Podivné historické spojenie medzi kukuricou a príbehmi o upíroch

Kalkulačka Prísad

  kukuričné ​​zrná masa44/Shutterstock Ree Winter

Upírska mytológia fascinuje mnohých z nás, hovorí Správy NBC . Či už je to ich zvláštny zvodný šarm alebo to, že fyzicky nestarnú, je na nich niečo, čo priťahuje myseľ ľudstva. Od „Dracula“ Brama Stokera až po „Interview with the Vampire“ od Anne Riceovej je toto stvorenie záhadou, ktorá, ako sa zdá, pretrvala v historickej fikcii aj v poverách.

V priebehu histórie mali ľudia v rôznych kultúrach strach z neznámeho a z toho, že mŕtvi vstávajú z hrobu The Irish Times . Bram Stoker s najväčšou pravdepodobnosťou založil svoj román na príbehoch, ktoré pochádzajú z východnej Európy a archeologické vykopávky ukázali dôkazy o telách, kde pochovávači prijali opatrenia, aby sa zabezpečilo, že daná osoba už neožije. USA Today ).

Teraz vieme, že existujú konkrétne podmienky, ktoré napodobňujú upírske črty. Queen's University vysvetľuje, že jeden konkrétny, porfýria, je dedičný krvný stav, ktorý sa prejavuje príznakmi, ako je citlivosť na slnečné svetlo, ustupujúce ďasná (čo mohlo spôsobiť, že zuby vyzerajú ako tesáky) a averzia voči cesnak (ktorý spôsoboval bolesť u pacientov s porfýriou kvôli obsahu síry).

Porfýria však nebola jediným stavom, ktorý mohol spôsobiť vznik upírskeho folklóru. Vedci sa domnievajú, že poveru mohli inšpirovať aj besnota a tuberkulóza (cez Viditeľné telo ). A teraz je tu ďalšia choroba, ktorá bola pridaná do zmesi súvisiacej s užívaním kukurica , ktorý Potravinové hovorí začal potom Krištof Kolumbus priniesli do Európy z Ameriky.

To je jeden banálny upír

  varená kukurica Photoongraphy/Shutterstock

Potravinové poznamenáva, že kukurica sa v Európe stala populárnou komoditou až koncom 1500-tych rokov, kedy boli vyvinuté hybridné odrody umožňujúce jej pestovanie v akomkoľvek podnebí. Potom sa používal ako základný zdroj výživy. Jeffrey a William Hampl poznamenali, že jeho rozšírené používanie sa časovo zhodovalo so vznikom východoeurópskeho mýtu o upíroch. Manželia Hamplovci zverejnili an článok v Journal of the Royal Society of Medicine vysvetľujúci, že ochorenie pelagra bolo spôsobené podvýživou. Ak surová kukurica neprejde procesom známym ako „ nixtamalizácia môže prechádzať tráviacim traktom a inhibovať vstrebávanie B3 (niacínu) do systému.

Keď sa väčšina výživy spolieha na nespracovanú kukuricu, môže to viesť k pelagre. Symptómy zahŕňajú dermatitídu (v dôsledku čoho sú pacienti citliví na slnečné svetlo), demenciu (ktorá môže spôsobiť nespavosť a nedostatok spánku v noci), hnačku a smrť. Hamplovci navrhli, že keďže rodiny postihnutých mali podobnú stravu, mohli mať podobné príznaky a videli to tak, že mŕtvi sa pomstia na živých. Okrem toho poznamenali, že slovo „upír“ sa do angličtiny dostalo v roku 1734 – rok predtým, ako kráľovský lekár opísal pelagru ako „nechutnú domorodú chorobu“ vyskytujúcu sa u španielskych roľníkov. Poznamenalo sa tiež, že okrem čerstvej krvi na mŕtvole bol „výrečným znakom vampirizmu prsteň kukuričná múka okolo úst zosnulého“.

Kalórií