Recept na obrázku : Základné celé pečené kura
Aj keď v dnešnej dobe nemusíme mať nevyhnutne viac voľného času, mnohí z nás trávia viac času doma. Dni sa prelínajú a môže byť ťažké sledovať veci, najmä časy jedla. Môže to znieť odstrašujúco, ale je tu jedno jedlo, ktoré je perfektným týždenným jedlom: celé pečené kura. Celé kura sa zdá prepracovanejšie, ako sa má pripraviť. Je to skutočne super cenovo dostupné, absolútne chutné a prekvapivo jednoduché, vďaka čomu je ideálne na noci, keď máte všetok čas, ale žiadnu energiu.
Pečenie celého kurčaťa môže v rúre trvať takmer dve hodiny, ale zaberie to veľmi málo aktívneho času a počas pečenia môžete robiť viac vecí naraz (čo je obrovský predajný argument, ak ste ako ja). Hromadí sa bielizeň? Oneskorená hodina Zoom jogy? Potrebujete sa jednoducho okúpať (alebo okúpať svoje deti ... alebo svojho psa)? Hoďte kurča do rúry, nastavte časovač a odškrtnite si posledný zoznam úloh, kým sa váš dom naplní lákavými vôňami.
Pečenie celého kurčaťa je také jednoduché, ako okoreniť kurča, položiť ho na arómu na panvicu a hodiť do rúry až do odvolania. Môžete to dokonca urobiť v Instant Pot za niečo vyše hodiny. Ale mojou osobnou obľúbenou metódou na varenie celého vtáka je jeho varenie, čo mu pomáha rýchlejšie sa uvariť. Máme toto sprievodca pre morčacie mäso, ktoré platí aj pre kuracie mäso, ak ho chcete vyskúšať sami, ale vždy môžete požiadať mäsiara v miestnom obchode s potravinami, aby to urobil za vás, ak chcete.
Samotná kráľovná (Ina Garten, samozrejme) odporúča použiť menšie kurča, nie viac ako 5 libier, ktoré sa uvarí rýchlejšie a rovnomernejšie ako veľký vták. Ak máte niekoľko úst na kŕmenie a malý vtáčik vám nestačí, zvážte pečenie dvoch kurčiat naraz (pozri naše Pečené kurčatá recept na špecifiká). Keď je kura hotové a oddýchnuté, máme aj tento návod ako vyrezávať takže si môžete byť istí, že za svoje peniaze dostanete čo najviac. To robí skvelé zvyšky , tiež od šalátov cez obilné misy až po nachos. Buďte kreatívni so zvyšným kuracím mäsom, ak na to máte chuť, alebo si ho dajte na chlieb a nazvite ho sendvič, ak nie.
Recept na obrázku: Chrumkavé pečené kura
Ďalšou výhodou pečenia celého kurčaťa je, že vám ponúka niekoľko možností pre svetlé a tmavé mäso, s ktorými môžete pripraviť rôzne jedlá alebo prispôsobiť rôznym preferenciám. Aj keď si to dáte ako s pečenou zeleninou a šalátom, je fajn mať na tanieri nejakú rozmanitosť. Úprimne povedané, pri pečení celého kurčaťa mám pocit, že mám mini- Deň vďakyvzdania bez všetkého rozruchu, ktorý môže moriak vytvoriť. Hoďte kosti so zeleninovými kúskami do hrnca s vodou na domáci kurací vývar - môžete mi poďakovať neskôr.
zdravotné výhody molasy
Aj keď to nemusí znieť ako najdostupnejšia týždenná večera, keď raz upečiete celé kura, už sa nikdy neobzriete späť. Využite čas strávený doma na maximum s týmto jedlom, ktoré môže chvíľu trvať, no nezaberie veľa energie. Toto jednoduché jedlo zapôsobí na vašich rodinných príslušníkov alebo spolubývajúcich a zanechá vo vás pocit spokojnosti (možno aj s nejakými zvyškami, ak budete mať šťastie). Pre viac inšpirácie si pozrite naše recepty na zdravé celé kura.
