Švédske ryby, tie milované rubínovo červené gumové cukríky predávané v masívnych rodinných balíčkoch na benzínovej pumpe a kine sú určite jedným z cukríkov, ktoré vyvolávajú otázky. Čím to je, že sú švédskymi? Aká je vlastne tá príchuť, ktorú ochutnávam? Kedy boli vynájdené? Zdá sa, že tu boli navždy.
Hlboký ponor do histórie tejto populárnej pochúťky odhalí množstvo zaujímavých faktov. Napríklad veľmi krátke obdobie v roku 2016 sa uskutočnilo limitované vydanie série Oreos so švédskou plnkou s príchuťou rýb (prostredníctvom Business Insider ). Ďalším zaujímavým lákadlom je skutočnosť, že na rozdiel od iných gumových pochúťok švédske ryby neobsahujú želatínu na báze zvierat, čo znamená, že sú bezpečnou voľbou pre vegetariánov aj vegánov. PETA však poukazuje na to, že niektoré švédske ryby sa vyrábajú z včelieho vosku, takže ak ste skutočným nálepkou na nepoužívanie živočíšnych produktov, pred zakúpením skontrolujte štítky (prostredníctvom MAPA ).
Škandinávsky pôvod švédskych rýb
Spoločnosť Swedish Fish uviedla na americký trh v 50. rokoch švédska cukrárenská spoločnosť Malaco (via Mentálna niť ). V skutočnosti existuje o týchto rybách niekoľko vecí, ktoré sú výrazne švédske. Prvý je, že na každej gumičke, ktorá je vyrazená na boku, je slovo „švédčina“. Ak nám neveríte, pozrite sa nabudúce. Druhým je, že rybársky priemysel je veľkou časťou švédskej ekonomiky a švédskej kultúry, takže bolo prirodzené, že gumový vývoz z krajiny mal tvar ryby. Po uvedení na americký trh boli cukríky veľmi úspešné a za desať rokov sa stali jedným z najpopulárnejších cukríkov v krajine (prostredníctvom Candy Club ). Túto značku teraz vlastní spoločnosť Mondelez International, ktorá vyrába aj Oreos, čo by mohlo pomôcť vysvetliť nešťastnú spoluprácu (prostredníctvom Malý ).
Švédske ryby s príchuťou sladkého drievka nevydržali v USA dlho
Vo Švédsku sa švédske ryby označujú ako pastellfiskar, čo v preklade znamená „bledo sfarbená ryba“. Po stranách skutočne švédskych švédskych rýb nájdete meno „Malaco“, spoločnosť, ktorá ich vynašla, a nie slovo „švédske“, aké by ste našli u ich amerických bratrancov (prostredníctvom Dokorán ). V ich domovine nájdete aj odrody gummies, ktoré sú výrazne tmavšie ako rubínovo červená farba v Spojených štátoch. Nechajte svoje oči upreté na vrecká švédskej ryby s príchuťou sladkého drievka čiernej a solenej čiernej farby. Solené sladké drievko alebo salmiak je v severských krajinách neuveriteľne obľúbenou príchuťou a je ochutený chloridom amónnym, ktorý dodáva šmrnc (prostredníctvom Príchuť ). Švédske ryby s príchuťou sladkého drievka sa tiež krátko predstavili v USA, ale neboli dobre prijaté a nakoniec boli stiahnuté z regálov, pretože Američania nemajú túto záľubu v tejto exotickej chuti rovnako v obľube ako Švédi (prostredníctvom Vice ).
Ako vlastne chutia švédske ryby?
Keď je cukrík červený, predpokladá sa, že príchuť je čerešňová, jahodová alebo možno malinová. A je zrejmé, že existuje veľa ľudí, ktorí veria, že švédske ryby majú chutiť ako jedno z týchto troch populárnych druhov ovocia. Iní sa domnievajú, že chuťový profil je kombináciou toho všetkého a ešte viac, a švédske ryby majú chutiť ako ovocný punč. Prekvapivo, žiadna zo spoločností, ktoré kedy švédsku rybu vyrobili, sa k oficiálnej príchuti nevyjadrila. Existujú však ľudia, ktorí veria, že chuť by mohla byť vymodelovaná podľa niečoho, čo väčšina Američanov nikdy neskúšala, čo by vysvetľovalo, prečo ju nikto nedokáže presne určiť. Táto populárna teória predpokladá, že švédske ryby majú chutiť ako čučoriedky (tiež známe ako brusnice), ktoré sú bobuľami pôvodom zo Škandinávie a často sa používajú pri varení a príprave marmelády. Smrek žerie ).
