Stephanie Frey/Shutterstock Cynthia Anaya
Kto by nemal rád občas sladké, mazľavé, škoricové jablkové chrumky? všetky recepty ho zaraďuje medzi svojich 25 najlepších jablkových dezertov všetkých čias. Ak by ste porovnali recepty na jablkové chrumky online, zistili by ste, že mnohé ingrediencie sú úplne rovnaké. Napríklad väčšina – ak nie všetky – recepty budú vyžadovať cukor alebo nejaký iný typ sladidla a samozrejme, všetky vyžadujú jablká (pokiaľ nejde o keto verziu).
žiadny vajcový šalát z mája
Jedna vec, ktorá nie je rovnaká od receptu k receptu, je typ jabĺk, ktoré sa používajú. Život, láska a cukor a Cooky Classy's recepty vyžadujú jablká Granny Smith Chunky šéfkuchár odporúča Golden Delicious. Iné, ako je uvedené na Fox a Briar povedzte použiť jablká Fuji.
V ktorých jablkách je teda najlepšie piecť jablkové chrumkavé ? Odpoveď je, samozrejme, subjektívna. V konečnom dôsledku to závisí od vašich preferencií chuti a pevnosti, ale ak ste v pečení jablkových chrumkavých kúskov nováčik, vedieť, ktoré odrody vám skúsení ľudia navrhujú, vám môžu pomôcť pri rozhodovaní (alebo pri zmene).
Nech už preferujete čokoľvek, na to je jablko
Picturepartners/Getty Images
Ak chcete, aby jablká vo vašej jablkovej chrumkavosti boli jemné, všetky recepty odporúča Golden Delicious, Fuji a McIntosh kvôli ich 'intenzívnej sladkosti s mäkkou dužinou, ktorá ľahko uvoľňuje šťavu.' Bloger s receptami Mandy Jacksonová dodáva, že jablká McIntosh dosahujú dokonalú úroveň mäkkosti, keď je ovsená poleva chrumkavá, zatiaľ čo Pestovatelia stemiltov vysvetľuje Golden Delicious je skvelou voľbou, ak chcete, aby jablká boli mäkké. Táto odroda ponúka mäkký, šťavnatý interiér, porovnateľný s McIntoshes.
Uprednostňujete, aby boli jablká po upečení trochu pevnejšie? Vyskúšajte chrumkavú odrodu Honeycrisp. Za Pestovatelia stemiltov , Jablká chrumkavé sa „ľahko rozpadajú, keď sa jedia alebo krájajú“. Sú tiež šťavnaté a ponúkajú sladkú kyslú chuť.
Keď už hovoríme o štipľavosti, ak sa snažíte o príjemnú sladkokyslú rovnováhu vo vašich jablkových chrumkach, ktoré nie sú príliš kyslé, vyššie uvedené McIntosh sú tiež skvelou voľbou pre túto preferenciu. Na druhej strane, ak chcete viac štipľavosti, Pestovatelia stemiltov odporúča Granny Smith, ktoré sú známe svojou kyslou chuťou. Mimochodom, táto odroda ponúka aj pevnú textúru, takže ak hľadáte maximálnu kyslosť a pevnosť, babka to spraví.
jon taffer čistá hodnota
Hoci McIntosh, Golden Delicious, Honeycrisp a Granny Smith patria medzi odporúčané druh jabĺk na pečenie chrumkavých jabĺk možno uprednostníte inú odrodu. Ak sa cítite obzvlášť dobrodružne, čo tak vyskúšať niekoľko druhov a vybrať si, čo vám najviac vyhovuje?
