Vajcia sú základom veľkého množstva svetových kuchýň a je pravdepodobné, že ak nemáte alergiu na vajcia, pravdepodobne ich konzumujete veľa. Je to preto, že okrem toho, že sa jedia samé v šľahaní pri raňajkách, natvrdo uvarené v obedových šalátoch a v večerných koláčikoch, vajcia sú prítomné v množstve pripravených jedál od zmrzliny, cez majonézu, cez pečivo, až po čerstvé cestoviny. Avšak v potravinách, ako sú tieto, môže byť použité množstvo vajec zanedbateľné a výživné látky obsiahnuté vo vajciach (alebo ich potenciálne zdravotné nevýhody) pravdepodobne nebudú mať na vaše telo nijaký významný alebo významný vplyv.
Ak jete veľké množstvo vajec priamo, možno každý deň, či už sú vyprážané, pošírované, miešané alebo varené, môže vám začať plynúť úžitok z mnohých výživných látok, ktoré sú v nich obsiahnuté, a všimnete si tiež niektoré z nich. menej žiaduce účinky na zdravie.
Ak budete jesť vajcia každý deň, môže to mať vplyv na váš cholesterol
Rovnako ako v prípade mnohých živočíšnych produktov sú vajcia skvelým zdrojom bielkovín, majú však tiež vysoký obsah cholesterolu (via Mayo Clinic ). Vajce natvrdo obsahuje okolo 200 miligramov cholesterolu (via WebMD ) a dietetické pokyny naznačujú, že ľudia udržujú príjem cholesterolu pod 300 miligramov každý deň. To je povedané, zdá sa, že cholesterol vo vajciach nie je taký škodlivý pre zdravie ako z iných zdrojov Healthline Aký vplyv majú vajcia na hladinu cholesterolu v krvi, sa líši u každého človeka. Vajcia môžu dokonca pomôcť zvýšiť dobrú hladinu cholesterolu.
Vedci a zdravotnícki pracovníci sa stále vracajú k účinkom cholesterolu na ľudské telo. V roku 2015 sa zdalo, že americké stravovacie usmernenia ustupujú od jeho varovania pred cholesterolom a americká verejnosť si všimla, že konzumuje viac vajec ako posledné. v ktoromkoľvek bode za posledné dve desaťročia. Avšak v poslednej dobe sa rady zmenili a vajcia sú opäť problematické.
Vedci a lekári chápu, že vajcia a tam obsiahnutý cholesterol sú frustrujúce. „Je nám ľúto, že je to tak mätúce. Jedného dňa máte túto správu. Inokedy máte túto správu. Je to hrozné a som s ním úplne sympatizovaný, “uviedla MD Leslie Cho, riaditeľka ženského kardiovaskulárneho centra na Clevelandskej klinike v Ohiu. Tiež to však pekne zjednodušila: „Celkovosť dôkazov je dosť jasná. Jedzte väčšinou zeleninu a snažte sa obmedziť množstvo nasýtených tukov a cholesterolu v strave. “
lámanie špagiet na polovicu
Ak budete jesť vajcia každý deň, získate svoj podiel cholínu
Vajcia sú dobrým zdrojom základnej živiny, ktorej veľa ľudí nemá dostatok - cholínu (cez Národný inštitút zdravia ). Cholín, ktorý prospieva ľuďom podobne ako vitamíny skupiny B, pomáha regulovať činnosť pečene, ovplyvňuje vývoj mozgu, pomáha pri raste a pohybe svalov a pomáha pri kontrole nervového systému a metabolizmu. Odporúčaný denný príjem cholínu pre dospelých mužov je 550 miligramov denne a pre ženy je odporúčanie 425 miligramov denne. Vajce obsahuje asi 160 miligramov cholínu, avšak ak budete jesť omeletu z vaječného bielka, nebudete mať cholín v troške; je koncentrovaný úplne v žĺtku (cez Austrálske vajcia ).
