ANEK SANGKAMANEE/Shutterstock Mária Scintová
Čo bolo skôr, sliepka alebo vajce? Svet sa to možno nikdy nedozvie, ale my vieme, že ľudia konzumujú posledný produkt už asi 6 miliónov rokov. Naši najstarší predkovia pravdepodobne jedli vajcia dávno predtým, ako vôbec vyskúšali kuracie alebo akýkoľvek iný druh vtáčieho mäsa, pretože vedci, ktorí študujú staré zuby, zistili, že ľudia si svoje mäsožravé spôsoby osvojili až pred 2,6 miliónmi rokov.
Prvé vajcia jedli surové, keďže nikto nemal najmenší strach z nákazy salmonelou. Po prvé, tento typ baktérií bol objavený až koncom 19 th storočia a po druhé, raní hominidi sa len zriedka dožili veku 30 rokov bez ohľadu na to, aká zdravá bola ich paleo strava. Je tiež nepravdepodobné, že raní hominidi cmúľali slepačie vajcia, pretože kurčatá neboli domestikované až pred 9000 rokmi. Namiesto toho pravdepodobne len chytili vajcia akýchkoľvek vtákov, ktorí boli dosť hlúpi, aby si postavili hniezda na mieste, ktoré nebolo príliš ťažké pre dvojnohé bezkrídlové tvory.
Varené vajcia boli neskorším vývojom
Maderla/Shutterstock
Akonáhle ľudia objavili spôsob zakladania ohňa, mohli byť varené jedlá ďaleko pozadu? No, možno, keďže archeologické záznamy sú trochu nejasné o všetkom, čo sa stalo tak dávno. Existujú však dôkazy, že ľudia mohli začať používať oheň na svoje vlastné účely asi pred 1,5 miliónom rokov a v tomto časovom rámci sa mohlo začať aj varenie. Akonáhle boli varenie ohňa vecou, ľudia nakoniec prišli na to, ako použiť horúce uhlie na výrobu pečených vajec, takže sa zdá, že to bola prvá metóda na ich varenie.
Za účelom urobiť vajíčka na tvrdo , títo proto-kuchári potrebovali nejaký typ nádoby, čo znamená, že museli počkať, kým bola samotná keramika vynájdená okolo roku 5000 p.n.l. E. Vajíčka uvarené natvrdo boli veľmi obľúbené u starých Rimanov a Rimania aj Egypťania boli priekopníkmi vo využívaní vajec ako prísad na pečenie. Rimania tiež mohli byť medzi nimi niektorí z prvých ľudí, ktorí miešali vajíčka , keďže prišli s vôbec prvým receptom na omeletu. Toto jedlo je však relatívne nováčik, pretože má iba 1600 rokov.
