Kathy Hutchins/Shutterstock Jess Jeziorowski
Všetci vieme, že Rachael Ray, jej „30-minútové jedlá“ sú jednoduché, výdatné a dostatočne ľahké na to, aby ich zvládli začiatočníci. Niektorí by mohli povedať, že vďaka jej ľahkomyseľnej a ukecanej postave sa hodí k priemernému domácemu kuchárovi. Hoci Ray nemá žiadne profesionálne kuchárske vzdelanie , jej dostupnosť jej vyniesla miesto medzi najväčšími hviezdami Food Network.
Nie je preto žiadnym prekvapením, že Rayovou prvou prácou bolo to, čo mnohí z nás robili po škole alebo cez leto, pracovali sme v reštaurácii. Ako rodáčka zo severného štátu New York sa autorka kuchárskej knihy neoddýchla a neoddýchla si pri jazere George ako niektorí iní tínedžeri, namiesto toho si naberala zmrzlinu v miestnom Howardovi Johnsonovi (cez Denný vestník ).
najlepšie modré zvončeky
Howarda Johnsona bola neformálna reštaurácia založená v roku 1925 s miestami, ktoré sa nakoniec rozšírili po celých Spojených štátoch. Spoločnosť dnes už neexistuje, ale je to zábavný fakt – miesto, kde Ray pracoval ako tínedžer, bolo úplne posledné, zavrieť nadobro v júni 2022. Roky po tom, čo pracovala v HoJo's, stále existuje jedna vec z reštaurácie, ktorú Ray stále vyrába vo svojej vlastnej kuchyni a nazýva ju „seriózne pohodlné jedlo“ (cez „ Show Rachael Ray ').
Rayov riff na jedálenskú klasiku
Show Rachael Ray
Raz za čas si horúci morčací sendvič od Howarda Johnsona stále nájde cestu na stôl Rachael Raya. The New York Times poznamenáva, že horúci morčací sendvič je všetko, čo máte radi na pečenom moriakovi a všetkých jeho doplnkoch. Niečo nám však hovorí, že televízny hostiteľ vylepšil HoJo verziu jedla, keď si ho vytvoril doma.
Ray vytvorí cesnakovú zmes a vloží ju pod morčaciu kožu s listami šalvie, aby sa uvarila a naplnila mäso cesnakom a šalvia . Jej plnka do klobásy môže byť vyrobená zo sladkej alebo pikantnej raňajkovej klobásy a na vrch pripravuje rýchlu omáčku na báze roux s nádychom dijonskej horčice. Vrstvením toastového chleba, plnky, moriaka a omáčky je to jedlo maximálnej pohody (cez ' Show Rachael Ray Hoci sme si istí, že verzia Howarda Johnsona bola vynikajúca, Rayova verzia ju možno prevyšuje.
Vieme, čo si myslíte, tento recept môže byť tiež dokonalým spôsobom, ako spotrebovať tie vzácne Zvyšky vďakyvzdania .