Ak budete jesť vajcia každý deň, vaše oči sa vám poďakujú
Žĺtok vajíčka obsahuje luteín a zeaxantín, čo sú antioxidanty, ktoré pomáhajú spomaliť vekom podmienenú degeneráciu ľudského oka. Štúdie zistili, že konzumácia luteínu a zeaxantínu je spojená so znížením rizika katarakty a makulárnej degenerácie, čo je stav, ktorý postihuje predovšetkým staršiu populáciu a spôsobuje rozmazanie v centrálnom zornom poli (prostredníctvom Všetko o vízii ). Štúdia ukázala, že konzumácia 1,3 vaječných žĺtkov denne niečo vyše mesiaca mala za následok zvýšenie luteínu v tele o 28 až 50 percent a zeaxantínu o 114 až 142 percent.
Vajcia sú tiež plné vitamínu A, ktorý je jednou z najdôležitejších zložiek zdravej funkcie očí. Nedostatok vitamínu A je na svete hlavnou príčinou preventívnej detskej slepoty (via Svetová zdravotnícka organizácia ).
Konzumácia vajec každý deň môže byť prospešná pre vaše kosti, ale má to háčik
Dobrá správa pre milovníkov žĺtka - existuje ešte jedna oprávnená výhovorka, ako udržať tieto jasne oranžové guľôčky v panvici. Rovnako ako cholín je obsiahnutý iba vo vaječných žĺtkoch, je obsiahnutý aj vitamín D a podľa Healthline , vitamín D môže pomôcť zlepšiť zdravie kostí. Aj keď typický vaječný žĺtok obsahuje asi 5 percent vašej dennej potreby, Healthline tiež uvádza, že kurčatá chované na pastvinách, ktoré majú spravodlivý podiel slnečného žiarenia, môžu produkovať vajcia, ktoré obsahujú až trikrát až štyrikrát viac vitamínu D. Ak to nie je motiváciou vyhľadávať vajcia od kurčiat chovaných na pastve, nevieme, čo je.
Konzumácia vajec každý deň môže znížiť hladinu stresu
Ak ste sa cítili vystresovaní, začatie denného stravovacieho zvyku na vajcia by mohlo byť prirodzeným spôsobom, ako udržať hladinu stresu pod kontrolou. Vajcia sú náhodou plné vitamínu D, ktorý, ako Zdravie je prispievajúca redaktorka výživy Cynthia Sass pre magazín povedala: „Je spojená s niekoľkými dôležitými prínosmi pre zdravie, vrátane lepšej imunitnej funkcie, protizápalových opatrení a regulácie nálady vrátane znižovania príznakov depresie.“
Vitamín D nie je jediná vec vo vajciach, ktorá vám môže pomôcť znížiť hladinu stresu. Odborníčka na výživu Keri Gans pre obchod uviedla, že vajcia obsahujú aj chemickú látku nazývanú acetylcholín, ktorá v mozgu funguje ako neurotransmiter. Acetylcholín môže mať vplyv na schopnosť človeka regulovať svoju náladu, čo zase môže uľahčiť zvládanie úrovne stresu, ak prijímate dennú dávku vajec vo svojej strave. Kto vedel, že vajcia môžu mať taký upokojujúci účinok?
Konzumácia vajec každý deň vám môže dať krásu
Jedenie vajec každý deň sa môže stať súčasťou vašej kozmetickej rutiny, keď sa dozviete o všetkých veciach, ktoré môžu robiť. Za Healthline Vajcia sú zdrojom bielkovín a biotínu, ktoré môžu podporovať rast vlasov. Strava bohatá na bielkoviny je pre zdravý rast vlasov rozhodujúca, pretože vaše vlasové folikuly sú väčšinou tvorené bielkovinami. Vajcia sú dobré pre vaše vlasy, aj keď ich neprijímate - predajňa tiež poznamenala, že použitie vaječných žĺtkov ako masky na vlasy môže byť tiež silný zvlhčovač .
Zatiaľ čo Ja odporúča sa nedodržiavať recepty na tvárové masky vyrobené z vlastnej remeselnej výroby, ktoré volajú po použití surových vajec, pretože ich neúmyselné požitie môže viesť k salmonele, jedlu varené vajcia môžu byť skvelé pre vašu pokožku. Za BBC dobré jedlo , vajcia sú nabité antioxidantom zvaným selén, ktorý môže pomôcť chrániť vašu pokožku pred rakovinou kože, poškodením slnkom, a starecké škvrny. Podľa Lekárske správy dnes , vajcia sú tiež bohaté na vitamíny a minerály, ktoré môžu podporovať zdravie pokožky.
