Čas varenia: 15 minút Ďalší čas: 20 minút Celkový čas: 35 minút Porcie: 6 Výťažok: 6 porcií, každá približne 1 šálka Výživový profil: Nízkokalorický Nízkokalorický Nízkosacharidový Vysoký Vláknina Bez Mliečnych výrobkov Bezlepkový Vegetariánsky Vegán Zdravá imunita Nízky pridaný cukorPrejsť na fakty o výžive Ingrediencie
-
4 poháre ružičky brokolice na sústo
-
4 poháre ružičky karfiolu na sústo
-
½ pohár voda
-
⅓ pohár citrónová šťava
-
2 polievkové lyžice extra panenský olivový olej
-
½ lyžička cesnakový prášok
-
½ lyžička sušené oregano
-
½ lyžička cukor
-
½ lyžička soľ
-
½ pohár na štvrtiny vykôstkované olivy Kalamata
-
¼ pohár nakrájané mäkké sušené paradajky (pozri Tip)
Inštrukcie
-
Vložte brokolicu, karfiol a vodu do veľkej misky vhodnej do mikrovlnnej rúry. Prikryte a varte pri vysokej teplote, kým nezmäknú, asi 4 minúty. (Prípadne naparujte na 1 palec vriacou vodou vo veľkom hrnci vybavenom naparovacím košom, kým nezmäkne, asi 4 minúty.) Vypustite.
-
Zmiešajte citrónovú šťavu, olej, cesnakový prášok, oregano, cukor a soľ v ďalšej veľkej miske. Pridajte zeleninu a premiešajte, aby sa spojila. Nechajte marinovať v chladničke raz alebo dvakrát premiešajte 20 minút.
-
Vmiešame olivy a paradajky. Podávajte pokvapkané akýmkoľvek dresingom, ktorý zostal v miske.
Tipy
Tip: Vo väčšine supermarketov hľadajte mäkké (nebalené v oleji) sušené paradajky v sekcii produktov. Ak nájdete len suché (a tvrdé) sušené paradajky, pred použitím ich namočte na cca 20 minút do vriacej vody.
