Vladimirkarp/Shutterstock Adrianna MacPhersonová
robí kuriatko a smaží ich kurča
Ak nie ste veľký pekár alebo jednoducho nemáte veľa času, môžete neustále hľadať rýchle a jednoduché recepty, ktoré môžete naservírovať, ak potrebujete sladkú pochúťku na stretnutie ( alebo jednoducho niečo, čím si po dlhom dni doprajete chuť na sladké). Často je to najjednoduchšie riešenie čokoláda . Presnejšie povedané, čokoládový povlak. Môžete o úroveň vyššie takmer čokoľvek a vytvoriť niečo, čo vyzerá ako domáce, ponorením do čokolády, aj keď všetko, čo ste urobili, bolo namáčanie vopred vyrobeného predmetu.
Napríklad podľa OMG čokoládové dezerty , existuje nespočetné množstvo nepečených hľuzovkových receptov, ktoré si vyžadujú len malé premiešanie a na záver rýchly dip. Pre niečo ešte jednoduchšie, napr Carlsbad Cravings Obrysy, dunk v čokoláde premení jahody na vyvýšenú, elegantnú pochúťku (bonusové body, ak sa vám podarí zvládnuť rafinované pokvapkanie kontrastnou čokoládou).
Avšak posledná vec, ktorú chcete, je, aby bol váš čokoládový povlak nudný a nepríťažlivý. Ak nie je dobre urobená, čokoládová poleva môže rýchlo zmeniť chutné kúsky na nechutné hnedé hrudky na vašom tanieri. Iste, môže to stále chutiť lahodne bez toho charakteristického čokoládového lesku, ale nebude to mať rovnaký estetický efekt. Ak ste sa niekedy stretli s týmto problémom, je tu jedna tajná ingrediencia, o ktorej musíte nevyhnutne vedieť. Je to jednoduchý doplnok, ktorý vám poskytne profesionálne vyzerajúce výsledky bez ohľadu na to, čím poťahujete alebo aký druh čokolády používate.
Pridajte kokosový olej, aby bol váš čokoládový povlak lesklý
Vyrobené Elizabeth/Shutterstock
Ak chcete získať fantastický lesk na vašej čokoládovej poleve, nepotrebujete ovládať žiadne konkrétne techniky ani si zaobstarať žiadne luxusné vybavenie. Namiesto toho, ako Južné bývanie odporúča, stačí pridať nejaké kokosový olej v pomere asi 1 polievková lyžica kokosového oleja na šálku rozpustenej čokolády. Keďže kokosový olej tuhne pri izbovej teplote, budete ho chcieť roztopiť, než ho skombinujete s čokoládou, aby ste ho čo najlepšie zapracovali.
Olej okamžite dodá trochu lesku vašej čokoláde, keď stuhne, čím vytvorí oveľa príťažlivejší konečný produkt. Ako Tréner Sweet Tooth vysvetľuje, že pridanie oleja do vašej čokolády tiež dáva čokoláde hladšiu a hodvábnejšiu štruktúru. Navyše sa s čokoládou o niečo ľahšie pracuje – rovnako ako pridaný lesk, to znamená, že vaše výrobky máčané v čokoláde budú vyzerať absolútne bezchybne.
Existuje však ešte jedna skrytá výhoda začlenenia kokosového oleja do zmesi na namáčanie čokolády – tiež pomáha čokoláde oveľa rýchlejšie stuhnúť. Ak sa snažíte vyšľahať sladkú maškrtu a tlačí vás čas, je to jednoznačný bonus. Kokosový olej je v skutočnosti jednou z tajných ingrediencií v poťahovaní Magic Shell, čo je čokoládová omáčka, ktorá vytvára takmer okamžitú škrupinovú polevu v momente, keď sa naleje na zmrzlinu. Samotné pridanie trochy kokosového oleja do vašej čokoládovej zmesi vytvorí domácu verziu produktu vhodného pre deti, as Minimalistický Baker obrysy.
