Nezávisle hodnotíme všetky odporúčané produkty a služby. Ak kliknete na odkazy, ktoré poskytujeme, môžeme dostať kompenzáciu. Uč sa viac .
Prvý prišiel predjedlá z kysnutého cesta . Potom prišli na rad koláčiky a koláče. nedávno babička pizza vtrhli na scénu. Ale najnovší trend v pandemickom pečení môže byť najkrajší zo všetkých: Vlnený chlieb.
prísady v syre velveeta
Čo je to vlnený chlieb?
Stále hľadáme oficiálny pôvod tejto úplne instagramovej pochúťky, aj keď sa zdá, že nedávny boom pečenia chleba z vlnených roliek vyvolal video vytvorené malajzijským blogom 'Apron .' Len za prvé 2 týždne na YouTube si tento návod pozrelo takmer 7 miliónov(!) krát a má 3 700 komentárov v zmysle: „Toto som urobil včera; krásne sa ukáže. Bolo tak čarovné sledovať, ako kvitne do sofistikovaného chleba. Milujem to!' a 'Skúsil som to doma a ukázalo sa, že je to ohromujúce. Všetci moji priatelia mi povedali, že to bol najlepší a najjemnejší chlieb, aký kedy jedli.“
22 receptov na chlieb bez hnetenia, ktoré sa prakticky vyrábajú saméJe to v podstate vankúšové kysnuté cesto plnené sladkou alebo slanou náplňou, potom nakrájané, zvinuté a naskladané do guľatého koláča typu Bundt, takže ako cesto stúpa a pečie, konečný výsledok pripomína rolky vlny alebo hrubej priadze.
Ako sme už spomenuli, tento blog má sídlo v Malajzii a mnohé z príspevkov sú označené # vlnený chlieb na Instagrame nájdete recept na zásteru. Ale ďalšie video YouTube z Vietnamu minulé leto ukazuje, ako sa to robí vlnený chlieb (čo v preklade znamená chlieb z vlnenej rolky). Podobá sa aj na niektoré blízkovýchodné chleby ako napr shoreek a iné európske výtvory, napríklad poľské babka pie a slovensky Belokranjska povitika .
komerčný herec Nacho Fries
Ako vyrobiť vlnený chlieb
Vyrobiť vlnený chlieb na zásterový spôsob začnite mliečne chlebové cesto pridaním 3 uncí vlažného mlieka a 1 lyžičky droždia do malej misky. Toto necháme 5 minút odpočívať.
Keď droždie urobí svoje, do samostatnej veľkej misy pridajte 2⅛ šálky chlebovej múky, 1 lyžičku morskej soli, 2 lyžice cukru, 1 vajce a ½ šálky smotany na šľahanie. Keď prejde 5 minút a droždie sa aktivuje, pridajte mliečnu zmes. Hnette alebo použite stojanový mixér s hákom na cesto (ako napr KitchenAid Ultra Power Plus 4½-štvrťový stojanový mixér so sklopnou hlavou; 369,99 dolárov, Cieľ ), kým sa nevytvorí konzistentné cesto. Cesto nechajte vykysnúť, kým nezdvojnásobí svoj objem, a potom cesto pretlačte.
Okrem vlneného chleba sledujte týchto 5 trendov v oblasti jedla v roku 2021Nakrájajte ho na 5 menších guličiek a každú vykysnutú časť vyvaľkajte na plochý ovál. Použite nôž alebo stolovú škrabku (napr Zulay Kitchen Premium nerezová škrabka na lavicu; 8,99 dolárov, Amazon ), aby ste prerezali ¼-palcové „nitky“ po dĺžke asi v polovici cesta. Do nepokrájanej polovice každej porcie cesta pridajte vami požadovanú plnku (už sme videli sušené brusnice, Nutellu, škoricovo-cukor, vanilkový puding a dokonca aj kombináciu rozpusteného masla a nasekanej petržlenovej vňate. Svet je tu vaša ustrica!). Každý kúsok rozvaľkajte ako burrito, najskôr zastrčte krátke strany, potom cesto zastrčte a zviňte do špirálovitého tvaru s narezanými „nitkami“ smerom nahor a von.
Každú porciu vložíme do vymastenej okrúhlej formy, Bundtova panvica alebo dokonca niečo nápadné ako toto:
najväčší Walmart v nás
Potom nechajte celý zostavený chlieb naposledy kysnúť, potom ho potriete mliekom a pečte pri teplote 340 ° F asi 25 minút alebo do zlatista.
Nevieme ako vy, ale my budeme mať ťažké časy, keď sa do toho nepustíme hneď, ako to vyjde z rúry! Najlepšie výsledky však dosiahnete, ak ho necháte vychladnúť, odfotíte ho, aby ste zaznamenali #breaktheinternet pečenie, a potom si pochutnajte na majstrovskom diele mliečneho chleba. Možno len ako pečené cestoviny feta sa stal Cestoviny , možno čoskoro uvidíme prívalovú vlnu príspevkov a Videá TikTok o chlebe?
