Valentyn Volkov/Shutterstock Colin McCandless
Väčšina ľudí to vie čerstvé hľuzovky sú jednou z najdrahších lahôdok, ich vysoká cena závisí od náročnosti ich pestovania. Hoci môžu stáť tisíce dolárov, hľuzovky vydržia len niekoľko dní. Pre tých, ktorí chcú, aby ich hľuzovky vydržali dlhšie a lacnejšie, ponúkajú hľuzovky v konzerve hodnotnú alternatívu. Množstvo spoločností predáva konzervované hľuzovky online, ktoré môžu byť odoslané priamo k vašim dverám.
Čerstvé hľuzovky dokážu rýchlo odčerpať financie. Napríklad biela hľuzovka sa predáva na trhu za 1 500 až 4 000 dolárov za libru. V skutočnosti podľa Hľuzovková farma , najdrahšia biela hľuzovka, ktorá sa kedy predala, stála 484 000 dolárov za libru. Našťastie konzervované hľuzovky ponúkajú oveľa lacnejšiu možnosť. Priemerná cena najlacnejších konzervovaných hľuzoviek je 35 USD, hoci v závislosti od typu hľuzoviek sa môžu pohybovať od 20 do 50 USD a viac. Konzervované hľuzovky si navyše môžete bežne kúpiť po celý rok.
Hľuzovky, ktoré sú vyrobené tak, aby vydržali
Stefano Chiacchiarini '74/Shutterstock
Rovnako ako mnoho vecí, ktoré rastú v prírode, každý variant hľuzovky má svoju vlastnú sezónu. Napríklad čierne hľuzovky možno zvyčajne nájsť počas hlavných mesiacov januára a februára. Na porovnanie, konzervované hľuzovky sú oveľa ľahšie dostupné a tiež vydržia oveľa dlhšie ako čerstvé hľuzovky. Podľa Predajňa gurmánskych potravín konzervované hľuzovky zvyčajne vydržia jeden až dva roky.
Konzervované hľuzovky možno konzervovať niekoľkými spôsobmi – buď celé alebo nakrájané, s olejom alebo bez neho. Ak boli vaše hľuzovky uložené v oleji, táto extra zmes môže tiež zvýšiť úroveň vášho jedla. V skutočnosti spoločnosť vyrábajúca gastronomické produkty Gurmánska sála tvrdí, že používanie správnych techník varenia a receptov s konzervovanými hľuzovkami môže priniesť chuť na rovnakej úrovni ako čerstvé.
Ak sú konzervované hľuzovky prirodzene konzervované, neobsahujú žiadne ďalšie prísady. Preto majú rovnaké zdravotné výhody ako čerstvé hľuzovky, poskytujú cenný zdroj bielkovín, vlákniny, sacharidov a minerálov a sú bohaté na antioxidanty, ktoré vám môžu pomôcť znížiť riziko rakoviny a srdcových chorôb (prostredníctvom Healthline ). Zatiaľ čo konzumácia čerstvých hľuzoviek môže byť ideálna, konzervované hľuzovky ponúkajú možnosť zažiť jedinečnú vôňu a chuť hľuzovky po celý rok.
