Alena_Kos/Shutterstock Allison Lindsey
Osvedčený dezert, ktorý si môže vychutnať každý, brownies sú snom milovníkov čokolády – a je zábavná ich príprava a jednoduchá konzumácia. Od klasických receptov až po dvojité čokoládové lupienky a tie so sladkou polevou, neexistuje nesprávny spôsob, ako jesť sušienky. A hoci sú neodolateľne chutné vo všetkých formách, určite by ste mali vyskúšať zapiecť bobule do vašej ďalšej várky sušienok, aby ste zažili čaro, ktoré môžu pridať.
Jahody, maliny, černice a čučoriedky dodávajú brownies nával prirodzenej sladkosti a zvýrazňujú ich bohatú čokoládovú kvalitu. Bobule majú živú, mierne kyslú chuť, ktorá sa prekladá ako štipľavá štipľavá štipľavá chuť, keď je zakomponovaná do ooe-gumovej dobroty čerstvo upečených koláčikov. Mäkká konzistencia brownies ťaží z pevnej zrelosti čerstvého bobuľového polevy alebo jemného, bohatého bobuľového ovocia zavareného priamo do cesta, čo dáva vášmu obľúbenému receptu na sušienky viacrozmernú textúru.
Keďže bobule sú prirodzene sladké, ich pridaním do koláčikov môžete znížiť množstvo rafinovaného cukru, ktorý môžete použiť vo svojom tradičnom recepte (napríklad pri výmene bobúľ namiesto čokoládových lupienkov). Poskytujú tiež dekadentnému dezertu nutričnú hodnotu vďaka vysokému obsahu antioxidantov a vlákniny, ktoré sa nachádzajú v bobuliach.
jahňacie výživa vs hovädzie mäso
Príprava bobuľových sušienok
annochotska/Shutterstock
Či už ste skúsený pekár alebo začiatočník, poradíme vám, ako pridať bobule do vašich koláčikov. Náš obľúbený recept na sušienky vyžaduje cukor, maslo, vajcia, vanilkový extrakt, múku, sódu bikarbónu, vodu, štipku soli a samozrejme roztopenú čokoládu. Najprv budete chcieť zahriať cukor, maslo a vodu, kým nebudú bublať, potom pridajte čokoládové lupienky, kým sa neroztopia v zmesi. Keď sa to spojí, pridajte vajcia a vanilkový extrakt a potom spojte mokré so suchými prísadami. Stierkou primiešajte bobule do cesta a potom zmes nalejte do nádoby vhodnej na pečenie, aby ste ju upiekli zvonka dochrumkava a zvnútra neodolateľne mäkké.
Čerstvé bobule sú ideálne pre tento dezert s ovocím, ale pokiaľ upravíte čas pečenia, mrazené bobule sú skvelým kuchynským pomocníkom to funguje rovnako dobre. Keď zamiešate bobule do cesta, nezabudnite ich dôkladne premiešať, aby boli rovnomerne rozložené v celej dávke. Majte na pamäti, že menšie bobule majú tendenciu klesať na dno cesta počas pečenia, preto ich pred pridaním do zmesi pridajte do trochy múky, aby ste zabránili posunutiu.
Nebojte sa začínajúcich pekárov, bobuľové sušienky fungujú skvele aj s krabičkovým cestom! Keď budete nabudúce potrebovať dôvod na použitie dozretých bobúľ, prihoďte ich do koláčikov, ku ktorým sa budete vracať znova a znova.
taco bell menu z 80. rokov
