Čas varenia: 30 minút Celkový čas: 30 minút Porcie: 6 Výdatnosť: 6 porcií Výživový profil: Bezlepkové Zdravá imunita Vysoký obsah vlákniny Nízky pridaný cukor VegetariánskyPrejsť na fakty o výžive Ingrediencie
Mätový vinaigrette
-
¼ pohár nasekanú čerstvú mätu
prečo sa giada de laurentiis rozviedla
-
3 polievkové lyžice citrónová šťava
-
⅓ pohár extra panenský olivový olej
-
2 polievkové lyžice červený vínny ocot
-
1 lyžička med
-
½ lyžička košér soľ
Šalát
-
12 poháre horká zeleň, ako je rukola, mizuna a/alebo žerucha, tvrdé konce orezané
-
½ pohár balená nasekaná mäta
-
¼ lyžička košér soľ
-
6 zrelé broskyne alebo nektárinky, nakrájané na plátky
-
⅓ pohár krájané alebo strúhané mandle, opražené
-
¾ pohár rozdrobený feta alebo kozí syr (asi 3 unce)
Inštrukcie
-
Príprava vinaigrette: Zmiešajte nasekanú mätu a citrónovú šťavu v malom hrnci. Priveďte do varu a odstráňte z tepla. Nechajte lúhovať asi 10 minút. Precedíme do veľkej misy a zatlačíme na listy, aby sme vytlačili všetku tekutinu. (Po precedení by ste mali mať asi 3 polievkové lyžice tekutiny.) Pridajte olej, ocot, med a 1/2 lyžičky soli; šľahajte, kým sa dobre nespojí.
jesť fazuľu každý deň
-
Na prípravu šalátu: Do misky s vinaigrette pridajte zeleninu a nasekanú mätu a posypte soľou. Pridajte broskyne (alebo nektárinky) a mandle; jemne premiešame, aby sa spojili. Šalát podávame poliaty fetou (alebo kozím syrom).
