požiadať o dva krajce chleba, aby mohol držať pečené hovädzie mäso a hrať súčasne. Od našich nafúknutých zvykov pri výrobe sendvičov sa však môžeme odkloniť niekoľkými malými krokmi.
Použitie mäsa, ktoré je uvarené doma a potom nakrájané na plátky, môže výrazne pomôcť zabrániť tomu, aby sa náš sendvič stal v našich rukách infarktom plným sodíka. Clevelandská klinika Registrovaná dietologička Julia Zumpano hovorí, že ak musíte použiť lahôdkové mäso, hľadajte možnosti s nízkym obsahom sodíka. Alebo ešte lepšie, choďte k pultu a požiadajte o čerstvo nakrájané mäso a vyberte si čo najchudšie kusy. A bonus: Kvalitné mäso v sendviči zaistí, že bude chutiť dobre, keď ho na druhý deň prihrejete.
