Čas prípravy: 20 minút Ďalší čas: 25 minút Celkový čas: 45 minút Porcie: 8 Výťažok: 8 porcií Výživový profil: Bez mliečnych výrobkov Bez vajec Bezlepkové Bezlepkové Bez obsahu Sodíka Nízkokalorické Bez orechov Bez sójePrejsť na fakty o výžive Ingrediencie
-
6 kvart voda
-
4 lyžičky Korenie Old Bay
-
1 polievková lyžica horčičné semienka
-
1 polievková lyžica semená koriandra
-
2 lyžičky kajenské korenie
-
1 lyžička semienko kôpru
-
1 lyžička bobule nového korenia
3 recepty na fondánové recepty
-
2 bobkové listy
-
1 libra baby červené zemiaky
-
8 unca kielbasa klobása, nakrájaná priečne na 8 kusov
-
24 nelúpané surové krevety (počet 21-25; pozri Tip)
-
1 libra zelené fazuľky, orezané
-
4 uši kukurica, olúpaná a nakrájaná na polovicu
-
2 poháre mrazená perlová cibuľa
-
½ pohár rozpustené nesolené maslo alebo ghee
z čoho je kečup
Inštrukcie
-
Zmiešajte vodu, Old Bay, horčičné semienka, koriandrové semienka, kajenské korenie, kôprové semienko, nové korenie a bobkové listy vo veľkom hrnci. Priviesť do varu. Pridajte zemiaky a klobásu a varte, kým zemiaky nie sú takmer mäkké, 18 až 20 minút.
-
Pridajte krevety, zelené fazuľky, kukuricu a cibuľu a varte, kým krevety nie sú ružové a zelenina chrumkavá, ešte 5 až 6 minút. Scedíme a podávame s maslom (alebo ghee) na namáčanie.
Tipy
Tip: Pre udržateľne chované krevety hľadajte krevety, ktoré sú certifikované nezávislou agentúrou, ako je napríklad Marine Stewardship Council. Ak ho nemôžete nájsť, vyberte si krevety ulovené vo voľnej prírode zo Severnej Ameriky – je pravdepodobnejšie, že budú udržateľne lovené.
