xbrchx/Shutterstock Vedran Maslovara
Keď začína sezóna letných dovoleniek, kam najradšej chodíte? Zatiaľ čo niektorí sa rozhodnú cestovať do megaznámych destinácií ako Taliansko alebo Francúzsko, mnohí iní si vyberú kedysi skrytý klenot Stredomoria: Chorvátsko. Nádherná krajina sa nenazýva „krajinou 1000 ostrovov“ bez dobrého dôvodu; Chorvátsko sa môže pochváliť stovkami ostrovov roztrúsených po celom Jadranskom mori, z ktorých mnohé sú veľmi riedko osídlené (cez Národná lekárska knižnica ).
Fajnšmekri majú zvláštny dôvod nadchnúť sa pre Chorvátsko, pretože kuchyňa jeho ostrovov je skutočne niečo, o čom sa dá písať. Napríklad na ostrove Krk môžete vyskúšať známu lokálku prosciutto a čerstvé domáce cestoviny, ako napríklad šurlice. Na ostrove Brač sú rôzne rybie jedlá, ako aj obľúbený orechový koláč hrapaćuša (cez Láska a cesta ). Samozrejme, veľa ľudí uprednostňuje syr a mäso zo všetkých druhov potravín a títo hostia by mali navštíviť jeden chorvátsky ostrov, ktorý sa špecializuje práve na tieto produkty.
Na Pagu nájdete chránenú morskú soľ, syr a jahňacinu
Ukazovatele Travel/Shutterstock
Ostrov Pag je niečo iné: Jeho prevažne neúrodný a skalnatý terén vyzerá zhora ako povrch Mesiaca a vďaka atypickej topografii obklopenej morom bol ostrov vždy známy svojou soľ . Soľ sa tradične získava z bazénov morskej vody, ktorá sa suší na slnku, a dnes je tento proces podporovaný „modernou technológiou sušenia“ (prostredníctvom Najlepšie z Chorvátska ). Táto soľ, známa ako paška sol, má jedinečnú chuť a patrí medzi najväčšieho chorvátskeho výrobcu soli Solana Pag , je chránený zákonmi EÚ.
Milovníci syra majú tiež niečo chutné na ochutnanie: Slávny pažský paški sir je chránený tvrdý syr vyrobený z ovčieho mlieka a má suchú, šupinatú a zrnitú štruktúru, uvádza sa Kultúra Syr Mag . Chuť je slaná a mierne pikantná, o čom sa niektorí domnievajú, že je to spôsobené drsným vetrom „Pag Bora“, ktorý dodáva morskú soľ aromatickým bylinám, na ktorých sa pasú ovce. Ak môžete dostať nejaké paški, pane, spárujte ho s výraznými červenými vínami, medom a hroznom.
Moja Istria prezrádza, že Pag ponúka aj vysokokvalitné jahňacie mäso z voľného chovu pripravené z byliniek jedinečných pre tento ostrov a často považované za najlepšie v Chorvátsku. Pre najlepší zážitok z cestovania skúste ochutnať všetky tri produkty a medzitým sa môžete kúpať, opaľovať, popíjať a objavovať skryté pláže.
