Torta v tvare srdca

Foto: Antonis Achilleos

Aktívny čas: 30 minút Celkový čas: 2 hodiny 10 minút Počet porcií: 18 Výživový profil: Vegetariánsky bez sóje bez orechovPrejsť na fakty o výžive

Ingrediencie

1 pohár kryštálový cukor
⅓ pohár repkový olej
¼ pohár nesolené maslo, zmäkčené
3 veľký vajcia, pri izbovej teplote
2 lyžičky vanilkový extrakt
2 poháre celozrnná múka na pečivo
1 pohár bielená múka na koláč (ako napríklad Swans Down)
1 ½ lyžičky prášok do pečiva
½ lyžička prášok na pečenie
½ lyžička soľ
1 pohár cmar
1 (8 uncí) balenie smotanový syr so zníženým obsahom tuku, zmäkčený
½ pohár cukrársky cukor
1 polievková lyžica plnotučné mlieko
2 poháre čerstvé maliny

Inštrukcie

Predhrejte rúru na 350 ° F. Dno 8-palcovej okrúhlej a 8-palcovej štvorcovej formy na pečenie vysteľte pergamenovým papierom; zľahka potrite dno a boky každej panvice sprejom na varenie.
Kryštálový cukor, olej a maslo šľaháme vo veľkej mise elektrickým šľahačom pri strednej rýchlosti do svetlej a nadýchanej hmoty, asi 2 minúty. Po jednom zašľaháme vajcia, kým sa nezačlenia. Zašľaháme vanilku.
najlepší rez mäsa
V samostatnej miske vyšľaháme múku na pečivo, koláčovú múku, prášok do pečiva, sódu bikarbónu a soľ, kým sa nezmiešajú. S mixérom bežiacim na stredne nízke otáčky pridávame múčnu zmes do cukrovej zmesi striedavo s cmarom, pričom po každom pridaní šľaháme, kým sa zmes nespojí, a podľa potreby zastavte, aby ste zoškrabali boky. Rozdeľte cesto medzi pripravené formy.
Pečte, kým drevený špáradlo vložené do stredu nevyjde čisté, 22 až 25 minút. Koláčiky necháme 15 minút vychladnúť vo formách na mriežke; vyklopíme na mriežky a necháme úplne vychladnúť, asi 1 hodinu.
Smotanový syr, cukrársky cukor a mlieko vyšľaháme elektrickým mixérom pri strednej rýchlosti do hladka, asi 30 sekúnd.
Na zostavenie koláča položte štvorcový koláč na tanier do kosoštvorcovej polohy. Okrúhlu tortu rozrežte priečne na polovicu, čím vzniknú 2 dokonalé polmesiace tvary. Umiestnite polovice na 2 horné strany štvorca a vytvorte tvar srdca. Polevu natrieme na vrch torty až po okraje, boky necháme nepomrazené. Po vonkajších okrajoch položte maliny, aby ste obkreslili koláč.